亳州牛肉馍(亳州牛肉馍的做法)-菲力牛肉网

亳州牛肉馍(亳州牛肉馍的做法)

这篇文章给大家聊聊关于亳州牛肉馍，以及亳州牛肉馍的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

亳州网红小吃

1、义门熏牛肉

义门熏牛肉是安徽亳州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，用料考究，选用优质的腱子肉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的熏牛肉颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳。

2、亳州牛肉馍

亳州牛肉馍是安徽亳州的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于三国时期。其制作工艺十分精细，选用黄牛肉和面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牛肉馍色泽金黄、外脆里嫩，十分美味。

3、蒙城撒汤

蒙城撒汤是安徽亳州的传统小吃，其制作工艺精细，选料考究，选用老母鸡，鸡蛋，牛骨或羊骨，猪肋排，麦仁，香菜，虾米，胡椒粉等为原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的撒汤鲜香微辣，回味甘甜，香甜可口。

亳州牛肉馍的做法

主料

土豆100g，牛肉100g，面粉320g

辅料

油，盐，生抽，酵母，糖，味精

步骤

1.面粉加盐，水、酵母粉揉匀。醒发1小时。

2揉成长条，切成剂子，按扁成圆形。进平底锅小火干煎。煎至变色翻面。

3牛肉土豆切丁，加生抽、糖、盐水，炖一个小时。出锅即可。

4将肉放入煎好的馍中即可。

亳州元旦特色美食

亳州，隶属安徽省它的别称：嵇方、谯城，享有“药都”的美誉。亳州位于安徽省西北部，属于于暖温带半湿润气候区，四季分明，历年平均气温14.9℃。亳州有着花戏楼、曹操地下运兵道、华祖庵等著名景点，除此之外，这里还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种亳州的特色美食，希望大家喜欢。

一、铜关绿豆粉皮

铜关绿豆粉皮是亳州著名的小吃，属于徽菜系。它是以优质绿豆作为主要原料，经传统工艺制作而成，制成的粉皮具有晶莹剔透、薄如蝉翠、柔软如缎等特点。可以凉拌、热食，还可以做菜，因为是用纯绿豆制作而成的，它还具有清热消暑、温胃解毒、保健等作用，在省内外享有极高的声誉。

二、牛肉馍

牛肉馍是亳州谯城区特有的小吃，是以面粉、黄牛肉为主要原料，以粉丝、葱、姜为辅料制作而成。制成的牛肉馍是一个直径35-40厘米，厚度3-5厘米的圆饼，色泽金黄，看着油亮亮、光灿灿的，吃起来外脆里嫩、馅多、牛肉嫩而不油腻，是一种经济实惠、备受人们喜爱的特色小吃。

三、干扣面

干扣面，是亳州涡阳的一种独具风味面食。它是以碱面条作为主要原料，以煮熟的黄豆芽作铺垫，再配上蒜汁、葱花、味精、辣椒油、胡椒等调味料作为底料，再将熟了的面条放在上面即可。吃的时候把它充分搅拌均匀，看着就非常的有食欲，令食客口舌生津，是一道令人百吃不厌，涡阳人不可缺少的一道特色美食。

四、扁豆糕

扁豆糕是亳州地方汉族特色小吃。它是以扁豆为主要原料，配上适量淀粉、糖及佐料，经蒸制而成。成品呈圆形，吃起来清凉、香甜、柔嫩、微甜，它适合夏天食用，是居家调剂生活的佳品。

亳州牛肉馍和亳州牛肉馍的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

亳州牛肉馍(亳州牛肉馍的做法)