痛风能吃少量牛肉干吗，痛风患者可以选择什么肉类？-菲力牛肉网

痛风能吃少量牛肉干吗，痛风患者可以选择什么肉类？

今天给各位分享痛风能吃少量牛肉干吗的知识，其中也会对痛风患者可以选择什么肉类？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

痛风病人吃什么肉比较好？

很多朋友在大鱼大肉后，痛风极易发作。

所以很多人谈肉色变。痛风到底能不能吃肉?

答案是可以的，不吃肉并不能避免痛风发作，但怎么吃有学问。

可以吃不等于「毫无顾忌地吃，要有原则地有方法地吃。

首先，红肉白肉里选白肉瘦肉，红肉会增加痛风风险。

猪肉、牛肉、羊肉的瘦肉是红色。鸡鸭鱼属于白肉。而且建议尽量选瘦肉或把皮肥肉去掉，因为过多的油脂会影响尿酸的排泄，更影响体型的控制。

第二个需要注意的，吃肉的时候要挑部位，同一种动物的肉，位置不一样，嘌呤含量也不一样。一般像心、肝、肾、肠、脑这类的内脏是超高嘌呤食物，痛风的朋友要尽量避免。后腿肉和里脊属于中等嘌呤含量的食物，可以适当吃一点。

第三个，吃肉的时候还得注意做法，怎么做呢?尽量选择新鲜肉，而不是加工肉如火腿肠、腊肉。加工过的肉制品含盐量比较高，还增加高血压风险。在烹饪的时候，最好能够把肉类先切成片或丝，在水里焯一下再烹饪。这么做能让一部分嘌呤溶解在水中，吃进去的嘌呤就相对变少了。另外每天炒菜油最好不要超过25g-30g,尽量选择煮、蒸、快炒、炖、焖这样不太用油的烹饪方式，同时保证每天的盐摄入量在5g以下，也就—啤酒盖的量。

第四点，痛风患者还要控制肉量，但这个控制并不是一成不变的，尤其是在落到个人时，很难说「吃多少才是合适的量，毕竟每个人血尿酸水平、尿酸排泄情况、用药情况等都不同。

总体的建议就是大家每天肉类摄入量不超过150g，并且同时注意血尿酸和痛风控制情况；如果尿酸水平不达标或者说痛风发作比较频繁，可以再把肉量减一点，或者在医生的指导下调整药物，或者更加注意体型控制。

总结一下，痛风的朋友们吃肉的4个原则

1、吃白肉、瘦肉；

2、不吃内脏和鱼子，尽量选择后腿和里脊肉

3、吃新鲜肉不吃加工肉，炒菜少放油少放盐；

4、每天肉类摄入不超过150g。早期大家不好控制量可以买一个厨房秤帮助拿捏，后期熟悉了大概就可以掌握用量了。

痛风患者可以选择什么肉类？

1、家禽肉类：家禽多种，其中在痛风患者病情处于稳定期时，是可以适当吃些猪肉、鸡肉的，不过在吃之前最好是可以用水煮一下，汤倒掉，只吃肉。

2、家畜肉类：可以选择适量的吃些牛肉、羊肉，注意要选择精瘦肉。

3、水产鱼类：可以选择草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼等，这部分鱼肉可以少量的食用。

当然上面所说的三种肉类都属于中等嘌呤食物，所以在痛风发作急性期是要禁忌食用的，只有在痛风发作间歇期，应用降尿酸药物治疗后，把血尿酸水平控制得比较稳定，处于360微摩尔每升以下时，患者才可以适当的食用这些肉类。而且在食用时，最好都是煮一下，不要喝汤，只吃煮过的肉块即可。

且上面三种就是痛风患者在稳定期可以吃的肉类，患者可根据自己的情况酌情少量食用，其实为了保证蛋白质的摄入，痛风患者不一定要吃肉类的，也可以用牛奶、鸡蛋来替代肉类，因为这两者中所含的嘌呤非常少，不止可给人体提供充足的营养物质，且不会导致体内的尿酸水平升高，建议痛风患者平时还是要尽量的少吃肉，就算是上面所说的三种肉类，也不宜过多食用，以防引起痛风发作。

痛风不能吃的食物有哪些?

