牦牛肉切片烤多久熟(吃法)-菲力牛肉网

牦牛肉切片烤多久熟(吃法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牦牛肉切片烤多久熟的问题，以及和牦牛肉的做法，吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

风干牦牛肉怎么吃啊

风干牦牛肉是一道常见的美食，具有提高抵抗力和免疫力功效。依照每个人不同的口味可以自行制作不一样的菜色，一般三种吃法，最简单的就是直接食用，且嚼的时间越长口味越好。还可以先腌制一天左右，炒了吃，很有味，不过还是会有点硬。

或者可以做成煲仔饭，这样需要添加一些辅料,比如胡萝卜、香菜等等，味道很好，且质软。风干牦牛肉是西藏普通老百姓以最传统的工艺制作，风干肉一般在春季年后比较常见，往往是每年的年底做，立春的时候可以吃。

扩展资料：

风干牦牛肉是精选鲜西藏牦牛肉，其肉质酥松，细腻，每条肉干的纹理清晰，这种风干肉看起来比较硬，其实食用起来是属于酥松的口感，藏族喜欢吃风干牛羊肉。当今风干牦牛肉成了游客去藏区必点的美食。

其实，到了第二年三月以后拿下来烤食或生食，味道极其鲜美的。口味就是天然牛肉干的味道，也没什么水分，几乎没有腥味，大家不用对味道有顾虑，符合大众的口味，不特殊，绝对是上好的美食，吃过之后一定难忘。

风干牦牛肉是西藏普通老百姓以最传统的工艺制作，风干肉一般在冬天，往往是十一月底做。这时气温都在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉处，风干牦牛肉加以秘制配方后用阴处晾干，不能暴晒的，其晾干时间很长的，让其冰冻风干，即去水份。

牦牛肉的做法，吃法

1、先将牛肉切成大片，再根据个人喜好改成肉丝或小片，放在碗里加凉水浸泡，使血水尽可能多的溢出，倒掉再加冷水，反复两三次。

2、加入生抽、盐、淀粉和少量菜籽油搅拌均匀进行腌制。

3、将蔬菜洗净沥干水分后，洋葱切细丝或细条，青椒、小米辣切小段后备用。

4、锅内放菜籽油烧热后，放入牛肉滑炒。

5炒至半熟后，放入青椒和小米辣继续翻炒半分钟左右。

6、放入洋葱后，加适量的盐和鸡精继续翻炒一分钟左右后立即起锅。

牦牛肉怎么做

方法/步骤：

；牦牛肉解冻洗净备用。

；将以上食材全部准备好。；牛肉下入锅中烧开逼出血水。；撇去浮沫捞出备用。

；将以上材料放入高压锅中加入清水。；加入盐。

；加入胡椒粉。

；加入料酒。

；加入老抽。

；加入冰糖。

；将焯好的牛肉放入锅中，盖上盖压二十分钟。

；不揭盖再焖一小时后捞出即可切片。

文章到此结束，如果本次分享的牦牛肉切片烤多久熟和牦牛肉的做法，吃法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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