牛肉卷怎样给孩子吃(牛腩卷做法)

牛肉卷怎样给孩子吃(牛腩卷做法)

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儿童能吃肥牛卷吗

儿童能吃肥牛卷吗

少吃为好,像肥牛卷这种速冻的肉卷,其实和新鲜的肉有着很大差距,基本都是人工拼接肉,里面甚至混杂有猪肉和鸭肉之类的,然后再加入各种添加剂,最后切成片来售卖。虽然吃起来口感像牛肉,但是营养价值却很低,还是买纯牛肉回来做吃的更好。

牛腩卷做法

牛腩卷做法

主料:牛肉(后腿)350克

调料:酱油8克,白砂糖3克,盐3克,料酒10克,胡椒粉2克,姜5克,八角3克,桂皮3克,味精2克

制作方法

1.牛腩洗沥干血水,用刀切成长10厘米,厚3厘米,宽6厘米的块,再改刀切成厚0.3厘米的长薄片,铺在砧板上,用手指尖微沾胡椒粉和精盐,在肉面上轻轻涂抹,最后顺长卷成一卷,再用棉线扎紧,若有切割下的碎片也可铺平后卷入;

2.牛腩卷放入锅内,加酱油、白糖、料酒、茴香、桂皮、生姜块和清水;

3.烧沸后撇净浮沫,然后用小火焖烂,再加入味精,收干卤汁取出;

4.待牛肉腩卷晾透,切片装盘即可。

牛肉卷的做法

牛肉卷的做法

1、材料:西芹一根,牛肉片一盒。酱油、料酒、生姜末、蜂蜜少许。

2、西芹切成与肉片宽度差不多的长段,然后切成粗丝;

3、每片牛肉上放一小撮西芹丝,卷起来。如果觉得肉片太薄,可以用两片;

4、锅内热少许油,放入卷好的牛肉,用小火煎至变色;

5、把酱油、料酒、生姜末、蜂蜜加入少许水,调成酱汁,浇在煎好的牛肉卷上;

6、翻面稍煮一下,让肉卷都蘸上酱汁,即可盛出;

7、把锅里剩下的汁水加少量淀粉水勾芡,浇在肉卷上即可。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的牛肉卷怎样给孩子吃和牛腩卷做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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