牛肉火锅安龙(谢谢)

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各城市各地区都有哪些正宗的美食

因为长期在广州工作生活，也大概了解一些广州的地道美食。

1.肠粉：

肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是主要品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。

2.叉烧：

叉烧的广东特色肉制品的一种，是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，口味内咸外甜，焦香有蜜味儿，可以用于做叉烧饭、叉烧包。

3.炒河粉：

炒河粉是广州著名传统的风味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道实惠的家常饭，在家就可以自己制作，炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅，还需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一团。

4.艇仔粥：

艇仔粥一开始是为这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等，制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用，因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大，现成为广州十大名吃之一。

5.虾饺：

虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个，以澄粉作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇。因其形似弯梳，故又称弯梳饺。虾饺色泽洁白晶莹，小巧美观，口感柔韧，鲜美可口，深受人们喜爱。

6.姜撞奶：

姜撞奶顾名思义是用姜汁和牛奶为主要原料制作而成的一种甜品，制作的要点是用新鲜的煮开到70-80度的牛奶倒入新鲜的姜汁中，用姜汁和牛奶的温度差发生化学反应，使牛奶凝固，制作好的姜撞奶口感滑嫩，风味独特，是夏冬两季很受欢迎的甜品小吃。

上海好吃的小吃点心火锅烧烤饭店等介绍和地址

值得一去的9家上海小吃店

1.万寿斋——理想海派小吃店--三鲜大馄饨

地址：虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)人均￥10。

2.兰桂坊——上海滩面之王者--黄鱼煨面，雪菜黄鱼羹，炸猪排，桂花酒酿圆子

地址：长宁区娄山关路417号(近仙霞路口)人均￥50

3.绿波廊——上海正统点心--桂花拉糕，眉毛酥

地址：黄浦区豫园路125号(城隍庙九曲桥)，人均￥50。

4.美新点心店——汤团上海第一--鲜肉汤团

地址：静安区陕西北路105号(威海路口)，人均￥10

5.阿娘面馆(泰和饮食店)——上海最火的面馆--黄鱼面＋雪菜，蟹粉面

地址：卢湾区思南路19号(近淮海路)，人均￥15

6.佳家汤包——上海最龌龃却最拥挤的小吃店——虾肉汤包

地址：黄浦区河南南路638号(文庙路口)，人均￥15

7.北万新--上海的包子--肉包

地址：卢湾区淮海中路462号，人均￥5

8.章氏餐馆--锅贴上海第一--锅贴，鸡蛋排骨

地址：虹口区凉城路457号，人均：￥15

9.TimaHarbourCaffe--上海性价比最高的cheesecake--marblecheesecake，tiramisu

地址：长宁区遵义路100号虹桥上海城美食街134-137，人均40

在龙漕路新开的一家青岛烤鱼,店面很小,但很精致,老板在青岛一知名酒店烤部做过十年的烧烤师

考鱼无敌/

祥和面馆

长宁区定西路1235弄1号（安化路口）

公交：二号线中山公园站,88,921

简介：“很便宜”，而且“口味也不错”，“辣肉面，雪菜肉丝面都很地道”，“牛肉汤很入味”，“就是环境差”。推荐：辣肉面、肉包、雪菜肉丝面、牛肉汤、小笼、牛肉线粉汤

氛围：一个人就餐，路边小店

小乐惠

徐汇区番禺路667号交大3号门边（近淮海西路）

公交：72,76,138,506

徐汇区康平路200号（天平路口）

公交：126,44,920,926

简介：“严格说不是餐馆”，是“小饮食店”，是“学生族的饭店”，是“几乎每个交大本部学生都会怀念的地方”。“东西真的蛮便宜的，相当实惠”。“味道也还行”，“说好吃么也说不上，但是有回忆的味道”。“24小时营业”的模式，“在深夜给好多人带来了便利”。

