项城市卖熟牛肉 周口为什么叫周口有什么历史故事吗

各位老铁们好，相信很多人对项城市卖熟牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于项城市卖熟牛肉以及周口为什么叫周口有什么历史故事吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

周口为什么叫周口有什么历史故事吗

周口即古代的陈国，陈国是周王朝三王二恪而封虞舜的后裔的封国。后来陈国的公子完在姜齐（姜子牙建立的齐国）任职，他的后裔逐渐篡夺了齐国，建立起了田齐国。因为该地为古陈国，是全国陈姓的发源地，故而后世皇朝将该地称之为陈郡或陈州。福垊告诉您，这里还有个很有名曲目及民间故事——包公陈州放粮。

朱仙镇为中国四大名镇（朱仙、汉口、佛山、景德）之首，更为中原四大名镇（朱仙、道口、周家口、赊店）之首，而中原四大名镇之一就有周口，当时是叫周家口镇的。

而周口就是周家口镇的缩写，那么为什么叫周家口镇呢？话说，明成祖定都北京，漕运工作就显得尤为迫切，而今天的川汇区地处三河交汇处，并疏浚河道。永乐二年1404年，该地一名周姓商人就抓住机遇，干事创业，在颍河南岸子午街开辟一渡口，在此摆渡。这个渡口极大地方便了南岸的子午集和北岸的永宁集之间的商务和生活往来。当时号称“小武汉”与河北的张家口齐名，号称“南北皮都”，皮都就是皮草之都的意思。陈州百姓有的叫周家埠口，有的叫周家渡口，后来简化为周家口。

那周家口为什么简略为周口呢？原因很简单，周口就是周家口的简称。周口比周家口更省略更顺口。这里需要注意的是，千万不要跟北京周口店所混淆啊。至于神马时候周家口改成周口的，福垊尚未考证出来。但有一点可以证明的是在清朝，该地还是被称为周口镇的，福垊推测应该是民国时期。因为到1965年6月29日，成立周口专区，下辖9县1镇——周口镇。9县分别为淮阳、鹿邑、郸城、项城、沈丘、商水、西华、扶沟、太康。

1969年12月31日，周口专区改为周口地区，周口镇升级为县级周口市。1993年12月16日，项城升级为县级市。2000年12月31日，撤销周口地区和周口县级市，成立周口地级市，原县级周口市改为川汇区。川汇区即河流交汇也，这里是沙河、颍河、贾鲁河交汇处，也是福垊前面所说的三河交汇。目前周口市辖1区1市8县。

川汇——关帝庙，项城——袁世凯故居，扶沟——吉鸿昌故居，西华——逍遥镇胡辣汤，商水——宋玉、陈胜、袁绍、袁术故居，沈丘——华佗冢，郸城——排球运动员朱婷家乡，淮阳——伏羲氏故居，太康——吴广、谢安、谢灵运、谢道清皇后等家乡，鹿邑——老子故居。

明朝时期，周口依托天然优势，水运十分发达，车水马龙，商贾云集，热闹非凡。

事情是这样的：为了方便运送货物和商人，一周姓人家发现商机便在此摆渡运送往来商贾，渡口名叫周家口，此地由此开始发展成周家口镇，再后来发展成中原四大名镇，别称“小武汉”。

历经战乱、水灾，周家口镇辉煌不再，随着京汉铁路的发展，周家口镇的辉煌彻底破灭。建国之后，周口地区迎来了相对稳定的发展，1965年设周口专区，下辖淮阳、鹿邑、郸城、项城、沈丘、太康等9县和周家口镇1镇。1969年周口专区改为周口地区，1980年，周家口镇改名县级周口市。2000年，撤销周口地区和县级周口市，设立地级周口市，原周口市更名为川汇区。

这就是周口名称的由来。

周口之所以叫周口还真有一段有趣的历史故事，事情要追溯到明朝初年，首先简单了解一下周口这座城市。

周口有六千多年华夏文明史，可谓历史悠久人文荟萃，底蕴厚重，女娲城在周口，伏羲在周口播撒五谷，老子故里，三国袁氏家族发源地，袁世凯故居都在周口。

周口市，古称龙都、陈州，河南省辖地级市，位于河南省东南部，地处黄淮平原腹地，截至2019年末，周口市共辖2个区，7个县，代管1个县级市，总面积11959平方千米，常住人口有866.22万。

