牛肉炖芋头放胡椒(江西芋头煮牛肉的做法)-菲力牛肉网

牛肉炖芋头放胡椒(江西芋头煮牛肉的做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉炖芋头放胡椒，江西芋头煮牛肉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

芋头炖牛肉牛尾能吃吗

芋头炖牛肉牛尾能吃，教你做法

食材：

牛尾500克，芋头100克

调料：

胡椒粉10克，老抽5克，蚝油10克，冰糖3克，高汤200克

做法：

1.先将牛尾切段，然后用水浸泡3小时，其间需要不断换水以去掉牛尾的淤血与腥味。

2.将芋头洗净去皮后切滚刀块，然后用油炸硬。

3.将牛尾取出擦干净，然后与炸好的芋头放入沙锅。

4.把调味品和高汤放入沙锅，然后小火慢炖至肉烂香芋酥即可。

江西芋头煮牛肉的做法

牛肉煮芋头做法一，

材料

牛腩，芋头

做法

1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；

2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时；

3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花就OK了！

小诀窍

芋头最好选用小的，乒乓球大小，剥皮会痒手，一定得戴手套；牛腩汤水要一次加足，新鲜得非常鲜美可以不加鸡精。

做法二，姜汁味噌牛肉煮芋头

材料

"去皮芋头500g","牛小排火锅片250g","味噌3大匙","热开水3杯","食用油适量","姜泥2小匙","米酒3大匙","黄砂糖2大匙","味淋1大匙"

做法

1:芋头切成适当大小,放电锅蒸熟备用

2:牛肉片加腌料抓匀腌半小时

3:味噌加热开水拌匀备用

4:炒锅放适量油,油热后将牛肉片炒至变色后盛起续下蒸熟的芋头与味噌水,将芋头炖至软烂

5:最后加入牛肉片与姜泥,将汤汁收干就完成了！

芋头煮牛肉做法三，

材料

牛腩300克，芋头300克，葱姜、五香粉、油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。

做法

1、牛腩清净切块焯水，芋头剥外皮洗净。

2、起锅热油煸炒牛肉，放葱姜、料酒、酱油、五香粉。

3、放1碗水和芋头炖一小时左右。

4、放盐和鸡精调味即可。

做法四，牛肉芋头丁

材料

主料：芋头250克，配料：牛肉100克，青椒25克，调料：料酒15克，老抽8克，沙爹酱15克，精盐2克，味精2克，花椒水15克，鲜汤40克，淀粉10克，五香粉1克，胡椒粉1克，白糖1克，色拉油750克，葱，姜，蒜片各10克

做法

1、将牛肉切成丁。青椒切丁。芋头去皮切成丁。2、勺内加色拉油烧五成热，下入牛肉丁炸熟捞出。3、再下入芋头丁炸透捞出。4、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炸锅，烹入料酒加老抽、沙爹酱炒匀，下入牛肉丁、芋头丁，加鲜汤、精盐、白糖、五香粉、花椒水、胡椒粉炒透入味。5、下入青椒丁，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺装盘即成。

牛肉炖什么好