安庆牛肉圆子粉丝包？安庆猪肉丸子正宗做法-菲力牛肉网

安庆牛肉圆子粉丝包？安庆猪肉丸子正宗做法

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安庆猪肉丸子正宗做法

材料：猪肉馅250克、番茄250克、时鲜蔬菜150克、鸡蛋1个、葱段、姜片、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉适量。

做法

1、将肉馅放在碗内，加入鸡蛋、淀粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；番茄用开水烫后去皮切成块。

2、锅中放清水适量烧沸，改用小火，用一小勺蘸清水把肉馅在碗边摔打成肉丸，边做边往锅里放，用小火将肉丸煮熟后捞出待用。

3、炒锅置旺火上，放油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入刚才煮肉丸的汤（约250毫升）烧沸，捞去葱姜不要，放入肉丸，鸡粉、盐、胡椒粉、蔬菜烧沸，用水淀粉勾芡，加入番茄块推匀起锅即可。

安庆风味小吃

1、安庆龙须酥。安庆龙须酥在中国已经有两千多年的历史了，历朝皇帝都非常喜欢这道小吃，不过当时它并不叫龙须酥。

到了雍正年间，因为雍正格外喜欢它，所以才赐名“龙须酥”，天子都以真龙自居，由此可见雍正是真的很喜欢这道美食。

龙须酥的做法极其考究也很费时，要不断的拉扯麦芽糖直至出现纤细的糖丝。想要糖丝越多越细，花费的时间就越长，所以安庆龙须酥绝对不能错过。

请问安庆最好吃的牛肉包子是哪家

安庆虽然城市不大，但却是一座有着悠久历史的名城，素有文化之邦，戏剧之乡的美誉，安庆人杰地灵，出了很多名人，这里物产丰富，气候宜人，饮食非常讲究，徽菜是传统的八大菜系之一。

安庆人很看重一日三餐中的早餐，这里的特色早餐是清真牛肉煎包，个大外表金黄，皮脆里嫩，看着就很有食欲，在安庆做牛肉包子的店铺有很多，大南门就有两家，而这家被安庆人认为是最正宗的，因为是出了名的排队时间长，他家的牛肉包只卖1块5一个想要吃上，靠抢。

这家名叫大南门牛肉包子的小铺是安庆人都知道的一家热门包子铺，还曾经上过舌尖上的中国，就餐环境实在是不敢恭维，不过多数人都是冲他家的牛肉煎包来的，环境可以忍一下，他家的牛肉煎包里面牛肉的量并不是很多，主要是豆腐，但是搅拌在一起根本吃不出哪是豆腐哪是肉，牛肉虽然用量少，但是是纯正地道的牛肉，味道很浓，牛肉煎包的皮儿薄馅儿大，有少量的汤汁，味道特别好，因此受到食客们的追捧。

这家店的管理也较为混乱，再加上有的人一次就买几十个，一锅煎包出锅之后，两三个人就抢光了，为了吃上他家的煎包排一个小时的队，都是很平常的事。即便是下雨天，客人也会打着伞排队，并不会因为天气不好客人变少，天热的时候有人为了吃上他家的煎包，浑身都被汗水浸湿，千万不要小看吃货们对美食的执着，为了吃上一口可口的，可是真够拼的。

每天早上四五点钟，店里的七八个阿姨就开始不停地忙碌起来，煎包都是现包现煎的，刚出锅的煎包，味道特别好吃。

这家店已经开了很多年了，很多人都是从上学一直吃到参加工作虽然比原来稍微贵了一点，但是价格还是很便宜的，他家的牛肉包的味道是安庆人喜欢的老味道，店里还有丸子汤，配着这牛肉煎包吃，真的很过瘾！

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