魏县五香牛肉 邯郸十大美食有哪些

魏县五香牛肉 邯郸十大美食有哪些

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于魏县五香牛肉,邯郸十大美食有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

河北有什么好吃的河北有什么小吃

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河北有什么好吃的,河北有什么小吃?

沧州羊肠子

第一次闭着眼睛吃——怕生病;第二遍是眯着眼吃——品尝;第三次是盯着食物——满足自己的食欲。独特的美食体验!

唐山芝麻糖

唐山特产已有100多年的历史。流程严格。淡黄色,薄如纸,形似花。哟~

承德玉兔叶禾鸡原名叫化鸡。

传入承德后,选用承德宫黄土、热河泉水、湖中荷叶为原料,故称皇家荷叶鸡。推荐理由:有淡淡的荷叶清香,再加上鸡肉的嫩滑,太赞了!

张家口坝上莜面

用手捏,看起来像蛋卷。里面是油面,蘸蘑菇卤汁,吃在嘴里。很脆,爽口,好吃,劲道!

邢台道口烧鸡

是河北邢台的特色。起源于河南省道口镇,是道口张艺兴烤鸡店的一个分支。这鸡造型精致~颜色浅红黄,肉质软烂。

衡水鞋底烧饼

又长又扁看起来像鞋底,但是吃起来真的很好吃~是衡水枣强的特色美食!绝对值得一尝!

邯郸二毛烧鸡

祖传秘方!听老祖宗的话是不是很牛逼~味道更牛逼!腐肉味道鲜美,油而不腻。我发现除了驴肉,河北还有很多吃鸡的方法。要不要吃各种口味的烧鸡?赶紧来河北吧!

秦皇岛辉记绿豆糕

香甜可口,入口即化。

唐山棋子烧饼

将新鲜猪肉与香油混合;做面皮;用猪油和精粉使之酥脆。包、卷、擀、擀、馅、烤。如棋子,表面有芝麻,中间有馅。色泽黄黄,小巧玲珑,嫩滑清香。

张家口柴沟堡熏肉

清朝乾隆年间,淮安县柴沟堡镇有一个叫郭的人,开了一家腊肉店。他总结了前人用柴沟堡制作腊肉的经验,创造了独特的制作工艺,使柴沟堡腊肉的价值倍增。相传八国联军入侵北京,慈禧太后和光绪皇帝逃亡时,路过柴沟堡吃饭,称赞柴沟堡腊肉。之后被禧太后下令作为贡品。

保定白云张包子

由回族面食大厨白创制。鲜牛肉绞馅,拌以各种香料、调味品,切碎压榨蔬菜,以面粉为皮,馅蒸而成。皮薄、边窄、馅大、油香、造型美。透过皮可以看到馅料,馅料做成丸子,入口即香。它已经生产了70多年。白云张包子店1924年开业,提起古城白云张包子,就像提起天津狗不理一样家喻户晓。1958年,保定白云章包子在全国美食大赛中与天津狗不理包子并列第一。

李连贵熏肉煎饼

这种饼是河北滦县刘庄人李光忠于1908年在梨树县创立的。10多种中药煮肉都是用来做腊肉的,煮肉的汤油加面粉和调料,使大饼松软酥脆,可以抹在饼里,方便和肉一起吃。配以葱丝、面酱、大米绿豆粥和枣子水,别有一番风味。

高碑店豆腐丝

高碑店豆腐丝是由制作豆腐发展而来的。自汉代以来,高碑店周围的人们开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起,佛教和道教的人吃素很流行。于是,豆腐片、豆腐干、豆腐筋、豆腐丝等豆制品应运而生。在众多的豆制品中,豆腐丝因其香味浓郁、色泽乳白、筋道柔韧、制作精致独特而成为一种地方风味食品。

