香港牛肉炒米饭的做法？香港干炒牛河的酱汁料做法-菲力牛肉网

香港牛肉炒米饭的做法？香港干炒牛河的酱汁料做法

其实香港牛肉炒米饭的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解香港干炒牛河的酱汁料做法，因此呢，今天小编就来为大家分享香港牛肉炒米饭的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

香港牛丸汤的做法

食材：牛肉300克、白萝卜1个、水及油适量、姜5g、葱2根、胡椒粉3g、盐适量

烹饪步骤

步骤1/9

萝卜去皮切丝，葱洗净备用，另把葱与姜做成葱姜水，我用绞肉起直接打成汁

步骤2/9

牛肉清洗干净后剁成肉末，把绞好的肉沫放入合适碗内，加入适量胡椒粉，盐，鸡蛋，加入适量生姜水，平时吃饭的碗小半碗水分三次加入充分摔打上劲。

步骤3/9

搅拌好的肉沫备用

步骤4/9

锅内放适量油，加入萝卜丝翻炒

步骤5/9

炒至萝卜变软加水

步骤6/9

开最小火，带上一次性手套，双手打湿，取适量肉沫揉成圆球(也可以用手的虎口挤出丸子)全部放入锅内，中火定型慢慢煮开

步骤7/9

盖上锅盖，大火煮8-10分钟，撇出浮沫

步骤8/9

放入胡椒粉、撒入葱花即可

香港干炒牛河的酱汁料做法

食材：河粉300克牛肉80克绿豆芽20克韭黄30克小葱2根鸡蛋1个

步骤：

1.牛肉洗净切片，放入生抽半勺、老抽3克、糖半勺往一个方向拌匀，放入鸡蛋1个、淀粉1勺继续拌匀绿豆芽掐去头尾，小葱2根切葱花，韭黄切段

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉迅速滑散，变色后盛出待用

3.锅中留底油，放入韭黄爆香，加入河粉翻炒均匀，放入豆芽炒至断生，加入牛肉、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒至汤汁收干，颜色均匀。即可关火盛出

香港咖喱牛肉河粉的做法

中级

—食材清单—

主料:

河粉

500克

辅料:

牛里脊

250克

圆辣椒

3个

日本咖喱

半合

油

适量

—烹饪步骤—

1·圆辣椒三个、河粉500克、我用的是日本咖喱砖，直接容化放入锅里可以了，咖喱味道浓郁

2·提前一小时把日本咖喱砖放适量的水容化，牛肉切片放盐、酱油、蚝油、生粉、油。辣椒切块

3·先下油把牛肉、辣椒在锅里面炒至八成熟，在把容化好的咖喱加入锅炒，最后放河粉炒均匀上锅

关于香港牛肉炒米饭的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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