香菜炒牛肉末香菜要怎么切？香菜牛肉怎么炒比较嫩好吃-菲力牛肉网

香菜炒牛肉末香菜要怎么切？香菜牛肉怎么炒比较嫩好吃

大家好，关于香菜炒牛肉末香菜要怎么切很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于香菜牛肉怎么炒比较嫩好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

香菜牛肉怎么炒比较嫩好吃

香菜牛肉做法如下：

1.牛肉切薄片用盐、老抽、蚝油、淀粉腌渍十分钟。

2、植物油烧滚放入牛肉大火炒至变色。

3、加入老抽调色，炒好的牛肉拨至一边。

4、放入红辣椒碎、大蒜末。

5、加入香菜杆。

6、所有食材翻拌均匀。

7、加入香菜叶，翻拌几秒钟即可。

买了一些香菜和牛肉,香菜炒牛肉怎么做呢

随着我们生活水平的提高，越来越的人不再只想着填饱肚子，而是更注重营养均衡的饮食方式了。以前只要吃馒头就能吃饱，现在一日三餐荤素搭配，完全是质的飞跃。想要营养健康，就一定要多吃一些红肉，而牛肉中的铁含量比鸡、鱼、火鸡中的铁含量高很多，铁是造血必需的矿物质，所以这种健脾胃、强筋骨、益气血的牛肉，自然是肉中的不二之选。

日常中牛肉比较简单的做法就是香菜配牛肉，很经典的搭配，营养十足味道也是非常棒的。香菜的营养成分也是非常高的，具有丰富的维生素C、中医认为香菜性温味辛，能健胃消食、醒脾和中。胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，香菜中含的维生素c的量很高，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量，香菜中所含的胡萝卜素也要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

简简单单的菜，不同的做法，能做出不同的味道，分享三种牛肉炒香菜的做法，喜欢的一起做起来吧！

一种做法是，将牛肉切成细丝，在碗中倒入适量的料酒、酱油、白糖、淀粉调成汁，把牛肉放入料汁中抓拌均匀，腌制20分钟。同时把香菜洗净切成小段，热锅冷油，油热后倒入蒜瓣和干辣椒段爆香，然后将宴会好的牛肉丝倒入锅中大火爆炒，之后加入准备好的咸菜，在加入少量的食盐翻炒一下，美味的香菜炒牛肉就可以完美出锅了。

还有一种做法就是，将准备的牛肉洗净后去除筋膜切成条状，放入碗中后加入适量的姜丝和香菜根，适量的糖和盐、小苏打以及淀粉，之后再倒入一些料酒，蛋清，生抽、蚝油、以及一些凉水，用筷子朝着一个方向搅拌至牛肉把所有的料汁水分都吸收万，放置腌制20分钟。热锅冷油，放入适量的姜丝爆香，油热后倒入颜值好的牛肉大火爆炒，等到牛肉全部变色后，倒入准备好的香菜翻炒均匀，等香菜段都软了就可以关火出锅了。

最后一种做法是将买来的牛肉切成小薄条，准备一些胡萝卜也切成均匀的细丝，牛肉不用腌制，热锅冷油，油热后直接倒入牛肉进行爆炒，牛肉变色后倒入准备好的胡萝卜丝炒，等到快出锅的时候再倒入香菜翻炒几下，加入适量的酱油、蚝油、盐进行调味就可以了。

香菜炒牛肉不仅清香诱人，且口感爽滑鲜嫩，营养价值非常高，经常吃对人体健康有非常大的帮助，男女老少皆宜，赶快做出来享受美食吧！

香菜炒牛肉怎么做