蒜台炒牛肉丝怎么炒好吃 蒜薹炒牛肉怎么做
大家好，关于蒜台炒牛肉丝怎么炒好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒜薹炒牛肉怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
蒜苔炒牛肉的家常做法
步骤/方式1
牛肉洗干净，切成条状。
步骤/方式2
加入3g料酒，3g鸡粉，10g食用油，搅拌均匀腌制15-20分钟。
步骤/方式3
蒜苔洗干净切成段备用
步骤/方式4
生姜切成条，干红辣椒切成段。
步骤/方式5
炒锅烧热倒入适量的食用油，下入生姜炒香。
步骤/方式6
下入腌制好的牛肉快速划炒至牛肉变色，盛出备用。
步骤/方式7
锅底留余油烧热，下入干红辣椒爆香，下入蒜苔翻炒至变色。
步骤/方式8
放盐翻炒1-2分钟。
步骤/方式9
下入炒好的牛肉翻炒均匀
步骤/方式10
加入酱油翻炒均匀
步骤/方式11
加入鸡精翻炒均匀出锅
步骤/方式12
装盘上菜
蒜薹炒牛肉怎么做
食材：蒜苔1扎，牛肉2两，食用油，盐，生粉
做法：
1.将蒜苔洗干净，切掉尾部花苞。
2.把蒜苔切成小段。
3.牛肉切成长条状，加入适量盐和生粉搅拌均匀，再加少量食用油搅拌，防止炒制牛肉的时候粘连。
4.锅里下一勺食用油烧热，下入牛肉翻炒。
5.将牛肉翻炒至表面微黄后加少量水煮2分钟，铲出待用。
6.锅里再下一勺食用油，烧至七八成热，倒入蒜苔翻炒，加一勺盐。
7.将蒜苔翻炒至断青后，下入牛肉一起翻炒均匀即可铲出。
蒜苔炒牛肉的做法
用料：
牛肉250克?
蒜薹300克?
油适量?
盐适量?
姜4片?
蒜3瓣?
淀粉适量?
料酒适量?
白糖适量?
做法：
1/11准备好材料
2/11牛肉切丝
3/11放入盐，料酒，淀粉腌制20分钟
4/11蒜薹洗净切段
5/11准备好姜蒜
6/11锅热放油
7/11放入姜蒜炒香
8/11放入牛肉炒至变色
9/11放入蒜薹
10/11翻炒片刻加入盐，白糖调味
11/11出锅
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