截至2020年周口市下辖2个市辖区、1个县级市、7个县：川汇区、淮阳区、项城市、扶沟县、西华县、商水县、沈丘县、郸城县、太康县、鹿邑县。

周口市历史上多以淮阳为中心，原政治、经济、文化中心淮阳，古为宛丘，太昊之墟，神农所都。

周口下辖的县个顶个都很牛，这也导致周口市影响力被削弱，小弟比老大牛估计也只有周口市了。这也不得不说周口发展历程。

周口市在明朝初年以前也不过是一片小村落，后来到了明朝发展漕运疏通运河这个地方才有了真正的运河。

明朝初年有个周姓的人家，为了方便河两岸交通，开启了第一个渡口往返摆渡运送两岸人们和商贾货物渐渐繁荣，这里成为一个集市，再后来有了河道便利集市繁荣，到了清朝达到鼎盛人有口几万之众，周口也有了“一城文化半城水”的美誉。

再说这个周姓的艄公，此人非常聪明，有生意头脑，讲诚信信誉好，所以生意越做越大，后来人们把这个地方称为周家口，也就是后来的周口市。

周家口依靠运河在当时非常繁荣，如果照此发展前途无量，到了后来周家口可谓多灾多难，经历过水灾，战乱烧毁，还有人为打开黄河堤口被水淹没。

周家口在当时好多次都是毁灭性的灾难，人们顽强不屈重建家园，周家口渐渐也失去了往日繁荣。

如今的周口市是河南地级市，解放后随着国家城市建设投入和当地人们的努力，周口市经过不断的发展城市面貌日新月异，周口人民的生活也越来越好。

周口：别名周家口：

位于沙河、颍河、贾鲁河交汇处，有5000余年的历史，近700年的开埠史；在夏、商、周三代以前已有先民聚落，古属陈国，明朝以前以地名“颍岐口”见于典籍。周家口成于明朝初年的永宁集和子午街，得名于永乐年间山西移民周国昌开辟的周家渡口，鼎盛于清朝康熙至道光年间，是中原四大名镇之一，中原航运重镇，素有“小武汉”之称。

解放后，地名周家口改为周口，曾三次设县级周口市；1948年1月17日，设周口市（县级），（属淮阳专区）；1952年6月10日，撤销周口市，设周口镇，（归商水县）；1953年11月10日，恢复周口市建制（县级），（属许昌专区）；1958年4月7日，再次撤销周口市，改为周口镇，（归商水县）；1965年6月15日周口地区专员公署成立，住地周口镇，同年口11月25日，设周口镇为县级专辖镇；1980年9月26日经国务院批准，再次恢复县级周口市；2000年6月8日，撤销周口地区和县级周口市，设地级周口市和县级川汇区，周口市辖八县一市（县级）一区，周口市人民政府住川汇区。

前几天我就在周口待过三四天。晚饭后，闲来无事，打个车出去想逛逛书店。结果出租车师傅告诉我：周口好像没有新华书店。我说，不可能，我在高德地图上导航到了，你只管按导航走。然后跑了二十公里左右，到了，抬头看，匾额上写着“新华超市”！然后，师傅不好意思，就用对讲机询问同事，答复是：周口就没有新华书店！那个新华超市是新华书店原来的“总部”，只是早就不卖书了。师傅开玩笑说，来周口能买啥？买牛肉、买人。就这两样。无语。

周口为什么叫周口，其实原因很简单

周口，古属陈国。战国晚期，一度为楚国都城。陈胜吴广曾在此建立张楚政权。两汉以来，历代以淮阳为中心设郡置府。明清时期，周家口是西北与江南物资交流的重要枢纽，曾被称为河南四大商业重镇之一。明朝初年，跟着沙颍河漕运的开通而开始发展，最初的集镇也逐渐由沙河北岸扩展到南岸。为了满意两岸商贾来往的需求，一户姓周的人家在南岸的子午街（今川汇区老街）开辟了第一个渡头，“周家口”也因此得名。

周口的没落和西安以及开封的经历相似

现在的周口只是河南省下辖一个普通的地级市，再也不是以前的繁华，究其原因，一方面是由于周口附近的贾鲁河淤泥堵塞，于是很多南方来的商人不再经过周口，后来京汉铁路开通，周口由于不在铁路沿线自然吸引不到更多的客人，就像开封一样逐渐的萧条下去