原产于张家口的食用菌(张家口)面积

产地:中国河北张家口。典故:从前有个商人,卖巨大口蘑。他带着最好的白蘑菇,坐船从天津港出发。途中蘑菇香味四溢,引得海里的鱼虾成群结队地围着船游来游去。船主担心鱼群太多会造成翻船事故,所以愿意出一大笔钱在乘客中找个好办法把鱼赶走。商人看到这个机会,可以宣传自己的口蘑,得到一笔赏金,于是把口蘑说成是鱼追的对象。船主高价买下所有口蘑商带来的口蘑,扔到海里。果然,鱼追着随波漂流的一片片口蘑散去了。后来,巨大口蘑讲述了一个关于一群鱼围着一艘船的故事。

很多有钱人听了他的宣传后,当场和他签了蘑菇收购合同。口蘑商从此大发横财。特点:白蘑菇色、香、味俱佳。鲜白蘑,白蘑帽,黄白蘑褶,褶细,肉厚,帽大,柄短,味道很香。它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维和碳水化合物等营养物质。长期食用可降低人体血压,抑制血清和肝脏中血清胆固醇的上升,增强防治肝炎和佝偻病的能力。

血肠

产地:中国河北兴隆。工艺:杀猪时,保持猪血纯正,加入花椒粉、五香粉、葱花、香油、盐咸等各种调味品。搅拌均匀,以免凝固,然后扎肠煮熟。整个过程很有讲究:盐和盐一定要放适量,做菜的时候要掌握好温度。时间短,也不能剪成结;煮得太硬会失去新鲜度。

高成宫面馆

产地:中国河北省藁城市。工艺:先将小麦过筛去杂,放入清水中浸泡,晾干,然后用磨碾,取细筐的中三烂。揉面时,掌握好温度和湿度的变化。灵活调节水温,增减含盐量。用精油、精盐、蛋清,洗脸醒神,最后反复拉伸制成。特点:色泽白亮,空心条索细,均匀,耐煮性好,回锅不烂,有嚼劲,食用方便。

饶阳金丝拌面馋弟

中国饶阳。历史:清朝末年,肃宁有个太监叫李。每次回家探亲,回京路过饶阳时,都要买些金丝面作为礼物,带回宫中供皇帝御用,于是就成了贡品。工艺:将绿豆、小麦、芝麻磨成细粉,然后用香油、白糖、鸡蛋清和适量的水做成面团,腌制。将面团擀成一大张薄纸,稍凉至干湿时,不断擀开,不粘时,擀开,切成细丝。

行唐县的乐和是用乐和床压出来的,很结实。配上豆芽、韭菜、酱料,非常好吃。它是中国北方的传统食品,最正宗的是南马路中医院有十几个乐和摊。味道太正宗了。

维雅丽

河北威县特产,中国国家地理标志产品。该县是中国梨之乡,梨栽培历史悠久,土壤气候条件适宜,孕育了威县梨的独特品质。它以皮大、色艳、肉细、核渣少、酸甜适宜、果形端正而享誉国内外。著名的天津梨产于魏县。具有食用和保健价值。深受消费者青睐。它在中国国内和国际市场上享有良好的声誉。

黄洞灶

它有三千年的历史,可以追溯到秦汉以前。赵岩有成千上万棵枣树。自古鱼盐枣树多。刘闲县彰武(秦汉时刘闲县、彰武建于黄骅)都种枣树,以枣树为食,家中半育,所以富庶富足。在,冬枣在欢

是永年的著名特产,历史悠久,声誉很高。当地人喜欢吃驴肉,但同时更钟情于驴肉八宝,而八宝之首的驴肉板肠,以其美味的香草味而闻名,肥而不腻。所以当地有句话叫他们可以放弃孩子和母亲,而不是驴板肠子。本品采用传统工艺,陈年老汤,枸杞,黄芪等珍贵调味品,用砂锅煨制而成。本品为不可多得的药膳,长期食用可养血益气、滋阴补肾。

肝脏衰竭

是正定特色小吃之一。它是将猪肝或牛肝切成丝,翻炒而成。刚开始吃起来有点硬,但是越嚼越香。肝衰竭的方法很独特。精选优质牛肝,经过高温蒸煮等十余道工序,色泽红艳,入口鲜美。长期以来,肝崩主要是家庭作坊生产,现在主要是卖和做。

