牛肉炖花生米？瓠瓜炖牛肉做法-菲力牛肉网

牛肉炖花生米？瓠瓜炖牛肉做法

大家好，今天小编来为大家解答牛肉炖花生米这个问题，瓠瓜炖牛肉做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛脚可以和花生炖吗

可以。因为牛脚和花生肉质都比较柔软，烹调时可以相互补充，增加口感。在一些地方，如四川、贵州等地，还有特色的牛肉花生煲烧的美食，也是将两者炖在一起。同时，牛脚也富含胶原蛋白，可以提高食品的口感和营养价值。值得一提的是，烹调时还需注意火候和烹饪时间，以确保食品安全。

花生拌牛肉是什么意思

花生拌牛肉意思是花生和牛肉拌在一起吃。

牛肉去筋膜，切丝，纳碗后加生抽料酒盐胡椒粉和水抓均匀。

下锅之前抓上干淀粉。

青椒和洋葱切丝，姜切片。

坐锅烧水，水开后放上几根洋葱丝和姜片，

将腌好的肉丝一根根的下锅氽熟。

熟肉丝纳碗。

加上洋葱丝青椒丝，放上花生碎。

加盐生抽辣椒油花椒油拌均匀即可。

瓠瓜炖牛肉做法

用料

牛肉400g，蚝油两勺，瓠子4根，蒜瓣4瓣，越南米粉两人份，生菜3片，黄瓜，胡萝卜，豆芽，薄荷，香菜适量，鱼露3勺，青柠1颗，白糖1勺，温水6勺，泰国小米椒2颗，熟花生碎适量，越南泡菜适量

做法步骤：

第一步，牛里脊切薄片，柠檬草去皮取中间嫩的部分切碎，取两瓣蒜切碎。在一个大碗里放入牛肉薄片，柠檬草，蒜碎，两勺蚝油，适量盐和糖。腌制30分钟，放入烤箱烤至七成熟，不要太干。没有烤箱在平底锅里煎熟也可以。

第二步，锅内烧水，下入越南米线煮熟捞出

第三步，准备料汁：切碎一两瓣蒜，切碎泰国红辣椒。准备一个小碗，把蒜和辣椒和一勺白糖放入碗里，加入适量温水。最后加入两至三勺鱼露和一颗青柠的汁。搅拌均匀后根据个人口味再调试。

第四步，装盘取一个大碗，铺上两片色拉叶，把煮好晾干的米粉放入，在上面铺上烤熟的牛肉，再加入新鲜的蔬菜丝。最后撒上花生碎，准备开吃时再加入拌好的料汁即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉炖花生米和瓠瓜炖牛肉做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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