推荐：鲜肉水饺、菜汤肉丝面、咖喱炒饭、咸肉菜饭、辣肉面。

氛围：路边小店、一个人就餐、二三人小坐。

家家长沙米粉

长宁区遵义路121号（虹桥上海城对面）

公交：88,519,855

静安区吴江路147号（近石门路）

公交：二号线石门一路站，41，935，37

简介：“与铺天盖地的桂林米粉不同”，这里的米粉是“扁扁”、“硬硬”的“正宗”湖南风味。吴江路小吃街上的店“环境很一般”，“虹桥分店的环境更好些”。“量多，能填饱肚子”，“味道也还可以”，“难得的是便宜”，所以“生意很好”。

推荐：酸豆角米粉、剁椒豆豉蒸鸡翅、酸辣米粉、手工馄饨

氛围：一个人就餐、路边小店

老半斋酒楼

黄浦区福州路600号(近浙江中路)

公交：地铁人民广场站,123,49

简介：“各类面是老半斋的特色”，尤其是“肴肉面远近闻名”。“汤味鲜美”，“量多实在”，虽然有些“略显油腻”，“面也一般”，但“值得一尝”。外卖部的肉包子虽然“质量不是最稳定”，但“运气好的时候”，还是“上海滩做的最好的之一”.炒菜就“实在是不怎么样”了，“量少还不好吃”。老店“环境不怎么样，也“没什么人气的样子”，可能“更适合怀旧的人”。

推荐：肴肉面、肉包子、刀鱼汁面、菜饭

氛围：一个人就餐、路边小店、二三人小坐

老妈米线火锅

虹口区四川北路2118号（多伦路口）

公交：轻轨虹口足球场站,18,97

简介：有点“不够个性”，但“米线还蛮好吃”，而且“经济实惠”，“品种很多”。“酸菜鱼口味不错，很鲜的”，麻辣口味也比较受欢迎；“口水鸡，老妈小菜等凉菜也很好吃”。火锅“还可以”。“环境蛮古典雅致”。只是“人一多服务就不好了”，“上菜太慢”。

推荐：酸菜鱼米线、铁板海鲜米线、口水鸡

氛围：二三人小坐、合家用餐、大帮朋友聚会

台园圆圆香云吞店

徐汇区复兴中路1268号（襄阳南路口）

公交：一号线陕西南路站,42,45

简介：“招牌云吞不错”，“馅很特别”，“有点甜,适合上海人口味”，“汤很鲜”。“其它的一般”。“环境不好”，“地方太小,生意好的时候服务生态度很差”。

五芳面馆

黄浦区延安东路343号（近浙江路）

公交：隧三,隧六,01,935,936,145

黄浦区延安东路27号(近四川路口)

公交：127,71,01,20

浦东银城东路汇丰大厦2楼

公交：二号线陆家嘴站,81,82,85,01,795)

浦东浦东南路东园一村113号(近东昌路口)

公交：二号线东昌路站,01,82,86

浦东浦建路200号(近南泉路)

公交：隧五,01,787

简介：“面不错”，“作为老字号能保持到今天的水平实属不易了”。各家分店水平比较接近，“没有发现绝对滥竽充数的地方”。“但毕竟只是连锁面馆，很难到达更高的水准”。中午生意“非常好”，店堂“还算干净整洁”，是上班族不错的选择。

推荐：菜汤肉丝面、焖肉面、辣酱面

氛围：一个人就餐

楚楚园馅饼粥

长宁区仙霞路693号（近安龙路）

公交：88,71

黄浦区九江路423号（近山西路）

公交：二号线河南中路站,20,123

卢湾区淮海中路283号香港广场南座底楼

公交：一号线黄陂南路站,02,42,781,911,920,932,926,945

上海近郊红松路92号（近金汇路）

公交：57,87

简介：“面点为特色”，“面粉韧劲足”，“味道真的很好”。“饼类的东西都非常美味”，因为是“现做现卖”，所以“速度稍慢一些”。各种卷饼倒是“上来很快”，也“很好吃”。小米粥“不错，很稠”，“很可口”，配酱牛肉“很开胃”。总之，是个“偶尔换换口味、填填肚子的好地方”。

