小炒牛肉片的家常做法 干煸牛肉片正宗的做法是什么
很多朋友对于小炒牛肉片的家常做法和干煸牛肉片正宗的做法是什么不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉羊肉片怎么炒好吃
炒牛肉片
炒牛肉~牛肉切薄片用料酒、盐腌半小时，凉油下锅炒，特嫩，下香菜味好。
原料：牛肉片、孜然、料酒、盐、花椒粉、油、香菜、小红椒、鸡精、生抽、亨氏黑胡椒酱。
做法步骤：
第1步、牛肉切薄片，圆葱切丝，用料酒、盐、油、花椒粉抓匀腌半小时。
第2步、香菜洗净切段。
第3步、凉油下入腌好的牛肉片翻炒。
第4步、下入生抽翻炒。
第5步、下入黑胡椒酱、小红椒炒香。
第6步、放入孜然、鸡精炒匀。
材料：羊肉、熟芝麻、盐、小葱、料酒、孜然、姜
爆炒羊肉的做法
1.香葱备好，羊腿腿肉切成薄片，用料酒抓拌，腌渍5分钟。同时香葱斜刀切段，备点姜丝。
2.炒锅热油，爆香姜丝，放入羊肉炒去水分。
3.炒出油，放盐，放入切好的香葱翻炒。
4.放入芝麻和孜然炒匀即可。
云南小炒牛肉末的做法家常
准备带有辣味的青红椒洗净剁细，牛肉一小块剁细，姜末蒜末少许，锅里放油加热爆炒姜末蒜末再放牛肉末翻炒两分钟放青红辣椒末翻炒至熟加入盐味精即可出锅
干煸牛肉片正宗的做法是什么
做法
?1/7切块煮熟的牛肉控水
?2/7切成长条
?3/7姜、蒜切末，葱、香菜切碎备用
?4/7锅中放入比平时炒菜多一些的油，油热后倒入牛肉条煸炒
?5/7牛肉条炸干后放入蒜末、姜末煸香
?6/7出香味后调成小火，放入辣椒面、麻椒面、胡椒面、花椒面、酱油、糖、芝麻、味精翻炒（具体用量根据自己口味添加）
?7/7煸炒入味后，关火放入葱花、香菜，翻拌均匀即可出锅
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