牛肉串烧烤？沧水铺牛肉串做法-菲力牛肉网

牛肉串烧烤？沧水铺牛肉串做法

大家好，今天小编来为大家解答牛肉串烧烤这个问题，沧水铺牛肉串做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

沧水铺牛肉串做法

牛肉400g

辅料

大蒜1颗

调料

韩式辣椒酱1-2勺

甜面酱1勺

黑胡椒粉1勺

红薯淀粉1勺

1.准备牛肉一块，切成大一点的丁，泡出血水去腥，清洗干净，大蒜适量。

2.牛肉丁中加入黑胡椒粉，1勺辣椒酱，1勺红薯淀粉用少许水化开。

3.1勺甜面酱。

4.抓拌一下，最后加一勺食用油混合均匀。

5.用竹签串起来，每个串中间穿一个大蒜。

6.全部操作完成，烤网中放上锡箔纸，把牛肉串放上去。

7.空气炸烤箱200℃烤20-25分钟，期间拿出来翻面。

8.出炉后撒些干辣椒粉。

9.韩式风味的辣酱烤牛肉串制作完成。

10.操作简单，味道很赞，酱香浓郁，一款值得尝试的家庭小烤串，好吃不长胖。

湘西小串烈火牛肉腌制方法

1.把牛肉切成块或者片，然后加入35g清水搅拌均匀，静置1小时。

2.然后用30克的清水将小苏打4克，食盐4克，骨味素2克，白糖2克，生抽6ml，淀粉25克，松肉粉2克全部搅拌均匀。

3.接着倒入在牛肉串（片）中，也搅拌均匀，最后牛肉的表面封上色拉油即可完成。

烤牛肉串要放什么才会嫩

1、半肥瘦的牛腩肉洗净。

2、牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细。

3、牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀。

4、加入些许橄榄油，拌匀。腌制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味。

5、青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小。

6、用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉，放入已经预热好的烤箱，220度，烤制4分钟左右,拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制4分钟即可。

7、一道好吃的烤牛肉串就做好了，现在可以享用了。

关于牛肉串烧烤和沧水铺牛肉串做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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