卤牛肉怎么做很好吃 卤牛肉正宗做法步骤
各位老铁们好，相信很多人对卤牛肉怎么做很好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于卤牛肉怎么做很好吃以及卤牛肉正宗做法步骤的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
卤牛肉的卤肉怎么做好吃
原料
牛腱子肉去掉多余的油脂
卤包
将花椒，八角，茴香，桂皮，白芷，肉寇，香叶用纱布包起来扎紧，不要裹的太紧，里面的香料遇水会膨胀
锅中加水，放入牛腱子，水开撇去浮沫，加入白沙糖，盐，小红辣椒，老抽适当多放点这样煮出来颜色好，放入卤料包，先用大火转小火慢炖，一款香味浓郁的牛肉制作完成，锅里的汤汁可以冷藏多次使用
卤牛肉的最佳做法
用料：牛肉（腱子肉）500克、姜适量、大葱适量、花椒10克、冰糖15克、王守義卤料适量
步骤：1.准备材料
2.把牛肉放开水里煮10分钟，煮出血水。捞起
3.大葱切段、姜切片
4.取净锅，加入冷水、牛肉、大葱、姜、花椒、卤料一小包、冰糖、盐、老抽。大火煮开，小火慢炖80分钟（老抽慢慢加入，边加边搅拌看颜色变化，不要一次放多了，卤出来的肉黑乎乎就不好看了。）
5.用筷子可以插穿牛肉就关火。
6.牛肉放卤汁里浸泡3个小时更入味哦！
7.起锅切片。用生抽和醋、葱、耗油调一个味碟蘸着吃，味道杠杠的！
卤牛肉正宗做法步骤
原料：牛腱子1000克、桂皮、八角、砂仁、白芷、白蔻、花椒、大葱、姜、酱油、盐各适量。
做法步骤：
?第1步、牛腱子洗净。
?第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来。
?第3步、卤牛肉的香料准备好。
?第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐。
?第5步、卤3个小时即可出锅。
好了，关于卤牛肉怎么做很好吃和卤牛肉正宗做法步骤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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