牛肉半熟切法(冷冻半熟牛杂的做法)

牛肉半熟切法(冷冻半熟牛杂的做法)

很多朋友对于牛肉半熟切法和冷冻半熟牛杂的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

冷冻半熟牛杂的做法

冷冻半熟牛杂的做法

食材:牛杂2斤,小葱3根,香菜2根,生姜1块,食盐1茶匙,胡椒粉1汤匙,柱候酱2汤匙

做法:

1,将牛杂处理干净之后,切成均匀的小块

2,然后起锅下入牛杂,加入姜片,加入1茶匙食盐,加入1汤匙胡椒粉,加入2汤匙柱候酱

3,加入没过食材的清水,然后盖上锅盖,大火煮开后,转中火焖煮30分钟,煮好后放入葱段和香菜即可!

牛肉半熟煎蛋的做法

牛肉半熟煎蛋的做法

主料:

牛肉一块

鸡蛋3个

辅料:

盐少许

酱油少许

鸡蛋1个

白粥一碗

油少许

步骤1

准备好食材

步骤2

牛肉切片后捣碎

步骤3

放两滴酱油,少许盐腌一腌

步骤4

锅中放油,后把腌好的牛肉锅中~大火翻炒2分钟

步骤5

鸡蛋捣散放几滴酱油+盐

步骤6

蛋液倒入炒好的牛肉中~中火1分钟后翻一翻煎至黄金

步骤7

准备出锅~

步骤8

装盘

半熟牛肉怎么炒好吃又嫩

半熟牛肉怎么炒好吃又嫩

半熟的牛肉,想要又好吃又嫩的炒,我们必须了解牛肉的腥味还在不在?

如果牛肉只是被水焯了一下,很遗憾他的鲜味已经流失一半了,我们用他和尖椒炒在一起油要多放一点,这样子才能锁住里边的鲜味儿,然后再加一点儿味精,可以保证又鲜又嫩,如果牛肉是被油边过一次,那么仙味应该全部都在,我们直接可以把它剁碎了,做牛肉馅或者是做成牛肉炒茭白,

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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