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喝牛肉汤文案洛阳话怎么说洛阳牛肉汤的介绍

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洛阳牛肉汤的介绍

洛阳牛肉汤是一道美味可口的汉族名点，属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，不管汤馆的名气有多大，最多的门面也就是两三间，平民化，大众化，正是洛阳汤能够长期火爆不衰的真正原因。

牛肉汤为什么是洛阳人的最爱

每个地区都有自己独有特色的饮食习惯，这不仅是因为不同的地区天气、温度不同，还因为不同地区它们的风俗也不同，比如说“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”不同的地区天气的不同会影响一些植物的生长。同一棵植物在不同的地区不同的光照下进行不同的光合作用，因为它们汇聚的糖和能量不同，所以它们结的果实也不同。除此之外，因为不同的地区地理环境的不同，导致不同地区饮食习惯也不同。比如说北方天气和环境适合种小麦，所以北方盛产一些面食，北方人也喜欢吃一些馒头和面条，南方天气适合种植水稻所以南方人更喜欢吃一些大米。还有比如说四川属于盆地，气候多雨所以当地人就喜欢吃辣椒，不管是彩椒、泰椒、小米椒都是当地人一日三餐不可缺少的美食。

所以为什么洛阳人喜欢吃牛肉汤？，我认为有两个原因。首先我认为第一肯定是洛阳牛肉汤有什么与众不同的地方。为什么洛阳人不喜爱吃羊肉汤而爱吃牛肉汤呢？那肯定是因为洛阳牛肉汤做的有它独特的地方，比如说牛肉汤的调料、烹饪的火候、烹饪的方式都有它不同的地方，还有一点就是在洛阳的几十年历史中，牛肉汤已经成为了它这座城市的一种不同的文化、一种符号。

其次我还有第二个原因，我认为在寒冷的早晨，没有什么能有一碗热气腾腾的牛肉汤能更让人舒服得了，如果我是一位洛阳人，我愿意每天早上早早的起床去遛弯，溜累了就找一个牛肉汤馆子坐下，点两个馍一份牛肉汤，一口馍一口汤，吃饱了浑身暖洋洋的然后慢慢悠悠回家，我相信那个时候，在寒冷的天气也不能阻挡我们起床去吃一碗热腾腾的牛肉汤。

洛阳牛肉汤做法解析