砂锅牛肉炖西红柿粉条做法 牛肉粉丝汤做法
大家好,今天给各位分享砂锅牛肉炖西红柿粉条做法的一些知识,其中也会对牛肉粉丝汤做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
西红柿的十种家常做法
首先,番茄牛肉汤
材料:牛肉1000克
辅料:番茄黄豆425g1罐,番茄4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g。
练习:
1.牛肉在水里飞,然后用热水冲洗。
2.倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、番茄切块,倒入番茄酱。
3.一次加足热水,大火烧开后保持10分钟,转小火50分钟。
4.最后加盐调味。
第二,西红柿炖牛腩
配料:牛腩和番茄。
辅料:白蘑菇、姜片、葱、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉。
练习:
1.牛腩加水,放入姜片、葱段等调料小火炖1小时左右。
2.另起一锅,西红柿去皮,切块,翻炒入味。
3.把牛肉放在西红柿里,加牛肉汤,根本不吃牛肉。
4.加入蘑菇、番茄酱和盐,炖40分钟。
牛肉粉丝汤做法
牛肉粉丝汤:牛肉粉丝汤属于营养不良食疗药膳食谱之一。那么牛肉粉丝汤怎么做才好吃呢?接下来,将介绍牛肉粉丝汤的详细做法及它的营养价值有哪些。喜欢吃的朋友们可以尝试自己动手做哦!
材料
主料:牛肉(最好是带点筋的牛腿肉,比较有嚼头)、粉丝。
辅料:葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜各适量。
制作步骤
1.牛肉切薄片;
2.牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀;
3.锅里放油,八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒(如喜欢的话可加酱油适量);
4.然后加水盖上和开水烫过的粉丝(以地道的红薯粉丝为好),盖上锅盖慢火煮10分钟左右;
5.开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等(如喜欢也可加西红柿)稍煮一下;
6.再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗,淋上香油即可。
秘诀
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
营养价值
牛肉-牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。
粉丝-又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉制的粉丝
特点
肉质鲜嫩,粉丝滑爽。
牛肉粉丝汤属于营养不良食疗药膳食谱之一。那么牛肉粉丝汤怎么做才好吃呢?上面介绍的就是牛肉粉丝汤的详细做法。喜欢吃的朋友们可以尝试自己动手做哦!
番茄做法牛腩
材料:牛腩500克·西红柿2个·土豆1大个·番茄酱1袋·四川泡椒1小瓶·洋葱·菜粉条
做法:1
将牛腩放入锅中,放葱·姜·蒜·大料,煮熟待用。
2
土豆切成片,蒸15分钟,压成泥,西红柿·洋葱切成块,泡好菜粉条。
3砂锅中倒入牛肉汤,加番茄酱·土豆泥·泡椒,锅开后加入牛腩·西红柿·葱头·菜粉条开锅后改小火,煮15分钟,最后加盐·胡椒面,即可。
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