以上就是我的看法，如有出入还请斧正

周口是一个地名，那么为什么会有这么一个地名呢？它有没有什么特殊的含义呢？历史上又有没有发生过什么故事呢？其实如今我们所说的周口就是古代的周家口镇，并且关于这个地方的历史故事还是非常多的，但基本上都是一些小的故事！周家口镇的形成其实是非常简单的，在明朝的时候，朝廷需要把全国各地的粮食全部都运一部分到北京，粮食的运输可是一项大工程！这时有一户人家想到了个办法，那就是开设渡口，这户人家姓周，所以就把这个渡口称之为周家渡口，后来慢慢的人们又把这个地方叫做周家口，如今人们直接把这儿叫做周口！所以周口并不是一开始就叫周口的，而是慢慢的演变过来的，之所以会演变成周口，其实是因为人们在叫周家渡口的时候，叫着叫着就顺其自然的简化了，而且周口还挺顺口的。

周口是一个水运非常发达的地方，因此这个地方的发展非常的快，各路商人都到此来寻求商机，并且有很多百姓愿意到这儿居住，生活在这儿的人非常的幸福，并且每天都十分的热闹。不过后来周口遭遇了水灾和各种战乱，很多百姓纷纷逃难去了，并且这个地方的经济也受到了重创，很多商人也到其他地方寻找商机了，因此这个地方就逐渐没落了！慢慢的，渡口已经没有了昔日的辉煌了，人们已经不再仅仅依靠渡口来运输货物了，人们还可以用铁路。当京汉铁路建成之后，周口就逐渐被人们所遗忘了，毕竟铁路用起来是更加方便的，而且铁路可以带动周围的很多城市的发展，因此周口的经济开始逐渐下跌，直到解放后，这个地方才开始慢慢的恢复过来，不过已经恢复不到昔日的景象了，如今的周口仍然是一个经济比较落后的地方。

周口最繁盛的时候有100多条街道呢，而这每一条街道上面所卖的东西都是不一样的，比如说一整条街道上全是卖陶瓷的，又或者是一整条街道上面全部都是卖衣服的，这每一条街道上来来往往的人非常之多。并且在周口还有8座清真寺和50多处庙宇，这所有的地方都有香客！值得一提的是，那些商人们在谈论生意都会约在会馆中，而周口有一个会馆建了上百年才建成，并且一些著名的商人都曾经来过这个会馆中！

在新中国成立之后，周口就变成了一个正式的称呼，周口在历史上曾经十分辉煌过，可惜的是，这种景象没能够持续下去。不过就算如此，周口市仍然是一个历史悠久的城市，周口已经有6000多年的历史了，周口的文化气息相当浓郁，它在古代是陈国的领地，并且曾经还是楚国的都城。人们把周口称之为河南的四大名镇之一，如今很多人都愿意去周口旅游，这儿有很深的历史痕迹，并且人们还赠予了周口“小武汉”的美誉！

现在人们在谈论起中国历史的时候，很少会提到周口这个地方，但周口确实是一个历史悠久的地方，也可以算得上是中华民族文化的一个起源地了，因此这个地方不应该被人们所忽略。另外，在历史上有很多耳熟能详的人物都和周口有关，这儿是老子故里，并且在周口还有太昊陵、关帝庙等等。另外，周口还有非常多的美誉，比如说华夏先驱和九州胜迹！

有人说周口是因为有水，所以才能够开设渡口，并且让周口这个地方成为重要的交通枢纽！但同时也是因为这些水，让周口泛了水灾，并且让这个地方逐渐的衰落！天灾是人们不能够控制的，周口这个地方的衰落也不是大家想看见的，如今的周口虽然经济大不如前，但是旅游业发展的却还不错，大家没事的时候可以过去游玩一番。

周口名字的历史故事相比其各区县显得要年轻的多，周口三川汇集，沙河、颍河、贾鲁河在交汇，在明朝永乐年间，为了将中南地区的粮食货物更好的运往北京，周家人便率先在这里开设渡口，称为“周家埠口”，自周家人开航后这里也渐渐兴盛起来，形成周家口镇。

到了清代周家口镇达到了鼎盛时期，向北可以到达山西一带，向南可达浙江、江苏一带，人口也达到了数万人。但在近代受黄河水淹、战乱等影响，周家口航运的通行能力受到很大影响，在建国后60年代有一次复兴，但后来因兴修水利在1977年彻底断航，直到2006年再次建成通航。

经过演化，至少建国后便已经是周口的称呼，在镇与专区之间频繁切换，直到2000年被确定为周口市，设立川汇区。如今周口港依然通航，但已不再繁荣，周口这个名字也经过演化，仍旧诉说着周家口历史上的辉煌。

