儿童土豆牛肉粒，老冯羊蝎子金蒜牛肉粒正宗做法-菲力牛肉网

儿童土豆牛肉粒，老冯羊蝎子金蒜牛肉粒正宗做法

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老冯羊蝎子金蒜牛肉粒正宗做法

用料

牛肉粒适量

蒜粒1.5个

调味料

生抽

耗油

椒盐

料酒

油

淀粉

盐

糖

做法步骤

1、包装的牛肉粒

2、准备祘粒

3、牛肉粒加入所有调料腌制半小时

4、热锅热油，把祘粒炒香捞出备用

5、倒入腌制好的牛肉粒爆炒

6、炒至断生。建议用不粘锅，要不然淀粉就会沾锅里了。

7、最后加入炒香的祘粒翻炒一下即可

牛肉汤粒家常做法

牛里脊、杏鲍菇、淀粉、食用油、料酒、盐、黑胡椒粉、生抽、糖等适量

1、将牛肉洗净切丁,加料酒、盐、黑胡椒等拌匀腌制半个小时左右。

2、杏鲍菇切丁,放到热水里面焯一下,再将焯过水的杏鲍菇放凉后,挤干水份。

3、将腌制好的牛肉粒中加入少许的淀粉拌匀,再入锅前加少许油拌匀

4、在炒锅里面放入少许油,放入姜片爆香,再放入牛肉粒翻炒至变色即可盛出

5、将炒锅洗干净之后,再另外倒由下入杏鲍菇翻炒,并且可以加入少许盐调味,然后在倒入牛肉粒加料酒、生抽、少许老抽和糖大火翻炒均匀即可出锅了。

土豆牛肉典故

土豆烧熟了再加牛肉意思是1964年4月访问匈牙利时，苏联领导人赫鲁晓夫曾在一次演说中说，“福利共产主义”是“一盘土豆烧牛肉的好菜”。

“还有吃的，土豆烧熟了，再加牛肉。不须放屁！试看天地翻覆”出自当代诗人毛泽东的作品《念奴娇·鸟儿问答》,其古诗全文如下：

鲲鹏展翅，九万里，翻动扶摇羊角。背负青天朝下看，都是人间城郭。炮火连天，弹痕遍地，吓倒蓬间雀。怎么得了，哎呀我要飞跃。

借问君去何方，雀儿答道：有仙山琼阁。不见前年秋月朗，订了三家条约。还有吃的，土豆烧熟了，再加牛肉。不须放屁！试看天地翻覆。

【注释】

⑸琼阁：琼楼玉宇，仙人住处。

⑹订了三家条约：指苏、美、英三国1963年8月5日在莫斯科签订的《禁止在大气层、外层空间和水下进行核武器试验条约》。

⑺土豆烧熟了，再加牛肉：1964年4月访问匈牙利时，苏联领导人赫鲁晓夫曾在一次演说中说，“福利共产主义”是“一盘土豆烧牛肉的好菜”。

⑻不须放屁：出自《何典》的一首《右调如梦令》作“定场诗”：“不会谈天说地，不喜咬文嚼字，一味臭喷蛆，且向人前捣鬼。放屁放屁，真是岂有此理。”《何典》，章回小说，10回约12万字，清乾嘉年间张南庄所撰。张南庄身世已不可考。读书中“海上餐霞客”所作的跋，知张南庄为“上海才子”，书法欧阳，诗宗范陆，其才列当时上海“高才不遇者”前十名之冠。虽著作等身，身后却一文不名，无力付梓。又因咸丰初年的太平军，张南庄文作尽数被焚，独一本《何典》幸存。

【翻译】

鲲鹏展翅高翔，九万里的上空，上下翻飞盘旋扶摇。大鹏身背长空朝下鸟瞰，都是人世间的大城小城。炮火连天轰鸣，弹痕遍地，吓坏了草丛里的麻雀：怎么了得呀，哎哟我要飞升。请问你想飞去哪儿？

麻雀答道：飞去有仙山琼台的地方。而且前年秋月朗，难道你不知我们订了三家条，烧熟的土豆，再加进牛肉。不必放屁，且看一看这天翻地覆。

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