风干牛肉是生的还是熟的？风干牛肉是生牛肉还是熟牛肉风干
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内蒙古风干牛肉是生的还是熟的
要看情况的，分两种
内蒙古有一种牛肉干属于风干肉是生的
西藏的牦牛肉干有生有熟因为没有污染生的最好吃而且一点血丝都没有也是风干的
平时吃的袋装四川等地的都是熟的特别是回族同胞制作的牛肉干大部分都是熟的五香口味的居多适合大众口感
风干牛肉是生的吗
传统的风干肉生都是生
风干牛肉干是生的吗?传统的风干肉生都是生的，没有说是熟的那种，都是生肉晒。因为以前条件不允许，没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了留着以后使用。
风干牛肉是生牛肉还是熟牛肉风干
风干牛肉是熟的，先做好入味熟了，然后再风干。以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。因此，风干的牛肉是可以直接吃的。
风干牛肉一次可制数斤，但要晾干后才能收藏保存，炸制时求酥不要焦,掌握好火候，味型还可以调成汁水蘸食，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌，可谓最一道很美味的食品。
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