长安，意为“长治久安”；张掖，意为“张国臂掖”；洛阳，因地处洛水之北而得名。几乎每个地名背后都有一段故事，都有一段历史。河南周口，最早得名于“周家口”。

虽然名气可能不如开封、洛阳、南阳等省内名城，不过河南周口也的确是座拥有辉煌历史的城市。周口因水得名，因水而兴，最终也因水而衰落。

周口是伏羲故里，周朝属于陈国的封地，后一度成为楚国的都城。汉朝建立后陈地常常作为皇子的封地富甲一方。古代的周口交通便利而且土地肥沃，南来北往的商贾众多。

明清时代，随着沙颍河漕运的开通与兴盛，周口发展成为了北方与江南之间的内陆航运重镇，是当时河南四大商业重镇之一。

周口境内河网密布，虽处北方却漕运发达，被称作“小武汉”。明朝时期，原本的商镇由沙颍河北岸扩张到了南岸，一户周姓人家在当时的南岸开设了第一个渡口，被称作“周家埠口”，后来的“周家口”也因而得名。

清朝时期人口骤增，周家口从一个渡口聚集成镇，乾隆时期的周家口镇已经有16个渡口，镇民数万，漕运商业发展得非常兴盛，周家口也成为了淮阳之地的新核心区域。清朝后期以周家口镇之名，去“家”字取名周口，日后的周口专区、周口市皆得名于此。

可以说，周口之名、周口之兴都与河流漕运的发展息息相关，然而后世周口的衰落却也是因为曾经带来繁荣的河水——由于黄河的改道、决堤泛滥，周口的航道淤积严重；清朝后期开始，沿海航运迅速崛起，内陆漕运也不断衰落；加上清末以后的战乱、近现代铁路发展的影响，周口的交通优势彻底改变，告别了曾经“航帆云集，灯火通明”的繁华。

其实放眼全国各地，很多城市的地名背后都有一段不寻常的故事。有的是历史大事件，比如六安取名于汉武帝平定淮南王叛乱后期盼“六地平安，永不反叛”；有的是地理位置，比如名称中带方位词与“阴”“阳”的；还有的来自于神话传说、风土物产等等。

河南周口之名，就来自于“周家埠口”，这座内陆城市因为河流漕运而兴旺起来，因而得名。

周口，古属陈国。战国末期，一度为楚国都城。陈胜吴广曾在此建立张楚政权。两汉以来，历代以淮阳为中心设郡置府。明清时期，周家口是西北与江南物资交流的重要枢纽，曾被称为河南四大商业重镇之一。明朝初年，随着沙颍河漕运的开通而开始发展，最初的集镇也逐渐由沙河北岸扩展到南岸。为了满足两岸商贾往来的需要，一户姓周的人家在南岸的子午街（今川汇区老街）开辟了第一个渡口，“周家口”也因此得名。

十八大名陵之首的伏羲陵庙所在地周口

周口，位于河南东南部，豫东区域性中心城市。历史悠久厚重。距今有6000多年的文明史，素有“华夏先驱，九州圣迹”之美誉。太昊伏羲氏建都这里，定姓氏，制嫁娶，燃起了人类文明的第一缕曙光；中国女神女娲氏都于此，抟土造人，炼石补天，被尊为中华人文始母；炎帝神农氏始都这里，尝百草，艺五谷，开创中国种植、养殖的新纪元，周口因此而成为中华文明传承史上占据重要地位的“三皇故都文化圣地”。

周口具有丰厚的人文资源和旅游资源。三皇五帝这首太昊伏羲氏在这里建立中国历史上第一个都城――宛丘，历史上陈、楚和农民政权张楚先后在这里建立都城。这里有占地875亩的古代建筑群――太昊伏羲陵，人与伏羲陵浑然一体的万亩龙湖，有女娲炼石补天的地方――西华女娲城，有被称为古代建筑博物馆的周口关帝庙，有被誉为古墓博物馆的楚顷襄王墓，有中国最后一个皇帝袁世凯的行宫等文化遗址。此外尚有伏羲画卦台、神农五谷台、孔子弦歌台、陈胜点将台、老子升仙台……

伏羲陵在今微山县两城乡陈庄管区刘庄村西侧。它北依峥嵘挺秀的凤凰山(即凫山、亦称画卦山)，南抱碧波万顷的独山湖。陵台高筑，台上有庙，现存大殿一座。陵台长40.5米，宽34.6米，面积为1401?3平方米；台高4?6米。陵台四周条石砌垒，庙内仅存元碑一幢，多认为是一座元代庙宇，当地人称之为“庙台子”。