推荐：牛杂汤、酱牛肉、清炖牛肉刀削面、牛肉卷饼

氛围：路边小店、二三人小坐、一个人就餐

大壶春

浦东浦东大道136弄4号(近即墨路)

公交：二号线陆家嘴站,81,870

简介：上海滩生煎的“老字号”，以前西藏路上的大壶春总店是很多人的“最爱”。现在“硕果仅存”的浦东分店“反而失去了那份正宗”，“变难吃了”，面点也“一般”，“花样不少”。由于是在商务楼附近，“生意还不错”。但是“店面很小，设施也很差”，“服务就更不用说了”，“态度很差”，“让人觉得很失望”。

推荐：鲜肉生煎、牛肉汤、虾肉生煎

氛围：路边小店、一个人就餐

上海哪里有正宗的重庆火锅介绍一下,谢谢

1．林海野生菇（口味：23环境：11服务：16人均：￥56）

长宁区水城路12-20号和平广场23楼(近虹桥路)62956216

一家专门吃菌类的火锅店，“菌的品种的确很多，也很新鲜”。菌汤的味道“很特别也很鲜美”，还“营养丰富”，“非常不错”。附送的“红色菌茶蛮清口的”，“特制的肉丸现做现吃，味道很特别”。美中不足的就是“地方太小人太多”，“感觉有点吵”。

推荐：红乳牛肝、特制肉丸、山菌炒饭、老人头菌、鲍鱼菌、红菌茶

2．皇城根儿涮羊肉（口味：24环境：14服务：16人均：￥60）

徐汇区宛平路297号(近肇嘉浜路)64151329

卢湾区皋兰路18号一层(近思南路)53069151

上海近郊广贤路88号(近莘建东路)64142691

“京味蛮足”的火锅店，“羊肉新鲜爽嫩”，“没有腥味”，“在上海算是蛮正宗的了”。“用清水做锅底，硬是靠涮羊肉和其他菜熬成一锅美味汤”，“真是很不错”。“装潢很有农家风情，有文人气质”。不过“习惯了浓油赤酱的上海人”可能会觉得“有些寡淡”。

推荐：羊肉、贡丸、宽粉、特色调料、冰糖葫芦

3．景望楼（口味：21环境：20服务：17人均：￥49）

普陀区武宁路503号港鸿大酒店(近中山北路)6222889762222996

“干净、宽敞、清爽的火锅店”，“值得推荐一把”。羊肉很棒，“久煮不老，久煮不烂”；而且是特价供应，非常不错。“汤底也真是好”，“有自己的特色”。“点个丰富的锅底，涮菜少叫点也够吃了，这样非常实惠”。

推荐：酸菜骨头锅底、羊肉、牛肉、东北冷菜。

4．吴记麻辣火锅（口味：20环境：14服务：16人均：￥59）

静安区南京西路2066号协和世界(近镇宁路)6248472362484809

长宁区仙霞路691号(近安龙路)6290451862915028

上海近郊红松路90号金汇花园广场(近金汇路)6402179064024445

长宁区虹桥路1450号(近延安路)62080118

浦东区蓝村路503号(近南泉路)5873047358738537

黄浦区南京东路387号圣德娜购物中心6楼-7楼6352689263526893

浦东区川沙镇妙境路31-33号58988577

虹口区乍浦路71号(近天潼路)63099698

徐汇区裕德路45弄2号(近漕溪北路)64694798

徐汇区天钥桥路212号(辛耕路南丹东路间)64271232

徐汇区习勤路88号(近康健路)64702525

“台湾风味的火锅店”，“一走进店堂就觉得香味扑鼻”。“最有特色的当属麻辣锅底”，“里面的鸭血堪称一绝”，“味道实在是太好了”。“量也很足”，“鸭血和豆腐可以随锅底无限量地添加”。如果吃不完的话，“还可以打包”，这在上海“很少见”。“环境一般”，服务“很周到”，生意非常得好