痛风患者大部分的食物都能吃，只不过要控制量，而且还要配合医生在科学合理服用药物的前提下合理饮食，这样才能即满足口腹之欲，又不导致痛风反复发作！导致患者发生痛风的因素很多，饮食虽然是最常见的因素，但不是主要因素！如果因为发作了痛风，就什么都不吃了，生活还有什么乐趣呢？而且如果因为严格的控制饮食导致了营养的缺乏，出现了营养不良，对于痛风的控制也不会有太大的好处。一般我们建议痛风的患者要学会选择适合自己的食材和设计饮食计划：要学会分析食材的嘌呤量表

一般情况下，我们将每100克嘌呤含量少于50毫克的食材称为低嘌呤含量食材；每100克食材当中，嘌呤在50毫克到150毫克之间的成为中嘌呤含量的食材；而每100克食材当中，嘌呤含量超过150毫克的为高嘌呤含量的食材。

对于痛风患者的急性期，我们建议要多摄入低嘌呤含量的食材，尽量减少尿酸的波动，导致患者疼痛的加重以及反复发作。而在痛风发作的缓解期，低嘌呤含量食材以及中嘌呤的含量食材都是可以适量摄入的，而高嘌呤含量的食材是无论任何时候都不建议摄入的。我们拿常见的鱼类说明大家就会明白了：比如很多人传言痛风的患者不能吃鱼，否则会导致痛风的发作，但是我们在上面这个量表当中可以发现桂鱼是非常适合痛风病人摄入的一种鱼类，它的嘌呤含量非常低，属于低嘌呤含量的食材，无论是在痛风的发作期还是缓解期，都是可以选择的很好的鱼类。而在黑色的代表中，嘌呤含量的食材当中，金枪鱼和三文鱼也是很好的一种选择，每100克这两种鱼类当中的嘌呤含量不超过70毫克。所以在痛风的缓解期，朋友们完全可以适当的收入，但是请一定要注意量，那就是不要超过100克，二两是比较适合的安全的量，如果超过这个量太多，即使是比较适合的食材，也会因为量的累积导致尿酸的异常波动，诱发痛风发作。

另外也要注意烹饪的方法，尽量要减少酱料的使用、尽量不要采用油炸的办法，油炸会导致嘌呤异常的身高，而很多酱料都是嘌呤的大户，用的酱料比较多，虽然食材本身嘌呤不多，但是由于酱料使用过多，嘌呤也会上升。

痛风病人要学会设计自己的饮食计划。

为了自己不反复的发作痛风，建议有痛风的朋友们一定要学会设计自己的饮食计划，比如可以将每周的某一天设置为一个肉类日或者是鱼类日，这一天我们可以适当的摄入少量的肉类或者是少量的肉类，之后间隔两天的时间要以素食为主，可以适当的增加奶和蛋类的摄入，这两样食材都是与尿酸的形成负相关的好食材。

另外也可以在日常生活当中多吃一些深绿色的蔬菜，比如西兰花这一类的食材，这一类食材当中含有丰富的膳食纤维，这些纤维现在有研究显示可以适当的帮助排除尿酸。很多人害怕吃富含嘌呤的植物性食材会导致痛风的发作，但是现在已经有大量的研究表明，植物性食材（包括豆制品）当中所含有的嘌呤，与动物食材嘌呤不同，即使是处于中、高的程度，但是身体利用非常的少，并不会诱发明显的血尿酸波动。

在饮食当中也要学会设计增加富含维生素c食材的水果或者是蔬菜的摄入，因为现在有研究显示富含维c的食材与尿酸的形成负相关，但没有必要补充维生素c药物。痛风的病人在日常生活当中，也可以适当的增加姜以及樱桃的摄入，姜这种食材含有抗炎的成分，对于缓解痛风患者的疼痛控制炎症反应有很好的作用，而樱桃是众所周知的与痛风发作负相关的食材。

常见的嘌呤食材量表

恰似一些常见食材的嘌呤含量量表，建议痛风的病人收藏这些食材都是比较常见的，在我们日常生活当中使用比较多的食材。

总结

以上就是对于题主问题的解答，不代表患者有了痛风什么都不能吃了，咨询风湿免疫科医生科学合理的用药、适当的多饮水，适当的运动，注意选择科学合理的食材，采用科学合理的烹饪办法，痛风患者完全可以在满足口腹之欲的前提下，更好地控制住尿酸，尽量不使自己反复受到痛风的折磨。如果您还有其他的疑惑，可以在下方留言，大家共同探讨。

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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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