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卤好的牛肉炒萝卜片可以吗，卤牛肉可以放萝卜吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于卤好的牛肉炒萝卜片可以吗和卤牛肉可以放萝卜吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享卤好的牛肉炒萝卜片可以吗以及卤牛肉可以放萝卜吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

卤牛肉可以炒着吃吗

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方四季保平安”告诉我们冬天经常吃萝卜有很好的防病、治病功效。冬天天气寒冷，大家喜欢吃滋补的食物，容易造成体积火，萝卜为寒性食物，吃萝卜可以帮助消食、解消渴、止咳嗽、通利脏腑之气等，萝卜可以生吃，也可以做菜、炖汤，这个季节不管那种做法的萝卜都深得大家的喜欢。

平时不常做汤，买萝卜后喜欢用来炒着吃，一般都是清炒，偶尔也会搭配肉一起炒，前几天小朋友念叨着想吃牛肉，买了份牛腱子回来给卤好，卤好的牛肉有时直接切片吃，有时也会搭配上其他食材做炒菜，牛肉卤好之后正好冰箱中有半根白萝卜，就用卤牛肉配上萝卜做这道菜来满足小朋友的要求。

准备食材：

卤牛肉1小块、白萝卜半根、青红辣椒各1个、香葱1根、食用油适量、盐少许、生抽1勺

制作方法：

1、准备好所需的食材，分别清洗干净备用；

2、卤牛肉切薄片，青红彩椒随意切斜块；

3、白萝卜切片；

4、煤气灶开火，锅烧热后倒入适量的食用油，放入萝卜片中小火慢慢翻炒；

5、翻炒2分钟~3分左右后萝卜变成六七分熟的状态；

6、加入生抽翻炒均匀；

7、加入青红辣椒一起翻炒；

8、翻炒十秒左右后加入适量的盐翻炒均匀；

9、加入牛肉片一起翻炒；

10、翻炒至白萝卜完全熟透；

11、加入洗净切段的香葱，快速翻炒3~5下即可关火出锅；

小贴士：

1、卤好的牛肉可以直接食用，也可以搭配其食材做炒菜，做炒菜时需要适当减少盐的用量；

2、白萝卜根据切的厚度和自己喜欢吃的口感掌握炒的时间；

卤牛肉可以放萝卜吗

材料：

牛肉800克白萝卜500克洋葱2颗蒜头5瓣姜片5片

酱料：

酱油60毫升清酒30毫升味霖15毫升高汤粉1包（或者自己熬高汤）

步骤：

将白萝卜洗干净去皮切成大块备用

牛肉一样切成5CM大小的块状，烧水待水烧开将切好的牛肉放入滚水里烫下捞起

清水冲下表面沥干之后备用

除了白萝卜以外，将所有材料都放入锅内包括酱料也放入调制中火煮开后在转小火煮40分钟

加入高汤粉或者煮好的高汤倒入

有看到一些牛肉渣渣浮起就捞起

打开锅盖试下味道（我比较重口味，盐会放的比较多）如果太咸了就在加点开水下去，太淡了加酱油就行了

加入白萝卜确保每个萝卜块都有浸泡到卤汁，盖上锅盖焖煮20分钟直到白萝卜变烂

美味的萝卜卤牛肉配上一碗米饭，对于我来说足够了！

卤牛肉可以炒吗

实际上牛羊肉发展趋势到现代社会，也产品研发出了很多不一样的做法，除开立即炒生牛肉以外，还可以制做酱牛肉。酱牛肉促使牛羊肉更具备一股卤菜的香味，因此在服用酱牛肉的全过程中，大部分家中全是立即服用牛羊肉。可是在制做酱牛肉的情况下，还可以将酱牛肉制做成炒卤牛肉，接下去就一起学习炒卤牛肉的方式吧。

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卤牛肉怎么炒

提前准备原材料：

酱牛肉200克、莴笋2根、姜4片、蒜5瓣、辣椒干多个、良姜2片、八角2个、八角茴香1小段、豆瓣电影1.5勺、花椒面1勺子、生抽适当

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卤牛肉怎么炒

作法：

1、酱牛肉取下，切成片

2、莴笋清洗，切条(尽可能切得瘦一些)

3、蒜拍烂，生姜切成片，干油辣子切条，良姜、八角茴香八角扳一小块

4、调味品下油锅，加豆瓣电影、花椒面煸炒

5、先添加莴笋煸炒

6、再添加切完的酱牛肉翻拌，再煸炒一小会牛羊肉变香。

7、最终加少量生抽调料，就可以起锅。

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卤牛肉怎么炒

酱牛肉怎么做好吃

1.牛羊肉清洗，切块状，放到碗里让牛羊肉出出水量(3—4个钟头)。

2.到时间了再把溢出来的鲜血扔掉。

3.花椒面8克，盐20克(类似便是腌腊肉的量)匀称地抹在牛羊肉上。

4.抹好花椒盐的牛羊肉，放进冰箱冷藏室腌渍一天，半途给牛羊肉翻三四次面，便于匀称进味。

5.腌渍好后，取下牛羊肉清洗干净表层的腌制料。

6.将洗干净的牛羊肉放进老卤汤里酱卤，大火烧开，慢火酱卤40—45分钟。

7.取下卤好的牛羊肉切成片，红萝卜，辣椒，生姜切成片，顺带取一点卤料预留。

8.坐锅滚油，先后倒进生姜片，红萝卜片，嫩牛肉，辣椒片，加入适当味精(盐可依据本人口感挑选加上)，煸炒匀称淋入芝麻油，起锅装盘!

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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