推荐：鸭血、豆腐、贡圆、蛋饺、鱼豆腐、牛杂、肥牛肉、甜玉米、香芋、情人果

5．来福楼火锅（口味：20环境：24服务：19人均：￥79）

徐汇区淮海中路1428号2楼(近复兴西路)64736380

徐汇区衡山路10号欧登保龄球馆二楼6474654564746546

卢湾区淮海中路222号力宝广场三楼53965572

“是个吃环境的好去处”。“装潢简洁雅致”，“安静”，“一点没有通常火锅店的嘈杂喧嚣”，而且“难得火锅店有那么可人的餐具”，可以“吃一顿优雅的火锅”。“味道不错”，“菜的量、新鲜度还可以”，招牌菜密制牛肉“百烫不老”，“蛋饺也不错”，“调料很鲜”。“价格偏贵了一点”。

推荐：密制牛肉、百叶包、婆婆蛋饺、贡丸、干锅鱼头

6．草原羊（口味：21环境：14服务：14人均：￥47）

黄浦区福建中路217号(近汉口路)6361599963616777

徐汇区上中路285号(近龙川路)64543077

上海近郊友谊支路16号(近宝杨路)66592977

上海近郊惠南镇北门大街2号68030177

黄浦区海潮路156号(近国货路)63169277在建

“有点类似小肥羊”的火锅店，不过“没有小肥羊那么拥挤”。但是“口味一点也不差”，“选料比小肥羊还要新鲜一些”。“锅底很鲜美，羊肉不蘸调料就很好吃了”，“蔬菜也不错”，“风味特别”。“刚开张的时候蛮便宜的”，现在“越来越贵”了。

推荐：草原肥羊肉、羊肉丸、面点（油面）

7．小肥羊火锅（口味：21环境：12服务：12人均：￥50）

虹口区宝山路880-888号(近同心路)65401177

长宁区古北路456号(近茅台路)62341717

上海近郊宝山牡丹江路1588号(近宝林路)56121717

静安区江宁路777号(近海防路)52891717

徐汇区南丹路169号(近文定路)64381717

黄浦区陆家浜路1390号(近制造局路)63151717

浦东区东方路1298号(近峨山路)50901717

杨浦区黄兴路1679号(近国权路)55061717

徐汇区漕宝路33号(近漕溪路)54481717

上海近郊松江区松汇中路648号(近谷阳路)57820177

浦东区浦东大道1606号海运学院学生公寓二楼(近民生路)50931717

普陀区兰溪路141号(近桂巷路)62221717

上海近郊石化龙胜路228号(近蒙山路)67241707

闸北区临汾路818号(近平顺路)66981177

上海近郊莘潭路423号(莘西路西环路间)54951117

上海近郊南汇康沈路1615号68111177

店如其名，“羊肉没话说”是绝大多数食客的评价。最大的特色是“不沾小料”——“在火锅当中算很有特色”，也因此“不太适合口味重的朋友”。“经常要等位”，所以“建议一定要订座”。“环境比较吵”，“适合聚餐”，“喜欢热闹的话不妨一试”，“有吃火锅的气氛”。

推荐：肥羊肉、百页包肉、蒙古宽粉条、牛肉、金针菇

8．东来顺饭庄（口味：20环境：11服务：13人均：￥67）

卢湾区思南路9号(近淮海中路)5306440753068770

“非常地道的北京涮羊肉”，“和北京没什么两样”。“清汤炭锅”，“羊肉鲜嫩”，“久煮不烂，久煮不老”。虽然“贵一点”，但是“味道很不错”，“吃得舒服”。涮好肉，千万“别忘了喝碗三沫汤”，“味道棒极了”。就是“地方不好找”，“环境也差了点”。

推荐：涮羊肉、羊肉串、羊尾、羊排、韭菜花调料

9．向阳屯（口味：21环境：20服务：15人均：￥73）

上海近郊虹梅北路2973?nbsp;(近吴中路)64062244

“是一家在北方很有名的火锅店”，“正宗的涮羊肉”，味道很好。“调料很特别，是用大块芝麻酱自己拌的”。锅底的汤也不错，“有点家里吃的感觉”。装修挺有特色的，“整个饭店给人一种怀旧的感觉”，“坐在炕上吃烧木炭的火锅，感觉很别致”。