伏羲，亦称庖牺，皇羲等。中国神话中人类的始祖。传说人类由他和女娲氏兄妹相婚而产生。又传说他教民结网，从事渔猎，还说画八卦也出于他的制作。一说伏羲即太昊。

为了祭祀伏羲，缅怀先人，后人为之建庙立碑处不少，但伏羲葬在何处，在全国有地可查的就有两处：一曰山阳高平；一曰河南陈州(今河南淮阳县)。历史记载最早的当推山阳高平(治所在今微山县两城乡驻地)了。魏晋间医学家皇甫谧著《帝王世纪》中记载：“冢在山阳高平之东也”。唐李吉甫《十道图》中记有：“兖州之境伏羲陵”。据考古学家说，最早皇帝墓叫冢。自从汉朝开始才把皇帝坟墓称为“陵”。古高平县在唐时已废，属方与县(今鱼台县)，归兖州辖。

《十三道图》图经记有：“单州鱼台县之东北七十里(伏羲陵至鱼台县旧治所35公里)曰辛兴村，其间有伏羲皇帝之陵，陵上有庙。”在五代时期鱼台属单州。罗苹注《路史·太昊纪》称：“按帝冢今在山阳高平之东”(陵在两城乡驻地之东10公里处)。又注：“太昊之国有庖国，姒姓，今庖水在山阳平乐，而帝墓又在山阳，则其迹无疑也”。庖水即泡水，历史上在沛县由西来，平乐城在单县东四十里。《汉书·地理志》：“山阳郡平乐有泡水，东北至济入泗”。这就是说，泡水入济水，济水入泗水，而泗水又从高平境内穿过，由北向南流去，注入淮水。宋朝熙宁十年石刻中：“按图经，鱼台新兴里有伏羲陵，陵上有庙，以是考之，其土人传，亦有自来矣。”元朝至治二年(1322年)，吕惟恕撰碑：“鱼台县治东北七十里有凫山，山南麓曰新兴里(今陈庄村)，有伏羲庙在焉，其遗址于里之周匝甚多：其东，峰峦起伏，目之曰画卦山”；其西圣母池泉、圣母群泉。一脉圣水春夏秋冬四季长流。群泉水流无声，犹如粒粒细珠从泉底吐出，汇聚。泉水清冽，甜润。周围群众曾有每年三月三日集会，也称庙会，洗圣水、谒伏羲的习俗。群泉池水汇聚成圣水河，水声潺盢。“故以是为伏羲葬埋之地”。明嘉靖四十一年竺该撰碑：“鱼邑东境凤凰山旧有太昊氏伏羲庙，离县治七十里。”清康熙五十二年修《兖州府志》记有：“鱼台县伏羲陵在县东北七十里凫山，其前有庙。”是时鱼台县归兖州府所辖。

综上所述，今天所说的庙台子就是伏羲陵。伏羲陵后有圣母池泉，陵前与西侧诸泉常年流水潺潺，美丽的景观，吸引着历代文人墨客，他们有不少诗篇载入“地方志”。

有4A级景区3家（鹿邑太清宫、老子故里旅游区和太昊陵景区），3A级景区1家（关帝庙），2A级景区2家（中原民俗文化园），淮阳龙湖是国家湿地公园。周口的遗址遗迹和文物点达近千处，其中全国重点文物保护单位7处，省级重点文物保护单位28处，市县级重点文物保护单位262处。

观堂麻片是鹿邑特产之一，已有一百多年的历史，它以片薄，酥脆香甜、爽口而成为名牌产品。观堂麻片 

鹿邑县观堂麻片,始于春秋,盛誉南唐。产于古代思想家道教鼻祖老子故里-河南鹿邑,其工艺考究,配方独特,不含任何助剂和色素,属纯天然食品,口感香酥脆甜。观堂麻片的主要原料是：芝麻仁、白糖和饴糖，并采用传统的配料方法，制作精巧，片薄如纸，含入口内，不嚼自化，营养丰富，有健脾、开胃、润肺之功能。是馈赠亲友、旅途食用、老人或儿童高级农补品。历年来，一直受到广大群众的喜爱。

黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于东北东部地区，喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁。具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。黄花菜炒肉是东北家常菜之一，还可以打卤、涮锅。

沈丘老城面塑起源于沈丘县老城镇南关居委会下湾村，距今已有400多年的历史，当地人习惯上把沈丘面塑称为顾家馍。目前，有3000人从事顾家馍的生产制作。顾家馍在当地及周边，影响广泛，人人皆知。每逢春节、庙会，凡来老城赶会的人均购买之。除此之外，在外工作的人回乡探亲时，都要捎些顾家馍，作为礼品馈赠亲朋好友，现在顾家馍已是声名远播。顾家馍起源于当地一位姓顾的人家。明末清初，在沈丘老城南城脚边住着一家姓顾的人。顾家凭借有利的地……