豆沫

是邯郸及周边城市特有的一种汤类食品。早上两根油条,一碗香喷喷的豆沫,那叫一个美。我在网上找到了他的做法,用小米为主料煮豆沫,用凉水泡上花椒茴香,加水调成糊状米汁。锅中加水,加入花生仁、黄豆瓣、海带、粉条、精盐等。开锅后加入米汁,边倒边搅拌。再次开锅,立即加热,放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻。成品豆沫呈奶油色,红绿相间,各种香料有嚼劲,清香扑鼻,微辣。

饶阳豆腐脑

创始人韩宇在饶阳城关以卖豆腐为生。早在清朝光绪年间,因其饲养精美,已成为饶阳远近闻名的风味美食。韩愈的操作方法是用鸡肉和猪肉熬汤,然后加入桂皮、丁香、茴香、大料,再加入炸酱。煮到鸡肉酥脆,汤汁醇厚不腻。吃的时候把碗装满新鲜的豆腐脑,然后倒入煮好的卤汁,加点辣椒油,香油,香菜。当一碗好吃、新鲜、软脆、风味独特的豆腐脑摆在食客面前,不吃也让人垂涎三尺。

白玉乳房

这是一道独特的河北传统名菜。这道菜外形诱人,洁白如玉,质地鲜嫩,香味鲜美,因此一直受到食客的青睐。

塔油酥烧饼

起源于河北省赵县,已有100多年的历史。此品用料讲究,制作精细,先烤后烤。成品色泽淡黄,质地软脆,内层多而分明,咸香可口。石塔糕点在省内外享有盛誉,传说有赵县三绝,石桥、烧饼、雪梨。

邵南北

是河北张家口的传统风味菜肴。所谓南北烧,就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料,切成薄片,放入油锅中煸炒,加入一些调料和鲜汤,煮浓后淋上鸡油。这道菜色泽银红色,鲜美爽口,香味浓郁。

保定福池血饺

抗日战争(1937年)前有。据说侵华日军占领华北后,禁止吃血(日本目前不吃动物血),这种小吃已经没有了。馅饺子是用鸡血凝固后做成的(鸡鸭宰杀时用半碗盐水盛血,自然形成血块)。它们被切成薄片,与虾、卷心菜、胡萝卜、木耳、香菜等混合。放在饺子抽屉里蒸。味道不亚于肉馅饺子或者其他素馅饺子。对于家庭和劳动人民来说是最经济的享受。

唐山蜂蜜麻花

承德盛产荞麦;荞面碗坨是承德当地的传统小吃,已有200多年的历史。乾隆年间,皇帝视察热河时,炸碗深受随行皇后的喜爱。炒碗团的原料是荞麦面、绿豆粉、五香面条

河北省沧州市,著名特产,始建于清朝雍正年间,至今已有300年历史。藏奇牌奇美香肠是第九代传人丁润秀授予的独门绝技。乾隆二十二年(1757年)四月二十六日,乾隆皇帝下江南,经运河水路到达界堤门(沧州南4公里)时,清朝青年保协大学士纪晓岚陪同其南巡,将石鼎香肠放在船上。过了几天,他带的御膳大多腐烂变质,独一无二的石鼎香肠却新鲜如初,皇帝称之为奇。皇帝吃了之后,味道鲜美,香而不腻,脆而不硬。皇帝大喜,赐其奇美香肠称号,故名,成为皇家美味。

丛台葡萄酒

它是河北省邯郸市出产的名酒。因酒厂位于战国时期赵国丛台附近,故酒以丛台命名。1979年在第三届全国品酒会上被评为国家优质酒。

程少国JIU

乾隆三十八年,乾隆和宠臣微服私访,到承德东南半城的庆元亨酒店。顿时,酒香扑鼻,国君和臣民们进入店内,痛饮一番。除了兴高采烈,诗歌也兴盛起来,君臣巧妙的以水火对抗贾立安金木,半城煮酒给小店。因为下联不仅指出了酒名和地名,还巧妙地把上联作为偏旁嵌在下联中,上下联体现了五行和彼此的关系,一时间成为绝对。