推荐：调料、羊肉、炸酱面

10．重庆德庄火锅（口味：20环境：13服务：14人均：￥52）

黄浦区凤阳路659号(近石门路)62713080

铜盆火锅，“可能是上海滩上最正宗的重庆火锅”。“红汤够味，菌汤够鲜，配菜新鲜，特别是毛肚，久煮不老”。“还很便宜，位置也方便”。

推荐：菌汤、毛肚、红汤锅底

11．汇香楼（口味：19环境：18服务：14人均：￥54）

徐汇区华山路1943号(近广元路)64475798

属于“环境比较好的火锅楼之一”，“比较现代”，“干净、不吵闹”。“用料新鲜”，“处理得很清爽”，“花样也很多”，“很好吃”。锅底的“量很足，又不贵”，很实惠。服务“蛮不错”的，“很主动，有较好的服务意识”。值得再次光临。

推荐：兔肉锅底、小龙虾、骨头锅底、八宝豆腐、招牌蛋饺

12．馋神鲜鹅肠火锅（口味：20环境：10服务：12人均：￥45）

虹口区四川北路1888号(近多伦路)56960090

普陀区曹杨路860号(兰溪路枫桥路间)52660546

以鹅为特色的火锅，当然还有其他多种锅底可供选择。“汤底很鲜，很好喝”。“鹅肠滚10秒之后捞起，脆脆的”，“口感很不错”。鹅肉也很香，还有鹅三宝值得一试。虽然“装修得不怎么样”，还是不失为一家不错的火锅店的。

推荐：招牌锅底、鹅肠、鹅三宝、鹅翅。

13．苏武牧羊（口味：18环境：14服务：16人均：￥42）

徐汇区吴兴路277号(肇家浜路口)54667777

徐汇区斜土路2422号(近宛平南路口)64689937

静安区昌平路459号(近西康路)5213107752130942

普陀区大渡河路1558号(近北石路)62653777

“性价比很不错”的“大众火锅店”，“总的来说还算不错”。供应免费的豆浆，“味道不错”。“各种调料无限量而且味道很好”，DIY的形式“好吃又好玩”。“锅底的味道很好，里面东西很多，汤很鲜”。

推荐：菌王锅底、豆浆、调料、羊肉

14．谭鱼头火锅（口味：19环境：13服务：13人均：￥66）

虹口区四川北路2222号(鲁迅公园旁)56669111

长宁区茅台路537号(水城路旁)已关

徐汇区大木桥路360号(斜土路)已关

虹口区曲阳路850号(中山北二路口)已关

浦东区乳山路227号(福山路口)68757979

徐汇区桂林路400号(田林路口)64085118

这家川味火锅店是“吃鱼头的好地方”，“鱼头火锅太鲜美了”，甚至“吸引了许多以前不吃鱼头的人”。“选料新鲜”，“鱼头特别嫩，怎么也煮不老”。尤其推荐辣鱼头，锅底放的是“特制辣椒”，“不易上火”。调料“很别致”，“极具四川特色”。环境干净，只是“价钱比较贵”

推荐：净鱼头、鱼泡、番茄锅、辣鱼头

15．名羊天下（原牧羊人家）（口味：18环境：12服务：12人均：￥42）

徐汇区田林东路360弄1号(钦州路口)64840333

普陀区枣阳路279号(近金沙江路)52710897

杨浦区包头路789号(近开鲁路)已关

长宁区仙霞路437号(近水城路)6233859924小时营业

上海近郊莘东路325号(近莘潭路)54951817

闸北区共和新路4675号(近保德路)56819977

长宁区天山西路541号易初莲花1楼(近福泉路)22882120

上海近郊环城路190-192号(近松东路)57838829

闸北区延长中路581号(近万荣路)56776419

浦东区浦东大道279号(近崂山东路)68877117

号称是“男人的加油站，女人的美容院”，不过看起来“更适合喜欢肉类的男人”。特色是羊羔肉，“新鲜，没有膻味”，“烤羊排和烤羊腿也都很香”。“锅底味浓”，“连蘸料都省了”；“馅饼、奶茶味道也不错”。价格“比别的地方便宜很多”，难怪“人气特别旺”。

