炒菜用什么牛肉粉好吃？做家常菜放牛肉粉好吗
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韩国的菜那些用了牛肉粉的呢,昨天买了一包不知怎么用!
韩国的牛肉粉和中国的味精用法差不多的，只是更鲜~
韩国的牛尾汤里会放牛肉粉，辣豆腐汤、大酱汤之类的都可以放啊
平时炒菜也可以用，可以代替鸡精~~
正宗牛肉面汤料的配方
调汤料的基本配制方法如下：
煮肉时调料配方为：
干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。
调汤料的配比为：
干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。
盐与汤的比例为：
1.4—1.5%。
鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为：0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁（两者各占50%)味道更加鲜美。
做家常菜放牛肉粉好吗
调料系列？大喜大的？牛肉粉少吃。牛肉粉等就是有牛肉味不见牛，主要是依靠色素调味剂等添加剂来达到牛肉味道的。
正常炒菜提鲜放鸡精即可。
素质提问及时采纳
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