汉菜牛肉能不能一起吃武汉名吃特色-菲力牛肉网

汉菜牛肉能不能一起吃武汉名吃特色

大家好，关于汉菜牛肉能不能一起吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于武汉名吃特色的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

武汉名吃特色

1、豆皮

豆皮是武汉的一道特殊美食，它吃起来非常美味，而且还很有名。

豆皮的外形，像一个四四方方的小方块，颜色金黄金黄的闪烁着油光，用眼睛看看就觉得香。

它的外皮酥脆含香，内在却是非常的柔软，吃起来外酥里嫩，又脆又香，淡淡的盐味在嘴里面传荡，不管吃多少个都不觉得够。

要是去武汉吃豆皮，最好去老通城，老通城的三鲜豆皮是最好吃的。

2、汤包

武汉的汤包最开始是从江苏那边传过来的，后来经过改良，然后逐渐形成了武汉本地的特点。

武汉的汤包，不比其他地方的汤包那么大，而是小巧玲珑一个，它的皮薄的就像是一层纸，做成这种汤包的包子皮都需要特殊的技巧。

做好的汤包端上桌，就像一个个小灯笼，一笼子六七个整齐的放在上面，用筷子轻轻一挑，汤包就破开露出里面淡黄的汤汁，里面的肉馅就像一个小球浮在肉汁里。

一旁的包子皮晶莹剔透，看着就十分的有食欲，等到包子凉了一些后，整个都塞进嘴里一吃，那味道真是，给个神仙都不换！

3、热干面

热干面可以说是武汉的名片，提起来武汉就要顺着说出来热干面这三个字。

做一碗热干面的工艺看上去简单，面条煮熟加入芝麻酱等各种调料就算制作完成，但其实一点都不简单，光是从面上看，热干面跟其他的面条都不一样，热干面的面条是事先煮好的，然后再晾晒，晾晒干了后收起来，随取随用。

武汉的热干面跟其他地方的热干面都不一样，它的面条很细，非常的筋道，还有当地有特色的酱料淋在面上，吃起来有种不一样的口感。

在武汉的早晨你会经常看到，有一些边走路便端碗吃面的人，看到了请不要奇怪，因为这是武汉本地人的习惯，非常的有意思。

4、小龙虾

武汉的小龙虾太出名了，很多地方的人都听过武汉小龙虾的名号，这是一道后进菜，但跟其他几样菜比，一点都不差。

每年夏天，武汉的露天大排档就出摊了，在每一个夜晚都有很多人在大排档里赤着上身喝酒吃饭非常的热闹，很有烟火气息。但有一道菜是每一个出来吃大排档的人必定会点的东西，那就是油焖大虾。

油焖大虾经过大火爆炒后，颜色鲜红。辣椒，大葱，蒜末在大虾旁边铺了一片，光是看着就非常的有食欲，吃起来也是这样，辛辣有味，还没吃几口就已经满头大汗了，但手上的动作却越来越快，越吃越过瘾，这就是小龙虾的魅力所在了。

5、糊汤粉

糊汤粉看着虽然其貌不扬，但是吃起来还是挺好吃的，糊汤粉的汤汁是用两三寸长的野生小鲫鱼慢慢的熬制成的，熬好的汤汁看上去很粘稠，卖相不好。汤汁熬制好后就把一团米粉放进去，然后再给客人几根油条，让客人慢慢蘸着吃。

虽然糊汤粉其貌不扬，但是配上油条吃起来，却是不同凡响。咬一口吸满了汤汁的油条，那味道真是一绝。

6、烧麦

烧卖是武汉出名的一种网红食物，在网络上非常出名，不过烧卖在武汉卖的地方少，只有在武汉的粮道街那附近有。

烧卖有点像包子，但包子里面的馅是用米还有一些馅料做成的，吃的时候一种麦香，也是非常的好吃，因为它的外观有些像熟透了的麦穗，所以叫它烧麦。

7、面窝

面窝也是武汉的特有小吃，面窝一般在早餐店里有，它的外形像一个大大的甜甜圈，圆球外边裹着芝麻，吃起来非常的香。

面窝的口感是不一样的，每一层有每一层的滋味，就比如面窝外面的皮是酥的，厚的地方比较软，中间的地方则吃着很焦脆，非常的有意思。

8、煨汤————武汉人的精神故乡

武汉的煨汤流传已久，武汉人的每一次晚饭都必定会有一大碗煨汤，喝汤的习惯已经传承了许久，融入了他们的灵魂深处，是他们的精神故乡，武汉人都说可以不吃饭，但一定要喝汤。