地理标志产品

槐山羊肉是河南周口沈丘县的特产。沈丘县槐山羊为中国著名山羊良种，因其板皮质量优良、为汉口路板皮“王牌”而驰名中外。其主要产于黄淮平原上的沈丘县槐店镇。槐山羊有三大好处，即板皮质量高，成熟期繁殖率高，肉质及产肉性能好。河南省沈丘县，项城市郑郭镇、王明口镇、官会镇、付集镇、千佛阁办事处、花园办事处、秣陵镇、三店乡、高寺镇、丁集镇、南顿镇、永丰镇、范集镇，淮阳县新站镇、豆门乡、鲁台镇、朱集乡、冯塘乡、徐湾乡、王店乡，郸城……

酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状，宽1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色泽青绿，可制各种编制品。根茎生长在水下或淤泥深处，直径2－4厘米。淮阳城湖淤泥深厚，土质肥沃，蒲菜生长条件得天独厚。根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特。据《淮阳县志》记载，孔子于前489年到陈州（今淮阳城）时，在陈绝粮饥饿难当，其学生子路下城湖拔了几根蒲子，剥去根茎的外皮。试尝之后脆甜可口，于是仲尼师徒饥腹得饱。袁世凯的堂侄袁寿山久居淮阳，爱吃蒲菜。给袁寿山做饭的厨师为了投其所好，让他一年四季都能吃上蒲菜，便将剥好的蒲菜腌制在甜面酱内。数月后吃着脆甜，酱香浓郁，酯香纯厚，别具风格。后来美馥斋、四美斋等几家酱菜作坊也按上法腌制酱制，于是广大群众也吃上了酱蒲菜。该产品1984年荣获省同行业优质产品称号，多年来畅销不衰，实为老少皆宜，馈赠亲朋好友之佳品。 ……

固墙手擀面有自己的独特之处，遇水不散，出水不粘，温润凉爽。观其形如玉带临风；察其色若飞雪鳞鳞；品其味似玉兰入口；可谓面中极品！倘若用一细白瓷碗盛之，配以番茄鸡蛋，蒜泥黄瓜，佐以凉啤，美极！爽极！享此美味，此乐何极！其实真正懂得面条的人还是应该去尝试一下手擀面的味道。当然，要吃到上等的手擀面，必须去尝一尝固墙手擀捞面。固墙手擀面虽籍籍无名，但亦非泛泛之辈。精通手擀面者多出于韩屯、徐屯等地。传说项城袁……

固墙热豆腐在点制过程中不用石膏，全用清浆，豆腐精细、鲜嫩、松软，浇上特制的辣椒汁（主要原料有辣椒、香油、精盐、味精、香椿叶、焦花生、焦芝麻、生姜等），美味可口。……

沈丘兆丰贡酒是河南省周口市沈丘县的特产。沈丘兆丰贡酒清澈透亮、窖香浓郁、绵软香甜、回味悠长。该酒连续荣获省优、部优、国家金奖、国际名酒特别金奖。兆丰贡酒起于隋唐，兴盛于清朝，以有千余年历史，兆丰贡酒引千年古井之水，精工酿造。其重要特点：清澈透亮、窖香浓郁、绵软香甜、回味悠长。该酒连续荣获省优、部优、国家金奖、国际名酒特别金奖。1998年又获河南省工业产品一等奖美誉。兆丰酒畅销全国各地，出口东南亚各国。……

太康肘子是享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。太康肘子由太康籍人士---宋友华先生研制而成。宋先生原是1领导的专职厨师，于1986年转业到河南省太康宾馆，担任厨师长职务。宋先生先后到过北京、上海、天津、成都等地学习烹饪技术。他拜师求技，虚心好学，潜心钻研，经过多年探索，溶古今中外红烧、烹饪技术为一体，不……

沈丘马五牛羊肉为豫东清真风味食品，相传清咸丰年间槐坊厅(今为沈丘县城)“双合盛羊肉馆”回民厨师马一真首创，遂成镇馆名菜，享誉一方。说起牛羊肉的来历，在当地颇为流传这样一种说法，当年双合盛羊肉馆的大厨马一真，在盛夏的一天，生羊肉未卖完，就顺手把生羊肉扔进了一个大盐缸内。半月后，马一真忽然想起，心想羊肉已腐烂，当他拿起羊肉时并不异味，而肉还呈赤红色，他就放在水中反复冲洗后，加入各种香料进行烹饪，未想到羊肉出锅后别有一番风……

