孜烤牛肉做法烤牛肉可以放小苏打吗-菲力牛肉网

孜烤牛肉做法烤牛肉可以放小苏打吗

大家好，今天来为大家分享孜烤牛肉做法的一些知识点，和烤牛肉可以放小苏打吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

烤牛肉可以放小苏打吗

要放的，放了以后牛肉会嫩一点。

每斤牛肉先放小苏打3克,盐2克捞匀,腌制15分钟,每斤牛肉放生抽20克,胡椒粉2克,味精5克,生粉20克,鸡蛋2个,捞匀后放入牛肉中。

小苏打还有一个作用就是可以让肉中的蛋白质吸收更多的水分，腌牛肉要往肉中打水，肉吸收的水分越多，肯定越嫩。。如果不放小苏打，那么牛肉的吸水量会稍微小一些，作用正是在此。

汉拿山烤牛肉腌制方法

准备好辣椒面、孜然、调和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、姜（或姜粉）和葱！把这些调料放在一起捣碎，然后再放入调制器皿中，再往调制器皿里加入少许的精盐和白糖！最后一步是放入白开水和醋！还可以根据你的个人爱好加入香菜等调料

具体做法如下：原料：韩式汤酱油1000克清酒200克味?〔注〕100克白糖500克牛肉粉200克胡椒粉150克味精100克大蒜100克生姜200克洋葱500克梨500克香油50克熟芝麻50克清水4000克

制法：

1．将汤酱油、清酒、味?、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。

2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存

土耳其烤肉牛肉的怎么做

用料

鸡腿肉

青椒

西红柿

生菜

洋葱

蚝油

泰式甜辣酱

生抽

番茄酱

黑胡椒粉

食用油

盐

土耳其烤肉的做法

把鸡腿肉骨肉分离，切成片状，用生抽，蚝油，黑胡椒，盐和少许食用油腌制1小时。

把西红柿，青椒，洋葱，生菜切成条，放在碗里备用，记住蔬菜要洗干净，因为要生吃。

把腌好的肉放入烤箱中层，180度左右烤20分钟。期间烙烫面饼，大小类似盘子。

把烤好的鸡肉，和备用的蔬菜混合在大碗里，加入泰式甜辣酱，番茄酱，少许蚝油，黑胡椒粉，搅拌均匀。

把烙好的饼放在盘子上，再把拌好的肉和菜放在饼上，土耳其烤肉新鲜出炉～

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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