刘伶醉酒

它是河北省的名优特产之一。它有着悠久而丰富的酒文化,已有50多年的历史。位于河北省保定市徐水县。2008年3月10日,刘玲被认定为中国驰名商标。

金丝枣

是河北省沧州市的著名特产,沧州的枣树栽培历史悠久。早在春秋战国时期,农民就受益于枣树。沧县、河间、献县、泊头、盐山、海兴等县盛产红枣。

金赞四大灶

它是河北省赞皇县的特产。只种了几十亩。这是非常罕见的,长方形,果实顶部略凹的皮肤,棕色,美丽的外观,明亮的白色和紫红色,厚肉和薄皮,大油和甜的味道。一尺多长的蜜丝经过烘干破碎后,历久弥新。鲜枣甜脆可口,干枣香甜可口,含糖量62%-70%。每百克鲜枣含维生素300-600毫克,比同等重量的梨多140倍,比苹果多69倍。

宣化自古以盛产葡萄而闻名。

因此赢得了葡萄城的美誉。相传汉代张骞出使西域时,葡萄品种通过丝绸之路从大湾传入,经当地果农世代精心种植,繁衍至今。据《史记》年记载,汉代其他宫殿最早种植葡萄。到了元代,元太宗下令在西京宣德(宣化)种植,并花了万两金银雇人栽培。

深桃色

是河北深州的特产,有两千多年的栽培历史。有红蜜和白蜜两个品系,曾经是皇帝和妃嫔在宫中享用的贡品,也是我国鲜桃之首。它个头巨大,果形美观,色泽鲜艳,皮薄肉细,汁甜如蜜。

周雪华里

与其他品种的梨相比,它具有以下特点:一是早熟。一般比天津鸭梨早栽一个月左右。二是大,产量高。最大的500克左右,每棵树年产量500多斤。三是含糖量高,比其他品种的梨高3-5度,是制作水果罐头等工业食品的绝佳原料。以其为原料酿造的雪梨酒

是河北省传统出口水果,产量和出口量均居全国首位。歙县的核桃已有两千多年的种植历史。现在,你还可以看到大约200岁的浓密的核桃树。歙县的核桃有棉花核桃、小棉花核桃、薄皮核桃等品种。薄皮核桃品质最好,特别是皮薄饱满,色泽金黄,含油率60%。核桃仁可以生吃,也可以加工成甜核桃仁、咸核桃仁、琥珀核桃仁、炒核桃仁、大豆核桃仁等。核桃壳可以提炼为工业原料。胡桃木坚硬耐磨,不开裂不变形。可做木雕,适用于枪托和航空设备。

太行山盛产柿子。

歙县是集中产区,年产量约1500万公斤。歙县柿子品种繁多,有牛心柿、勉柿、盖柿、柿、黑石柿、柿等。柿子营养丰富,用它加工的柿饼、柿片、柿条、柿饼吃起来香甜爽口,鲜嫩有嚼劲。柿子产品畅销全国各地,部分还销往日本、香港和澳门。柿子还可以做成柿子酒、柿子醋,味道鲜美,可与粮食酿造的相媲美。

隆尧大葱

属于短葱型,上细下粗,形似鸡腿,也叫鸡腿葱。具有香辣浓郁、葱白厚重的优良特性,由河北省隆尧县农家品种培育而成。这是隆尧的土特产。早在唐代,隆尧就盛产大葱。经过当地农民几千年的精心培育,品种越来越好,面积也在不断扩大。年种植面积5万多亩,总产量1.2万吨。洋葱又大又圆,像个球,像个拳头;鸡腿纤细婀娜,梗足。无论是洋葱还是鳞茎,都是白亮、饱满、细嫩、质地细腻。隆尧大葱的特点是味道特别,少辣多甜,嚼起来香香的,满嘴都是。产品已远销天津、北京、河北、山西、山东、河南等地。

玉春是麸曲浓香型白酒。

以优质红亮为原料,添加多种产酯酵母,利用醋酸菌增香,采用传统泥池固态发酵老熟工艺制成。具有香味浓郁、口感绵甜、尾净、香长的特点。1982年在我省评酒会上获同类产品第一名,被评为省优质产品。

