谁家烤牛肉好做一点啊，烤牛排哪种牛肉又嫩又好吃-菲力牛肉网

谁家烤牛肉好做一点啊，烤牛排哪种牛肉又嫩又好吃

大家好，今天小编来为大家解答谁家烤牛肉好做一点啊这个问题，烤牛排哪种牛肉又嫩又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

烤牛排哪种牛肉又嫩又好吃

选菲力牛排

取材部分：菲力牛排取自于牛的里肌，（即腰内肉），运动量少，且内质最嫩，并且油花较少，因每头牛就一小条而显得[物稀为贵]，特色风味，腓力牛排肉嫩精瘦，但也缺乏肉计及较劲，即口感好却没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较溺的老人家或小朋友食用，推荐火候三至七分熟，所以选择牛排就选择即腰内肉有嫩有好吃

云南哪里的烤牛肉最好吃

云南是美食的发源地你知道吗？

“元谋一把火，华夏调鼎闲。汉武封味县，滇人早知爨。”食文化研究会副会长赵荣光的四句诗写尽了云南美食的千古渊源，言下之意，云南就是美食的发源地，特别是指烧烤。

有火才有烧烤，烧烤是第一烹饪方法吧！

云南人喜欢吃烧烤，其中烤牛肉串是最受欢迎的；这个牛肉串又是每一个地方都有自己特别的是吃法，最出名的是昆明的三根葱的寻甸牛肉串、江湖一盏灯的昆明牛肉串、昭通的牛肉串、文山的烤酸牛肉串4大经典美食，喜欢就去尝尝吧！

香噜噜：文山的纯瘦型烤牛肉串

香噜噜的文山烤肉串，蘸一点卤水吃！

1、文山小肉串：带卤水、酸醋的烤肉。

文山人的小肉串，比起昭通人的小肉串差不多，每一串都只有2、3片，当地人称，薄得只有眼皮那么一点点；肉质这是纯纯的牛脊肉，没有一丝的肥膘，烤制过程之中要在酸醋里蘸一下，又在烤一下，撒上纯正的丘北辣椒，超级辣、超级爽，因为没有肥肉部分，就一点都不油腻，加上酸醋的调味，更是一个人可以吃上100串、200串。

文山城卖酸牛肉的不多，牛牛酸牛肉比较有规模，他们家在酒吧一条街，生意爆好，看情景，这家烧烤店原来也是一家酒吧，许多酒吧的元素未改，就直接卖烧烤了，我们晚上9点半去，生意特别兴隆，服务生穿着统一的体恤，也很多，服务不错，动作很快；点了一盘生牛肉，大家尝尝即止，没有敢多吃。

文山的烤酸牛肉，没有其他地区油油的好看的样子，因为全瘦肉，男女老少都喜欢吃，没有减肥压力哦！昆明的香噜噜小吃可以吃到，只是去晚了就没有。

烤牛肉用什么部位最好吃