如何腌牛肉串好吃，腌牛肉串配方
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腌牛肉串配方
用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量
做法
1,牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。
2,控干水，肉质有微微白色为宜。
3,放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。
4,盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。
5,竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。
6,第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。
蒜香牛肉串的腌制方法
工具原料五花肉、COOK100蒜香烧烤酱、红黄彩椒、洋葱、黄瓜、玉米
步骤分步阅读
1
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准备材料。
2
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将COOK100蒜香烧烤酱与五花肉拌匀。
3
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加少许的生抽拌匀。
4
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拌匀后放入冰箱冷藏一夜。
5
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准备红黄彩椒、洋葱、黄瓜、玉米。
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将五花肉放入烤箱中层，220度烤8分钟取出刷蜂蜜。
7
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再将红黄彩椒、洋葱、黄瓜、玉米与略烤的五花肉串称肉串。
8
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烤箱中层220度烤30分钟左右，中途再刷一次蜂蜜。等到肉串表面呈现漂亮的烤肉色。
牛肉串怎么腌制比较好吃
用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量
做法
1,牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。
2,控干水，肉质有微微白色为宜。
3,放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。
4,盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。
5,竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。
6,第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。
小贴士
如果想要更嫩一点，腌制时往牛肉片里加蛋清进去抓匀。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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