红烧蛋糕

它起源于河北省衡水市的枣强县、冀州市及其周边地区,是一种用薄饼丝炖煮的美味食物。对于当地人来说,它是家庭制作的常见饮食之一,也是当地人最喜欢的主食之一。

雅丽

廊坊的永清、安次、固安地区是耕种最多的地区,久负盛名。每年都有大量产品畅销北京、天津、东北等地。目前,鸭梨是廊坊市的主要梨品种。据统计,现有面积6万多亩,76万株,占梨树总量的54.9%,年产量1500多万公斤。近百年的树还能结出大量果实。目前,全区已发展亚光梨5万亩,涉及全区12个乡镇,集中在万庄镇、尖塔乡、旧州乡、水漾乡,年产量3000万公斤,产值5000万元。

皮蛋

又名皮蛋、鸡蛋或泥蛋,是白洋淀的特产之一。它的原料是白洋淀当地的优质鸭蛋,经过十多道工序加工而成。鸡蛋去壳后,其蛋白质呈褐色果冻状,蛋白质常有松针状晶体或花纹,故名。蛋黄可以清晰地分为几层不同的颜色,分别是深绿色、卡其色、灰绿色、橙色等等。它们五颜六色,非常悦目,所以也叫皮蛋或彩色皮蛋。

河北省盛产一种珍贵的中药材

光县特产独特,历史悠久,在制作工艺和风味上与其他地方有很大不同。它们被切成大片,如花朵图案,选料考究,肉质细嫩,营养丰富,色、味、形各具特色。本产品煮熟烂了才好吃。它很瘦但不塞满牙齿,柔软可口。用纯瘦猪肉、八角、砂仁、山楂等名贵调味品加工而成。有咸、辣、甜、香系列产品,采用传统工艺精心制作,高温杀菌,真空保鲜,常温保存6个月。颜色和味道和以前一样,香而不腻。是餐酒、旅游、家宴、馈赠亲友的高档礼品。老少皆宜,真的是美味佳肴。

一窝丝糕是

三宝之一的怀三宝,起源于渡口堡乡马溪口村。淮安县渡口堡乡马石口村,旧社会是三省鸡鸣之地。南临东洋河,北靠古长城。明朝时是通往蒙古的要道,各地的商人、马贩子云集于此。随着徐帮虎餐馆老板越来越多,一窝丝煎饼在这种繁荣的经济环境中诞生了。淮安三宝之一的沃斯饼,起源于渡口堡乡马溪口村。淮安县渡口堡乡马石口村,旧社会是三省鸡鸣之地。南临东洋河,北靠古长城。明朝时是通往蒙古的要道,各地的商人、马贩子云集于此。随着徐帮虎餐馆老板越来越多,一窝丝煎饼在这种繁荣的经济环境中诞生了。

山楂

又名山红、山楂。地处燕山山区的兴隆县,自古以盛产红果而闻名。据文献记载,兴隆县红果生产历史悠久。兴隆红果早在明朝嘉庆年间,本县出产的红果就被商人和药客远销顺义、保定、河间、正定、大名、开封、清德、怀庆等地,或食或药,成为当地的一种特产。

红豆

被誉为杂粮中的红珍珠,营养丰富,保健效果显著。它不仅是调节城乡居民生活的营养品,也是食品饮料加工的重要原料。

黄色毛茛

产于中国河北黄骅。煮出来的香味鲜美,容易消化吸收,也可以晒干备用,罐装。

鸡泽辣椒

它不仅是河北省珍贵的土特产品,也是我国出口的传统农副土特产品之一。

迎春酒

以红高粱为酿酒原料,麸皮为制曲原料。以白色曲霉B11为糖化菌,以汉森、邱智、1274号三种产酯酵母为发酵菌。其工艺特点是:蒸混烧,池外积香,新酒存放半年至一年以上。是河北省白酒的后起之秀。1979年,在第三届全国品酒会上,被评为国家优质酒。