项城市的潘庄村是1000多人的行政村，人均耕地不足1亩，但潘庄却是周口有名的农作物良种培育基地，年产值超过千万元，其中脱毒红薯闻名全国。近年来,该村联合农业、科技部门研发试种农作物良种，脱毒红薯是最成功的一个.该村还把脱毒红薯的种植作为农民增收的主导产业来抓,加强脱毒红薯的良种繁育和技术推广力度,积极引导农民种植.由于脱毒红薯产量高、出粉率高、经济效益好，顺应市场需求和农民需要，使该品种在全镇得以迅速推广开来,并且使……

又名：石刀柏、芦尖。产地：中国河南商水。功效：芦笋的药用价值也很高，其性味有点苦，可治热病口渴、小便不利、淋病、解诸肉毒等。……

一百多年前由太康县麦糠屯姓何名豆的传入孔集。首继人孔昭灼，传孔宪体，孔宪来；孔宪来传孔庆连、孔庆贵。孔庆连苦心孤诣，卤艺尤精，使孔集卤鸡驰名海外。孔庆连绰号“麻大娘”，故孔集卤鸡以称“麻大娘卤鸡”。配料讲究，工艺精细；活鸡宰杀，去杂凉晒，入油烹炸；加十数种佐料，“老汤”、明火焖煮而成。以其滑酥肉烂，烂而不胎，肥而不腻，色鲜味美，醇浓厚，温中益血、补精添髓、促进发育、延缓衰老而闻名于世，打入深圳市场。孔集烧鸡是名扬海内……

产于中国河南鹿邑。宋河粮液以优质高梁为原料，小麦、大麦、豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，取甘甜透明的宋河清流为酿造用水，采用固态泥池发酵，老甑续糟蒸传统工艺，结合现代先进技术精心酿制而成。1984年，在轻工业部举办的全国酒类质量大赛中，宋河粮液荣获银杯奖。……

孙店热豆腐是河南省周口市项城市孙店镇的特产。孙店热豆腐又叫“大罗圈豆腐”，因用罗圈压制而得名，其特点细嫩爽口、筋道好吃。孙店人有“一天不吃热豆腐，浑身上下不舒服”之感，外地人有“吃了孙店热豆腐，常年留下不想走”的感慨。据孙店镇豆腐制作老艺人解方印讲，豆腐是由汉代淮南王刘安发明，后传至项城孙店一带。经本地工匠不断改进，逐步形成“孙店热豆腐”制作特色，后兴盛于南宋时期。相传南宋抗金名将岳飞在江淮一带抗击金兵，每……

郸城红薯是河南省周口市郸城县的特产。郸城县的气候因素十分适宜发展红薯产业，该县脱毒红薯种植面积30万亩，年产优质脱毒红薯52万吨，被评定为国家级红薯生产示范基地。在全国地图上难觅其踪的豫东小县郸城无山无矿、一马平川，130万人口115万是农民，耕地168万亩，是典型的农业大县。郸城县依靠农业大县，大做“农”字工业，把当地盛产的红薯等通过精深加工，成为名扬海内外的乡土品牌。目前，该县已成为国内最大的红薯制品生产加工基地……

常营油桃是河南省周口市太康县常营镇的特产。常营镇大力发展油桃生产，成功注册了“华寿”牌油桃商标，打造出了“中国常营油桃之乡”的金字招牌。太康县常营镇是豫东远近闻名的“花果山”。1994年，该镇获悉中国农科院郑州果树研究所培育出早熟、优质的油桃品种后，率先在会城寺、内岗等6个行政村连片建立了150亩的油桃开发示范园区，与郑州果树研究所联合建立曙光、华光、艳光等20多个油桃品系苗木基地。他们与河南农大联合创办园艺系校外大……

吴台酩馏酒是河南省周口市郸城县吴台镇的特产。郸城“丹谷牌”酩馏酒，以优质黑谷子、小米为原料，以小曲为糖化发酵剂，经培菌、糖化、发酵、蒸馏等十几道程序精制而成，清香纯正、爽净甘美，被誉为“乡村茅台”。“丹谷”酩馏酒产于历史悠久的郸城。春秋时，这里是老子执炉炼丹丹成之地，故称“丹成”，战国时属楚，汉代置“郸”县，距今已有2000多年历史。据说老子就是饮了酩馏酒后，智慧盈满，创始道教，炼丹成仙。郸城是文化底蕴深厚，是“中国……

