牛肉炖土豆鸡肉食味阿远土豆炖牛肉的做法-菲力牛肉网

牛肉炖土豆鸡肉食味阿远土豆炖牛肉的做法

其实牛肉炖土豆鸡肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解食味阿远土豆炖牛肉的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉炖土豆鸡肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

不辣的土豆炖牛肉家常做法

1、用料:牛肉500克，土豆2个，姜一块，香叶2片，八角1个，花椒20粒，冰糖7颗，生抽30克，料酒15克，盐2克，老抽15克

2、具体步骤

步骤1、牛肉切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。

步骤2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。

步骤3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

步骤4、加热水没过牛肉，中火煮开以后盖上盖子，转小火炖90分钟。

步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，，加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。

最后大火收汁，等汤汁收至浓稠就可以出锅装

食味阿远土豆炖牛肉的做法

牛腩500克

土豆2个

姜片3片

香叶2片

八角1个

花椒20粒

冰糖7颗

生抽30克

料酒15克

盐2克

老抽15克

做法步骤

1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。

2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。

3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。

4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右，喜欢烂乎的可以延长。

6.加入土豆即可

土豆炖牛肉放鸡精味精吗

土豆炖牛肉也可以不放鸡精味精，因为牛肉本来是很鲜美的加土豆，有天然的鲜味和土豆香味。我们知道味精和鸡精是常见的调料，味精是由微生物发酵，通过粮食和淀粉等原材料生产出来的，鸡精就是味精，只不过在里面添加一些香料而已，所以牛肉炖土豆放下放鸡精味精是根据自己的爱好。

OK，关于牛肉炖土豆鸡肉和食味阿远土豆炖牛肉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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