推荐：羊排肉、烤羊腿、羊羔肉、蒙古宽粉、内蒙馅饼

16．三人行骨头王火锅（口味：20环境：12服务：13人均：￥40）

徐汇区肇嘉浜路879号(近宛平南路)6469031264682289

长宁区东诸安浜路141号(江苏路镇宁路间)6225759062520461

静安区西康路101号(近南京西路)62470646

“骨头火锅吃来吃去还是这里的最够味”，“味道不错”，“汤很鲜美”，而且量十足，“适合人多去，否则要浪费”。“精制酥肉也不错”。不过环境不太好，“冷气不强”，“地板有些油污”。但人气还是很旺，去之前最好先定位。

推荐：骨头沙锅，酥肉

17．逸群楼火锅（口味：19环境：13服务：12人均：￥48）

长宁区虹桥路1100号(近中山西路)62091717

徐汇区天钥桥路130号(近南丹路)64645757

徐汇区虹桥路207号宏基广场内64077177

长宁区程家桥路170号(近延安西路)64654777

“口味不错”，“骨头砂锅比较著名”，“料足味浓”；“调料“选择面广”，“可随意搭配”、“无限量使用”。“地方干净”，就是“太拥挤”、“太吵”。“服务并不是太好”，“价格稍微有点贵”。但是“生意火爆”，“每次去都要排长队”。

推荐：骨头锅、调料、菌汤锅

18．冰火缘（口味：18环境：19服务：16人均：￥67）

卢湾区成都南路160号3楼(淮海中路口)53829797

虹口区四川北路1325号(近武进路口)63091207

有着“难得吃火锅的好环境”，“不像一般的火锅店那么杂”，因而被称为“白领的火锅”。“地段不错”，过去很方便。作为火锅店，价格算“很贵的”、“不实惠”。好在“味道不错，品种很多”；尤其是调料可以“根据自己的喜好”调制，“很有特色”，“值得一去”。

推荐：骨头沙锅、秘制牛肉、四喜丸子、调料（花生酱）、酸菜鱼锅底

19．南华火锅（口味：17环境：14服务：12人均：￥50）

普陀区长寿路355号(近常德路)6227508562996117

虹口区四川北路1975-1985号(长春路口)5666557956660397

长宁区娄山关路858号(玉屏南路口)5206277752063777

杨浦区政旦东路20号(国痒路口)6530557765306677

普陀区长寿路432号(西康路口)62986377

“老字号的火锅店”。“水准稳定,是一般火锅中的首选”。“味道很正宗”，“东西都比较新鲜量足”。锅底“种类很多，味道不错”。尤其值得推荐的是南华自制的调料。环境“比较干净”，五角场店“装潢的像西餐厅”，只是“没有包厢”,“有些嘈杂”,“更适合喜欢热闹的人”。“价格适中”，因此人气也“特别旺”,往往“要排队等好久”,“最好提前预定位子”。

推荐：调料（沙茶酱）、肥牛肉、密制牛肉、羊肉骨头锅底、贡圆、蛋饺

适合环境：大帮朋友聚会、合家用餐

20．泰燃烧烤火锅（口味：17环境：19服务：14人均：￥67）

卢湾区淮海中路283号香港广场南座2楼63907006

泰式风味。“火锅和烧烤的结合很新鲜，可以满足大家的不同口味。”“咖喱锅底很好吃”、“有特色”，“烧烤的牛排味道不错”；“泰式酸辣汤满好喝”，不过有些人可能会觉得“口味太重”；饭后的“西米露很棒”、“水果爽口”。“火锅还是有点贵”，不过“饮料很便宜”。“环境不错”，“黑色的布置有点神秘”，“很有意境”。

推荐：咖喱锅底、酱料、西米露、牛排

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。