武汉的煨汤大都是藕煨排骨汤，喝汤养生，所以武汉人在另一方面可以说是非常注重养生，武汉人煨汤喜欢用老锅，年代越老的锅煨的汤越有味道。

人们用大火把藕炖的软糯，再和已经炒好的排骨一同放入锅里开始慢炖，经过数个小时之后，汤炖好了，把锅盖掀开，一股难以形容的香味就扑鼻而来。

这样做的汤，汤汁鲜甜，排骨肉也非常的美味，还有藕的那种清香味，更是为这道汤添姿加彩，喝着一点都不腻，特别的好喝。

满族人吃猪肉么

满族人吃猪肉。满族食品极富特色，它是满点与汉菜融合的精品，在清乾隆时期就已成型，流传了二百余年，日常生活中，满族民间还有许多风味小吃和种类繁多的点心，每当阴历除夕，晚饭吃满族独有的风味食品白煮猪肉，炙猪肉及糕点中至今犹存的“萨其玛”等。今天中国北方的饺子、火锅、酸菜、京味糕点等均与满族饮食文化有着渊源关系。

古代皇帝一顿饭多久能吃完？

其实，当皇帝也没啥好的，一天都混不上三顿饭！

清朝皇帝每天只吃2顿饭，早上6-8点用早膳，中午12-2点用晚膳。（不是错别字，就是晚膳）

皇帝又如何？还不是大清早5点多就得爬起来，一天三顿饭都混不上，你说惨不惨？

一点都不惨，因为人家一顿吃的菜，比我一个月吃到的菜还要更多！

清朝皇帝用膳标准

清朝初期，皇帝每一餐都有120道菜，可以摆满整整三大桌！

鄙人不才，一天吃不上四个菜，一个月吃不上120道菜，可人家皇上一顿就吃120道菜，你说羡慕不羡慕？

后来，清朝日渐衰败，国库渐渐空虚，120道菜被减为64道菜，到了咸丰皇帝时期，标准又降低了一些，只剩下32道菜了。（等等，我为什么要说“只剩下”三个字？我不配！）

再后来，清朝第一贵妇上位，她就是挥霍无度的慈禧太后，一开始她还装一下，一顿只吃24道菜，等到她独揽大权的时候，连装都懒得装了，直接恢复最高标准，一顿吃120道菜，每顿饭都要吃掉200两白银！

皇帝的御膳都有什么菜？

关于这个问题，我们就以乾隆皇帝为例详细说明一下吧！

乾隆皇帝时期，御膳房建立了一个档案室，每天记录皇帝的用膳情况，每天吃什么菜，吃了多少，全都记录的清清楚楚。

乾隆四十八年，八月十三，这天是乾隆帝的生辰，御膳房特意给他安排了一顿晚餐，下午4点开席。（你瞧瞧，过生日才能混上第3顿饭，惨不惨？）

这天，御膳房准备的菜品如下：

晾排骨，晾肉

拆鸭子，鸡翅

五香鸡，麻酥鸡

揽肉丸子，罗汉面筋

猪肚，猪肉馅祺饼

糟肉，燕窝芙蓉鸭子

糖醋锅渣，糟干笋锅烧鸭子

点心若干，小咸菜若干

两天之后，中秋佳节，御膳房又准备了一顿晚餐，下午4点开席，菜品如下：

拆鸭子，拌糟鸭丝

五香肘子，五香鸡肉

攒盘月饼，月饼拼盘

羊肉馅包子，拌凉胚子

虾米拌海蜇，糖醋藕豆角

燕窝拌白菜丝（白菜丝骄傲极了）

你瞧瞧，这乾隆爷好像也没吃过什么好东西！

皇帝用膳，一道菜最多吃3口吗？

皇帝用膳，那规矩可大了去了！

首先，待膳太监得先在每一道菜上放一块银牌，仔细观察银牌的颜色，以此来判断饭菜是否有毒，敬业的太监还会亲自品尝，确认无误之后才会请皇帝用膳。

坊间传闻，皇帝用膳有一个规矩，叫做“菜不过三口”，意思是说，一道菜皇帝最多只能吃三口，待膳太监就站在旁边盯着，看到皇帝连吃三口之后就得立刻喊停，把这道菜撤下去，而且，在未来两个月之内，这道菜都不能出现在皇帝的饭桌上。

