按摩店红烧牛肉热卤五花肉做法商用-菲力牛肉网

按摩店红烧牛肉热卤五花肉做法商用

大家好，关于按摩店红烧牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于热卤五花肉做法商用的知识，希望对各位有所帮助！

烧肉皮的正确做法

食材

猪皮500g、蒜2瓣、姜4片、干辣椒1个、水适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、五香粉适量、花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8

把猪皮放在热锅中炙烫几下，烫到表面微微变焦即可

步骤2/8

洗净放凉后将猪皮切成约1.5厘米宽的长条，放入锅中焯水沥干备用

步骤3/8

热锅热油下入姜、蒜、干辣椒煸香，加入猪皮炒至变色

步骤4/8

加入料酒、生抽、老抽，翻炒上色

步骤5/8

下五香粉、花椒粉，继续翻炒均匀

步骤6/8

倒入没过猪皮的水，大火烧开后转小火煮1个小时左右

步骤7/8

煮完后用大火收汁，软滑Q嫩的红烧猪皮就完成啦~

最后一步

经过小火长时间的按摩，猪皮彻底放松了紧绷的身体，变得跟橡皮糖一样

热卤五花肉做法商用

原料

五花肉(1000g)八角3g陈皮3g香叶2g冰糖20g

做法

1.在超市购买2斤五花肉，选取肉色鲜亮的五花肉。将五花肉切成条状，宽5cm左右。

2.在锅中添冷水，将切好的五花肉放于冷水中焯水，焯出血水后捞出。

3.在锅中留少许油，油热后，取50g冰糖放入油锅中，小火慢慢加热。

4.熬至冰糖变成焦黄色即可。

5.向锅中加入半锅冷水。

6.将准备好的调料放于锅内，加入姜片、葱段、八角、陈皮、香叶和麻椒。

7.再向锅中加入一勺酱油、半勺老抽和半勺蚝油，加热至开锅。

8.将焯好水的五花肉放于汤锅中，小火慢炖入味。

9.加入调味品，一勺盐、十三香和鸡精。

10.小火炖至40分钟后，转大火收汤，美味的卤五花肉就做好啦！

烧牛肉怎样能熟的快

提高温度和时间可以让烧牛肉更快熟。因为当温度提高时，牛肉表面的蛋白质会变性，形成一个保护层，防止水分流失，同时能够让内部更快地受热，从而达到快速烧熟的效果。此外，如果将牛肉事先切成薄片再进行烧烤，也可以加速其熟化过程，因为这样表面积更大，热量更容易渗透到内部。总之，提高温度、延长时间和减小肉块大小都可以让烧牛肉更快地熟。

关于本次按摩店红烧牛肉和热卤五花肉做法商用的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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