香菜炒牛肉还是拌香菜论清爽还是香菜拌牛肉啊!-菲力牛肉网

香菜炒牛肉还是拌香菜论清爽还是香菜拌牛肉啊!

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论清爽还是香菜拌牛肉啊!

香菜拌配腔牛肉

准备材料：

牛肉、香菜、小米辣、蒜末、辣椒粉、白芝麻

制作步骤：

1.牛肉切成片，加入生抽、料酒、淀粉、老抽抓匀腌制燃顷20分钟，下锅炒熟备用，也可以下锅煮熟。

2.准备料汁：蒜末、白芝麻和辣椒粉淋上热油，加入1勺生抽、1勺蚝油、1茶匙糖搅拌均匀，香菜洗干净和牛肉放在盘子里，淋上酱汁，拌匀就可以啦。

牛肉和香菜能一起吃吗

香菜是可以和牛肉一起吃的，香菜虽然经常被当做调味品来使用，但是它本身是具有比较高的营养价值的，而且对人体健康也非常的有益。香菜和牛肉炒在一起，不仅非常美味，而且还是滋补的佳品。

做法：

1、牛肉切成薄片，用生粉，酱油，孜然粉，花生油拌匀腌制半小时。

2、烧热锅，下油，爆香姜丝，倒入牛肉片，快速翻炒至熟。

3、当炒至牛肉完全熟透的时候加入切成小段的香菜，辣椒粒，翻炒均匀即可上碟（如果喜欢吃辣一点的可以在牛肉炒至七八成熟的时候放辣椒）

扩展资料

牛肉的禁忌有

（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

（2）内热盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉

（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症

（8）不宜与牛膝、仙茅同用

（9）服氨茶碱时禁忌食用

（10）印度教徒不食用牛肉。

（11）严格的素食主义者不食用动物食品。

（12）有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鲍鱼、鲶鱼

（2）不宜与富含维生素C的食物同食

（3）心脏病者不能多吃。

参考资料：百度百科词条牛肉

炒菜时,香菜什么时候放香菜和什么菜一起炒最好吃

1、香菜什么时候放？

香菜是我们生活中比较常见的一道菜，它色泽鲜亮，味道清香，既能提升色的美感，也能提升菜的口感。在平时炒菜的时候，香菜一般都是出锅的时候放，也就是最后才放，或者直接放在盘碗里面。

2、香菜和什么菜一起炒最好吃？

香菜在生活中一般作为配菜食用，如果要炒着吃的话，可以试试以下几种搭配：

香菜炒粉皮。因为粉皮口感爽滑，但不太好入味，但香菜味道很浓郁，所以它们搭配在一起非常合适。步骤为：提前把粉皮泡发，撕成小块，香菜洗净切成长段备用。锅大火加热之后倒入适量食用油，加入蒜片、小葱，翻炒片刻后加入粉皮，快速翻炒，加少许水和生抽防止粉皮粘锅，加入切好的香菜段，翻炒均匀，同时加入盐、蚝油调味，快速翻炒片刻后关火加入味精或者鸡精，装盘即可。

香菜炒牛肉。牛肉丝搭配上香菜后味道也是非常可口的，取牛精瘦肉切成细丝，提前用盐、料酒、姜丝、白糖腌制半小时以上备用，香菜切成段。锅烧热后倒入大量油，把牛肉丝在油锅里面快速过一遍，捞出沥油。另起油锅，加入姜丝、蒜末、红椒丝爆炒，之后加入牛肉丝翻炒，加少许水焖二十分钟，加入盐和香菜，快速翻炒，加鸡精出锅装盘。

香菜炒鸡蛋。鸡蛋也是很适合的食材。把两三个鸡蛋打碎搅拌均匀，香菜切成碎末加入蛋液中，加入适量的盐，锅中多放油，等油烧热后倒入蛋液，关火快速翻炒，这样炒出来的香菜鸡蛋不止好吃，而且好看，非常地嫩滑，香菜和鸡蛋的香味融合在一起，是绝佳的口感。

其实做菜并不难，只要做得多了，任何人都可以当大厨，至于食物的搭配也是一样，时间久了，人人都可以创新，就像香菜，也许可以搭配更多的食材，做出更多美食。

文章分享结束，香菜炒牛肉还是拌香菜和论清爽还是香菜拌牛肉啊!的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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