牛肉浇萝卜丝怎么做才好吃牛板筋炖白萝卜做法-菲力牛肉网

牛肉浇萝卜丝怎么做才好吃牛板筋炖白萝卜做法

本篇文章给大家谈谈牛肉浇萝卜丝怎么做才好吃，以及牛板筋炖白萝卜做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛板筋炖白萝卜做法

主料:

牛肉筋500克

白萝卜500克

牛骨头500克

辅料:

小葱10克

生姜10克

料酒30毫升

盐4克

牛板筋炖萝卜的做法步骤:

1.准备白萝卜，牛肉筋和骨头一起用清水泡清血水后洗净

2.把白萝卜去皮后切滚刀块，准备姜片和小葱

3.先把筋，骨冷水下锅，加入2片生姜和15毫升料酒焯水后捞起

4.之后倒入高压锅内，加入开水，再把小葱和姜片，料酒加入

5.通电后压30分钟

6.白萝卜冷水下锅煮开后捞起

7.等时间到排气后打开加入白萝卜再煮到萝卜熟软

8.之后加入盐调味后熄火出锅

9.盛入碗中撒上葱花上桌

牛腩萝卜丝做法

主料:牛肉500g、白萝卜150g。

辅料:大蒜2瓣老姜10g香芹1棵生抽15ml。

将牛肉切成丝，加入生粉、生抽、沙茶酱、蚝油抓匀，腌半个小时。白萝卜去皮，也切成0.2—0.3cm粗细的丝。芹菜洗净取叶子备用。

炒锅里放少许油，下白萝卜丝翻炒，加入少许白胡椒粉，待炒软后加盐盛起。

大火加热炒锅，微微冒烟后注入油，加热至4成热后下入腌好的牛肉丝，快速翻炒至尚有一丝红色，加入1汤匙开水翻炒一下便可盛起。将牛肉浇于白萝卜丝上，最后撒上芹菜叶即可。

牛肉萝卜丝羹的做法

原料：萝卜、花生米、粉丝、虾皮。

配料：面粉、葱、姜、盐。

准备：

1.提前将花生米用水泡半小时以上、粉丝泡软、虾皮泡5分钟即可。

2.一勺面粉放入小碗中（三人份，一勺即可）

3.然后碗中加入清水，搅拌均匀成面粉水，待用。

4.萝卜洗净，切丝。

5.花生米切碎。

6.葱、姜切末。

做法：

1.锅中加少许花生油，油温后放入葱、姜末炝锅，然后放入虾皮滑炒至有香味冒出。

2.放入萝卜丝翻炒。

3.将萝卜丝炒至稍软塌，或者稍变色、出水都行。

4.加入适量的开水。

5.大火煮开后，放入花生米碎和泡软的粉丝，继续加盖大火煮，至将粉丝煮至透明。

6.然后加入事先调好的一小碗面粉水，快速的搅匀，再次开锅后加盐调味即可关火。

小贴士

1.花生米要提前泡一下，是为更快的煮熟。

2.虾皮味跟萝卜味是一对好搭档，搭配出的鲜美无可替代。

3.面粉水是绝对的不可省略，汤汁的质感口感都全靠它了，切记不要用淀粉代替，两码事。

4.萝卜，白萝卜或者红萝卜都行。但萝卜要煮至通透，入口软绵才好

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉浇萝卜丝怎么做才好吃 牛板筋炖白萝卜做法

牛板筋炖白萝卜做法

牛腩萝卜丝做法

牛肉萝卜丝羹的做法

牛肉浇萝卜丝怎么做才好吃 牛板筋炖白萝卜做法相关推荐

牛肉浇萝卜丝怎么做才好吃牛板筋炖白萝卜做法

牛肉浇萝卜丝怎么做才好吃牛板筋炖白萝卜做法相关推荐