涿州贡米

乾隆初期,以其优良的品质闻名于世。据史料记载,乾隆年间,朝廷选用涿州稻地坝村的大米作为其饭米,故称贡米。

魏县种植西瓜历史悠久。据《魏县县志》记载,西瓜原产于西域。西汉强征西域时,西瓜种子被带回。此后不久,西瓜种子传到魏县,被农民广泛种植。千百年来,魏县广大瓜农积累了极其丰富的种瓜经验,使得西瓜的物理品质优于其他地方生产的西瓜。曾经是明清时期的贡品,如今以独特的优势进入人民大会堂,端上国宴的餐桌。

绿头野鸭蛋

精选优质新鲜特种绿头野鸭蛋,是绿色无公害产品。特别商场

河北省是唐朝的主要产地。是当地的主要扦插品种,在唐代已栽培1400多年。果实特征:果实长圆形或倒卵形。平均单果重17.3克,最大果重29克,大小整齐。茎很小,中等深度。这个洞又窄又深。果面宽而圆,顶部略凹。水果表面是平的。果皮暗红褐色,光泽差,韧性好,无裂纹。果肉近白色,致密细腻,汁中等,味甜微酸,可溶性固形物30.5%,可食率96.0%,干率47.8%。鲜味中等偏上,干红枣饱满有弹性,耐贮运,品质优良。果纺锤形,里面没有种子。

南宫熏菜

是南宫具有代表性的传统食品,是居家生活和馈赠亲友的佳品。

虾饼又称酱虾。

它是一种粘稠的酱,由各种虾加盐,发酵,研磨而成。中国所有沿海地区都可以生产虾。河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江、广东产量最多,生产加工期为每年5-10月。河北唐山、沧州加工的虾酱品质较高,一般用于调味。

历史悠久,是清代皇家食品之一。它有历史记载。每当康熙来承德避暑或去围场打猎时,他就把这种饼作为一种特殊的食物来享用。玫瑰蛋糕口感软脆,香甜可口,有浓郁的玫瑰香味。是馈赠亲友的好礼物。

以上仅供参考。

介绍一下邯郸的特色小吃。

介绍一下邯郸的特色小吃。

邯郸特产

圣旨骨酥鱼-历史名吃

圣旨骨酥鱼,最早起源于邯郸赵家,叫赵家酥鱼,魏晋时期由民间传入宫中,五代十国后周大将赵匡胤(河北人)南征北战时偶尔品尝过,千里送京娘时赵家酥鱼曾给其留下和京娘最后的美好记忆,北宋初年,赵匡胤登基后,把赵家这种“骨稣刺烂”后仍保持“鱼形完整”的鱼列为御用美食,从此把赵家骨酥鱼尊称为“圣旨骨酥鱼”。正宗的圣旨骨酥鱼制作十分讲究,“料窨工艺”、“磁州窑特产砂锅”、“祖传秘制核心料”三者缺一不可,三者相辅相成,做出的鱼已不仅仅是“鲜”,而是“香”,已不仅仅说“好吃”,而是“食补”,而且营养奇特,常食能让人流连忘返。由于圣旨骨酥鱼的后人在民国遭遇变故,这一历史名吃随被很多人遗忘。

丛台酒-地方特产

战国时代邯郸是赵国的都城,当时建造的“丛台”是赵武灵王饮酒寻乐,观赏歌舞的宫廷御苑。丛台酒由此得名,至今已有2000多年历史,历代帝王将相,文人墨客游经邯郸,多喜登台览古,饮酒赋诗。唐代著名诗人李白、杜甫、白居易等,都曾在此留下赞美邯郸佳酿的千古绝唱。清代乾隆皇帝于“丛台”行宫饮酒作乐,即兴书下“击鞠呼卢待罗绮,美酒十千醉不辞”的诗篇。

鸡泽辣椒-地方特产

产于河北鸡泽。肉厚、味香、籽少、色鲜。它含有较丰富的脂肪、蛋白质、辣椒素、维生素A、B、C。其中含维生素C居各种蔬菜之冠,素有菜中“维C之王”的美称。鸡泽椒含水分极少,含油分较多,利于储存和加工。以椒干为原料加工成辣椒油、辣椒粉、辣椒酱等调料,风味独特。

