新疆特产牛肉干是多少啊(乌鲁木齐有什么特产可以带的)-菲力牛肉网

新疆特产牛肉干是多少啊(乌鲁木齐有什么特产可以带的)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下新疆特产牛肉干是多少啊的问题，以及和乌鲁木齐有什么特产可以带的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

新疆风干肉直接可以吃不

风干牛肉可以直接吃，但是建议吃之前清洗一下更卫生。下面我们来看看风干牛肉的做法步骤：

食材准备：牛肉，白酒，白糖，盐，五味酒，酱油等。

具体做法步骤如下：

第一步：准备牛肉一般是准备了15斤，不用洗，把它切成长条，大概3到5厘米宽，加入100克白酒，3勺白糖，半包盐，用手把它搅拌均匀，一定要搅拌多几次，抓一抓，抓均匀。

第二步：搅拌均匀后，把牛肉装到深盘里，面上再加上少许的白酒，把肉再压平压紧一点，压紧之后放一边腌制36个小时。

第三步：肉腌制好后，准备一些棉线，用筷子在肉的一头插一个洞，再拿一根棉线穿过去，线的长度取可以挂起来就行了。

第四步：全部肉穿上棉线后，就把肉挂在风口处或太阳下晾晒一天，一天就够了，别晒太干了。

第五步：牛肉晒一天后，取下来，准备一瓶五味酒，这五味酒是我们客家人秘制的调料，是用八角、桂皮、香叶、小茴、丁香磨成粉，加高浓度白酒浸泡几个月而成，每年我们都会提前泡一大瓶，做腊肉和过年焖肉时，都要用到，大家可以配五味粉，如果喜欢五香粉的味道，用五香粉代替也行。

第六步：热锅倒入适量的五味酒，再加入一些生抽，把它烧热后调小火来，把牛肉一块一块放进去浸泡一下，这样做可以上色又可以调味，味道特别香。

第七步：泡过的肉再次放到盘中摆好，把锅中剩余的汁浇到肉上面，然后再腌制一个晚上，第二天再拿去晒。

第八步：腌制好的肉，再次挂起来晾晒，大概晒一星期就可以吃了。

乌鲁木齐有什么特产可以带的

新疆特产坚果（干果）：鹰嘴豆、葡萄干、巴达木、无花果、风干肉、熏马肉、红枣、巴旦木、坚果、核桃、蜜饯坚果、鲍鱼果、开心果、桑椹干、香梨干、香妃花、夏果、松子、沙枣、核桃、哈密瓜干、哈密瓜脯、圣女果干、杏、梅。新疆水果：库尔勒香梨、阿克苏苹果、叶城石榴、哈密瓜、吐鲁番葡萄、伽什瓜新疆特产薰衣草：精油，和田玫瑰花（干）

新疆肉类：风干肉、熏马肉、马肉马肠，福海野生鱼，布尔津羊肉（有卖真空包装的，还有真空包装的阿勒泰冷水鱼）烤全羊饮食：大盘鸡，椒麻鸡，抓饭，烤肉，丸子汤，烧烤，凉皮，凉粉，烤包子，馕包肉

都可以去尝一下，以上的东西在乌鲁木齐的国际大巴扎和各大超市都可以找到，喜欢的带上一些回去吧，新疆欢迎您！

风干牛肉1公斤要放多少盐