香菜炒牛肉的做法详细，一份香菜炒牛肉要多少牛肉
很多朋友对于香菜炒牛肉的做法详细和一份香菜炒牛肉要多少牛肉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
香菜五花牛肉的做法
主材;牛肉500g,香菜100g，盐适量，蒜适量，料酒适量，胡椒粉适量，牛肉切片切条，蒜剁碎，红尖椒切成一段一段的，香菜叶跟梗分开。牛肉，放料酒，胡椒粉，老抽，生粉，（让牛肉老得慢点，炒出来滑滑嫩嫩的）抓匀。烧油，放牛肉，大火炒，变色了盛出来烧油，放蒜，辣椒，炒香入牛肉，大火炒放香菜，盐，可加味精或鸡精。关火，可以吃了。
一份香菜炒牛肉要多少牛肉
香菜炒牛肉的具体做法是:取香菜250克、牛肉200克、青红甜椒各1颗、酌量尖椒、大葱1根,姜蒜、料酒、生抽、食盐、花生油适量。
将牛肉洗净切丝,放入碗中,加入适量料酒和花生油,腌制半小时备用；
葱蒜切片,姜切丝,青红甜椒和尖椒切条,香菜切段；
热锅热油后,倒入牛肉丝快速翻炒,半熟时即可盛出,然后另坐锅放油,放入葱姜蒜翻炒,倒入甜椒、尖椒和牛肉,加入适量生抽和盐翻炒,最后加点香菜,快速翻炒即可出锅。
酸菜炒牛肉家常做法宁夏
雪花牛肉500g
酸菜少许
姜5片
芹菜1根
香菜2根
青红椒2个
胡椒粉半勺
生抽料酒糖生粉少许
盐少许
白酒2勺
做法步骤1、牛肉切薄片，放生抽+料酒+糖+生粉+油，搅拌均匀腌制15分钟，待用。
2、准备好（都少量）：酸菜；配菜：姜丝+洋葱丝+芹菜+香菜+葱+青红椒。
3、热锅冷油先把酸菜倒入，翻炒1分钟盛出，待用。
4、大火热锅到冒烟倒入油烧热，放腌好的牛肉进去，用筷子平铺后别翻动。
5、散开洒入配菜，移动一下锅让火苗烧匀称，翻炒几秒，倒入待用酸菜（酸菜可直接放盘子垫底）。
6、最后用一小勺白酒沿锅边倒入，快速翻炒均匀盛出，开吃。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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