曲面-地方特产

曲面产于曲周县。取绿豆、黄豆、冬小麦3种主料,按一定比例磨成细粉,合置盆中,拌入鸡蛋清与芝麻香油。调和成面块;揉和约半小时以上,使之成为软、柔、韧兼备的熟面,再用纯绿豆粉做铺面,用面杖擀压成薄片,以快刀切为粗细一致的细条,最后按规格断拢成把,成为成品。条细如丝,色泽淡黄,煮熟后具有果子露香味,入口柔滑,咀嚼筋韧。质疏散不粘连,耐贮存,便携带。为高蛋白营养食品,极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。

魏县鸭梨-地方特产

魏县鸭梨早在隋唐时就有记载,北宋已有大面积栽培,至今已有两千多年的历史。魏县适宜的土壤气候条件,孕育了魏县鸭梨独特的品质,以个大皮薄、色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜、果型端正而享誉海内外,著名的“天津鸭梨”就产于魏县。魏县鸭梨平均单果重225克,最大达到650克,可溶性固形物含量平均11%以上,最高达16.3%,具有生津润肺、解酒醒脑、清心降火、润肤美容之功效,极具保健价值。

大蒜-标准件-驴肉香肠

1、永年大蒜:素有“大蒜之乡”美称的河北省永年县,大蒜种植面积达到了15万亩,年产蒜头2亿公斤,产蒜薹1亿公斤。早在2000年,永年...大蒜是河北永年县的特产,走出永年县城向东20多公里,就会看到成片的蒜地越来越多。2、标准件:中国最大的标准件基地-永年。紧固件千余个品种,从事该行业约二十万人,千余家厂家门店,十万余家分布全国的销售门店。年产量247万吨,销售额173亿元,产销量占全国市场的40%。3、香飘十里的临洺关驴肉香肠:清朝末年,冀南一带蝗旱为灾,赤地千里,民不聊生,百姓逃荒,十室九空。在逃荒人流中,有一家饭店掌灶师傅叫杜山竹,素有卤肉、灌肠好手艺,来到了临洺关,后来就有了...

纹乌枣-杏-五百居香肠

1、大名核桃纹乌枣;以团枣为料,剔除烂果、软果和虫眼、色青、病斑果,

临漳特产(2张)入沸水锅煮一会就捞出,放入洁净凉水中浸渍。待果显出花纹后,捞至苇箔上风干水分,再进行烘烤熏制。一般反复熏烤8遍,火候掌握极严。前4遍主要熏烤水分。要求木材稍冒火头而有烟,温度适宜。后4遍主要为着色,要求木材冒浓烟不起火苗。成品呈卵圆形,乌黑光亮,肉质柔韧,味香甜、耐贮存,不易变质。2、红杏于6月下旬成熟,呈长卵圆形,果实肥大,果顶微尖,果面绿黄色,阳面有红晕,果肉青黄色,绒毛多,肉厚、皮厚、肉细,离核,汁少味酸,适宜加工。水白杏于6月下旬至7月上旬成熟,果实中等,短卵圆形,果顶微凹,稍偏,缝合线明显,果面黄白色,皮薄肉细,离核,果汁多,味甜微酸,品质较好,但不耐储存,宜鲜食3、以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料,大多为瘦肉;肠衣为漂洗洁净无瑕的猪肠衣;辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净去血,切成肉丁,加以各种佐料及调料,搅拌均匀,放置3小时左右,待料味入肉后再灌肠。每灌14厘米左右用麻绳结扎,边灌边扎,直至整条肠衣灌满,然后经恒温烘干而制成。成品色泽纯正,肠条饱满,粗细均匀,肥瘦适宜,香味醇厚,甜咸兼具,软滑利口,食之不腻,且耐久存。

馆陶御贡酱包瓜

先取七成熟的八道眉甜瓜,挖去内瓤。用三仁(杏仁、花生仁、核桃仁)、三干(葡萄干、枸杞、橘饼)、三丝(青丝、红丝、姜丝)杂以黄豆、芝麻、木耳、香菇做馅,拌匀后装入去瓤的甜瓜内,再用细线将瓜缝合,投入日晒夜露之甜面酱中,腌渍三七二十一天,共计二十一道工序,方能制成。因瓜内加入了一些药料,不仅能生津祛惊医疾疗病,还可充菜佐食。