河南周口西华县田口乡滩上村农民离开土地巧致富，利用棉壳、玉米芯等农作物废料，在废闲地上种植以黑木耳为主的食用菌，去年仅此一项全村人均收入达到了10000元。该村还被评为“全国小蘑菇种植先进村”。滩上村紧靠贾鲁河，2900多亩地大多是河滩地，沙化严重，保水保肥能力差，产量低而不稳。滩上村党支部扬长避短发展经济，多次召集群众研究调整种植结构，认定发展食用菌种植是一项短、平、快的致富门路。1987年，该村开始零星种植食用菌……

黄金瓜,就是我们平时所说的香瓜，又名十棱黄金瓜、伊丽莎白厚皮瓜。色泽金黄，外表美观，颜色鲜艳，香气浓郁，内含多种维生素及高糖，汁多味美，甘甜清脆。黄金瓜不仅美味可口，营养丰富，还能补中益气、消炎止痛，解毒杀虫的作用，队中老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。黄金瓜花期5-7月，果期7-8月，一般3-4月播种。种子小，千粒重10.1g，根系分布浅，侧根较为发达，主要分布在表土15cm以内，分布范围半径可达1米……

试量狗肉是鹿邑的风味特产，正宗产地在鹿邑县城西25公里试量集。试量狗肉以其悠久的历史、纯正的味道以及补血益气、驱寒温中等药理作用而深受人们的喜爱。试量狗肉发端于西汉末期，至今已有近2000年的历史。传说刘秀义军兵败河北，南逃至鹿邑县试量集郎庄，只剩单身一人，而王莽大兵穷追不舍，情形十分危急。村头老君庙里，太上老君显灵设法相救，遂化作白头老翁，套牛马犁地。让刘秀伏身藏于牛马之间的地镝沟内，待王莽的闻龙犬追到，老翁一鞭将……

周口民俗之满月酒:

辛苦怀胎十月，一朝呱呱落地，在月子里新妈妈恢复身体宝宝也在努力适应这个新奇的世界，终于到了满月这个接受大家的祝福的大日子啦！满月这天是庆祝“家有后人”、“添丁之喜”、“足月之喜”，亲朋好友会给小宝贝带上礼品，到家里作客，吃一顿“满月宴”。传统中的满月剃头、满月抓周等仪式相当盛行，做爸妈的图热闹开心之余，也要科学对待，一切还是以宝宝的身心健康成长为首哟！

满月是什么呢？满月，通常有2种理解，第一种就是说的天文现象：月亮圆了，第二种是民间风俗：婴儿出生满30天（孕妇生完孩子坐月子30天）。当宝宝满月的时候，人们常常会有一些庆祝的活动，例如摆满月酒，拍满月照，满月理发等等。摆满月酒的时候，常常会宴请亲朋戚友齐聚一起，吃吃饭，聊聊天，场面充满着喜庆的气氛；拍满月照的话，这是近几年比较流行的一种纪念方式，能很好记录宝宝成长的重要时刻。送满月礼物，这也是最近比较流行的，例如在满月的时候送各种玩具、摇椅等等。不管是哪种方式，其氛围都是十分之喜庆的，同时也是对满月的宝宝给予了慢慢的祝福。满月酒是什么呢？就是家长为了庆祝宝宝来到世界上一个月所举办的宴会。在这个特殊的日子里，家长们宴请了亲朋好友共聚一起，一起来欢迎家里的小哦baby。在这一天，每个宝宝是真正又唯一的主人公。在这个日子里所有的人都是围绕着小宝宝转的，他们会给宝宝最诚挚的祝福和最真实的期待。爸爸妈妈会希望他们快乐的健康成长，爷爷奶奶外公外婆则希望他们长大了可以有大的作为，而各个亲戚都会有自己的祝福给宝宝。这些都需要一个共同的条件，那就是让他们聚在一起为宝宝庆祝满月。

虽然每个地方满月酒的习俗有所差别，但还是存在一些大同小异的习俗。下面就给大家介绍一下满月酒的风俗有什么。

1、小孩满月吃红蛋。农村生了小孩，特别是生了头胎，从小孩出生的那天到满一个月，其旧俗很多。

2、报喜。小孩出生的当天，孩子的爸爸必须去岳父家敬祖放鞭，报告喜讯、报母子平安，告诉岳父岳母添了外孙。

3、出窝。小孩做了满月，女儿要抱着孩子到娘家过门，外孙出生后第一次随母亲到外婆家过门俗语叫“出窝”。孩子回家时，外婆还要给外孙肩上搭花线，颈上挂银坠，以示祝愿外孙长命富贵。

4、送米酒。女儿生了外孙，母亲要酿米酒、备鸡蛋，第三天挑着米酒和鸡蛋去看女儿和外孙。小孩满一个月，家里人要忙着为孩子做满月，以示庆贺。...

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关于项城市卖熟牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。