牛肉怎么腌制才嫩(生牛肉怎么腌制比较嫩)
大家好，今天小编来为大家解答牛肉怎么腌制才嫩这个问题，生牛肉怎么腌制比较嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
10斤牛肉怎么腌制才嫩
1.在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。
2、加水。加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为前面已经放过酱油了。
3、打全鸡蛋。在上面的基础上，打一个鸡蛋，整个打进去就行。放两捏淀粉。
4、搅拌。
把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。
家庭烤肉牛肉怎么腌制变嫩
食材：牛腱子肉一块，葱适量，姜适量，蒜苗适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，花椒适量，盐适量，白酒适量，老抽适量，冰糖适量，红辣椒适量，花椒粉适量，十三香粉适量，白糖适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，胡椒适量，醋适量。
生牛肉怎么腌制比较嫩
牛肉加盐，味精，生抽，松肉粉和清水，清水分三次少量加入，搅拌均匀后静置半小时；加鸡蛋清，豆粉和油搅拌。
OK，关于牛肉怎么腌制才嫩和生牛肉怎么腌制比较嫩的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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