临漳县特产-临漳扒兔

熏兔自清朝距今历史悠久,临漳县为国家著名“獭兔之乡”,临漳的扒兔、熏兔是用享有“兔中之王”美称的优质獭兔做原料,有多种名贵中药材及香辛料腌制。焖煮等多种工序加工而成。该产品五香脱骨,口感纯正,风味独特,老少皆宜,系纯天然绿色食品,是旅游佐餐,馈赠亲友,家宴,娱乐休闲之佳品。

邯郸十大美食有哪些

邯郸十大美食有哪些

邯郸作为一座有着悠久的历史的城市,相传战国时的邯郸是赵国的都城,魏县为魏国的都城;汉代时与洛阳、临淄、南阳、成都共享“五大都会”盛名;

到了清代更是大名府为直隶省第一省会。

邯郸饮食文化历史悠久,源远流长,其鲜明的地域特征、人文特色及厚重的文化底蕴,是冀菜及祖国宝贵的饮食文化遗产的一个重要组成部分。

那么去邯郸旅游,去邯郸有哪些美食是不能放过的呢

去邯郸有哪些美食是不能放过的呢?

1、二毛烧鸡

二毛烧鸡原名又叫珍积成烧鸡,是河北省邯郸市的传统名菜,也是鼎鼎有名的中华老字号之一,它还被载入国家级史册《辞海》,是大名县传统的名贵食品,据说当地也流传着这样的歌谣“想吃鸡得跑快腿,吃了以后得捂住嘴,顶风无腥味,顺风鼻子眼里冒香气”说的就是这二毛烧鸡,透熟离骨、肉嫩且烂、咸香清纯、回味鲜美是它的名片哦!

2、马头天福酥鱼

马头天福酥鱼是驰名中原的河北省传统名吃,早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验,反复研制,终成此品。

3、临漳临英扒兔

临漳临英扒兔,五香脱骨,味道鲜美,口感纯正,具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率,低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。远销德、意、日、韩、香港等国家和地区,深受客户的青睐,在邯郸美食林及各大食品超市均可购得。

4、曲面

曲面是原产于河北曲周的,也是杂面的一种,是系曲周特产,久负盛名,畅销全国。曲周人素来以面食为主,尤其喜食面条,但在明清时代,小麦产量甚底,而豆类作物种植较多,人们便以小麦面与豆面掺和制作面条,俗称杂面。豆类都面食很适合糖尿病,年老体弱者食用哦。

5、大名五百居香肠

大名五百居香肠是河北省邯郸市大名县的有名小吃,邯郸市八大地方风味美食之一。

此菜起源于清道光元年(公元1821年),原籍山东济南府的王湘云来大名谋生,在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺,因大名距济南约500里,故取名“五百居”。由于其香肠味道鲜美,成为当时官府佐餐和宴会上不可或缺的上等食品,行销省府、道衙中。

成品色泽纯正,肠条饱满,粗细均匀,肥瘦适宜,香味醇厚,甜咸兼具,软滑利口,食之不腻,且耐久存。你值得拥有哦!

6、郭八火烧

郭八火烧”与“二毛烧鸡”、“五百居香肠”远近齐名,均以独特的风味和操作技术,驰名于冀鲁豫三省交界地的地、市、县。有着悠久的历史和饮食文化。它制作精细,风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现出石榴籽状,吃起来皮酥里筋,焦香可口,味香诱人。一个字,香!

7、一篓油水饺

看着这个名字亲们是不是觉得很腻呢?不用怕,因为这是良心水饺,厨师选料极其精细,坚持用当天宰杀的新肉,配上小磨麻油和上等调味品,精心制馅、包制,成熟后汁包馅,吃时流油。想想都很好吃啦!

以上就是去邯郸必吃的美食啦,大家有机会一定要去试一下。尝尝邯郸的美食,不枉此行!

OK,关于魏县五香牛肉和邯郸十大美食有哪些的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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