为什么会出现这种情况？据说，皇帝喜欢吃什么食物，喜欢喝什么，都属于高度机密，不能被外人知晓，预防有人在皇帝喜欢吃的食物中下毒。

那么，这种说法是不是真的呢？

想象一下，皇帝抱着一个大猪蹄子啃得正香，正准备再啃两口，待膳太监突然尖叫一声扑上来，劈手夺走大猪蹄子抱在怀里，说啥也不让吃了，你觉得，这种情况可能吗？当然不可能啦！

俗话说，君子不夺人所爱，皇帝操劳一天了，啃个大猪蹄子怎么啦？

如果真有太监敢这么做，那我只能说，这个太监很勇，他已经丢了一个头，还想再丢一个头！

翻阅史书，《清实录》也好，《清史稿》也好，《皇帝起居注》也好，全都没有关于皇帝只吃3口菜的记载，恰恰相反，皇帝喜欢吃什么食物压根就不是秘密，宫里人人都知道！

比如说，雍正皇帝最喜欢吃的是肉沫炒萝卜，乾隆皇帝喜欢吃鸭子，道光皇帝喜欢吃炒蛋，嘉庆皇帝就厉害了，喜欢嚼槟榔，北方没有槟榔，他就让南方的大臣定时给自己送槟榔！

我们再回归刚才的问题，大家都知道皇帝喜欢吃什么，不是很容易下毒吗？

其实，古代想要给皇帝下毒是很难的，受科技限制，古代的毒素多少都含有硫、砷等重金属，这些物质跟银针、银盘子、银勺子接触的时候就变黑，很容易暴露。

此外，待膳太监还会安排人试毒，准确来讲叫“尝膳”，溥仪回忆皇帝生活的时候就曾经说过，每道菜送过来之前，都要经过太监品尝，确定无毒之后皇帝才吃。（皇帝真可怜，每天吃剩菜。）

事实证明，皇帝的确会预防贼人下毒，但他们的预防方法简单实用，用太监的命去试，不能影响自己的口福！

皇帝吃不完的剩菜剩饭怎么处理？

史料记载，皇帝一顿饭吃120道菜，每天要消耗的食材如下：

鸡5只，鸭3只，羊2只，盘肉22斤。

青菜19斤，萝卜60个，葱6斤。

美酒4两，鲜奶100斤，玉泉水12罐、茶叶75包。

注意，这还只是一小部分而已，每天的菜品不一样，消耗的食材也不一样，单看食材，没人相信这是一个人一天的饮食，还以为是大饭店进货单呢！

一般情况下，皇帝吃饭都是一个人吃，皇后跟嫔妃都有自己的小厨房，各自在各自的宫里吃，只有逢年过节的时候才会召集他们一起吃饭，平时就皇帝自己享用这120道菜，根本不可能吃的完。

那么，皇帝吃不完的剩菜剩饭怎么办呢？

史料记载，皇帝吃不完的剩菜剩饭主要有2种处理方法！

1，赏赐下去

皇帝日理万机，吃饭的时候也不得闲，除了待膳太监在场之外，往往还有特意来嘘寒问暖的嫔妃，有商量国家大事没来得及离开的大臣或皇子，当然，他们都不能跟皇帝同桌吃饭，只能在一边看着皇帝吃。

如果皇帝心情好，就会赏赐一些饭菜下来，这对于嫔妃和大臣来说都是难得的殊荣，他们会跪下谢恩，然后站在一边的小桌子前面把菜吃光抹净，一点都不能剩下，这可是恩赐，懂得拍马屁的人，还会请求皇帝允许自己把盘子带回家供起来！

2，卖二手饭

房子有二手的，车子有二手的，饭菜也有二手的吗？

当然有，皇帝一顿饭吃120道菜，他的肚子才多大？每道菜吃一口就撑了，如果遇到喜欢的菜，一两道菜就吃饱了，绝大多数菜都处于没吃的状态，这些菜倒掉实在浪费，所以，太监和宫女就会送出宫去卖掉。

你可能要问了，二手饭也有人吃吗？那当然了，在北京城，想要吃御膳的人多了，供不应求，渐渐地，皇帝的剩饭就形成了一道完整的产业链，还有一些大馆子专门回收，品相好的高价拍卖，品相不好的熬成粥，几道菜熬成一大锅粥，同样有人抢着喝。

写在最后

如果穿越回古代，遇到了皇帝的二手饭，你会买来尝一尝吗？

OK，关于汉菜牛肉能不能一起吃和武汉名吃特色的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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