孜然土豆片切牛肉孜然肉土豆片家常做法-菲力牛肉网

孜然土豆片切牛肉孜然肉土豆片家常做法

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最正宗孜然牛肉的做法，怎样做孜然牛肉

用料：牛肉250克，洋葱半个，青椒半个，料酒适量，生粉适量，胡椒粉适量，生抽适量，孜然粉适量，白芝麻适量，玉米油适量。

做法、1、把冷冻过的牛里脊肉摆在室温下放置一会儿。

?2、将洋葱去皮后和青椒洗净。

?3、把牛肉切成薄片放入碗中，加入料酒、生抽、生粉、胡椒粉各适量，再加上一小勺玉米油和少许盐拌匀腌制20分钟。

?4、把洋葱和青椒切成小丁备用。

?5、锅中烧热加入适量的玉米油，油温升至七成热时放入牛肉大火快炒。

?6、牛肉炒至变色后加入适量的生抽拌匀捞起备用。

?7、锅中留底油下洋葱丁炒。

?8、洋葱炒至断生后加入青椒丁一起翻炒几下。

?9、把炒好的牛肉合入锅中，大火快炒30秒左右，加入适量的，最后撒上白芝麻拌匀就可以起锅装盘了。

孜然肉土豆片家常做法

材料

青椒2根，小土豆4个，瘦肉，葱，姜，料酒，盐，鸡粉，生粉，蚝油，老抽，生抽

做法

1、青椒洗净去籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花、姜片。

2、瘦肉切片儿，加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀，腌制。

3、肉片飞水，备用。

4、热锅下油加葱姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽调色，盛出备用。

5、锅内下土豆片，炒至8分熟，开始变面，加入青椒、肉片快速翻炒后加盐、鸡粉、生抽调味儿即成。

吕小厨的孜然牛肉做法

主料

洋葱1个，牛里脊肉300克

辅料

芝麻1勺，孜然粉1勺，香菜1根，胡椒粉1勺料酒1勺淀粉1勺

步骤

1.准备原料。

2.洋葱切丝，牛里脊逆纹切薄片

3.牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟

4.热锅冷油，放洋葱煸炒片刻

5.再放牛肉片炒熟

6.倒入盐、孜然粉翻炒均匀

7.倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略带焦香

8.用香菜叶装饰，美味完成啦

关于孜然土豆片切牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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