果汁牛肉干的做法大全?辣汁牛肉怎么做

果汁牛肉干的做法大全?辣汁牛肉怎么做

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橙汁焖牛肉的家常做法

橙汁焖牛肉的家常做法

将橙皮、牛肉和大葱洗净,然后改刀把牛肉中放入黑胡椒粉和油腌制,把橙皮放入橙汁中腌制腌制好的牛肉放入锅中翻炒,再放入酱油和水淀粉,最后加入橙皮和葱丝再翻炒两下即可

牛肉干蘸料配方

牛肉干蘸料配方

主料:牛肉干5000克

配方:白砂糖250克盐40克姜10克味精1克果汁40克适量

1.将新鲜牛肉去筋修净,漂去血污,然后切成薄片备用。

2.将生姜、食盐、白糖、味精、糖精1克、苯甲酸、牛肉片一同入锅煮制,待汁干为止。

3.将煮制好的牛肉片改切小薄片,放平烘盘内送烘房烘干。

4.将烘干的牛肉干与鲜果汁拌和均匀,晾干表面水分,即可包装密封。

5.美味又好吃牛肉干蘸料配方完成开吃了。

辣汁牛肉怎么做

辣汁牛肉怎么做

果汁麻辣牛肉干的做法

将牛肉去筋膜、脂肪,切成方正的大块,放入清水中浸泡掉血水。加适量冷水放入锅中煮开,捞出洗干净。

将牛肉放入锅中,加入没过牛肉的开水,煮20分钟捞出,留汤备用。

牛肉稍放凉后切成适合的大小。

将牛肉汤、80ML果汁、卤汁、葱束、老姜、胡椒粉、五香粉大火熬煮至浓稠,剩下三分之一的汤汁,加入牛肉,直到汤汁收干。

锅置火上,烧至五成热,加入牛肉炸至褐红色,外表酥香捞出。

锅中留少许油,加入20ML果汁、白酒、辣椒面、花椒面、白糖、辣椒油、芝麻油翻炒均匀,撒上炒芝麻即可。

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