牛肉汤粿条制作方法粿条怎么煮是最简单最好吃的-菲力牛肉网

牛肉汤粿条制作方法粿条怎么煮是最简单最好吃的

大家好，关于牛肉汤粿条制作方法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于粿条怎么煮是最简单最好吃的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

全潮州最好吃的粿条汤

粿条汤的灵魂是汤底和南姜末，要看你下什么肉，普通的猪肉用鸡壳熬的汤，牛肉最好用牛大骨熬的汤。

最后粿条是点睛之笔，粿条用米浆石磨，切得较细为好，像潮州登塘粿条，揭阳粿条都挺不错的。至于店家，不用大名气，真材实料就好。以前在后街的就有一家坚持用牛骨熬汤，还有一家大鼎牛骨熬汤。

粿条怎么煮是最简单最好吃的

1、食材：粿条两人份，瘦肉适量，虾仁适量，青菜适量，鸡蛋两个，盐少许。

2、锅中下足量的水，大火烧开，期间我们来准备食材，两个大碗备好，瘦肉切片，虾仁泡水，青菜洗净备用，两人份粿条备用；

3、锅中水烧开了，下粿条；

4、水再次烧开，粿条便熟了，用平底漏勺捞起粿条，控干水分，分别盛在两个大碗中；

5、锅中水正在沸腾，这时，敲入两个鸡蛋，便是白煮蛋了。

6、等鸡蛋浮起，也就是熟了，再依次下瘦肉，虾仁，煮熟；

7、水再次烧开后，下青菜，煮熟后下盐，关火；

8、用汤勺把锅里的汤舀到放有粿条的大碗即可开吃。

粿条汤的家常做法

材料

牛肉：100克

牛筋丸：10个

番茄：3个

金针菇：80克

粿条：800克

水：800毫升

盐：适量

花生油：适量

步骤

1.锅装上水，先开火；（砂锅慢热型的，提前开火

2.随后放入牛筋丸，一起煲；

3.番茄洗干净，切小块，也放入一起煲；

4.在煲时，清洗干净金针菇，切头根，弄散，备用；

5.约3分钟后，熬制番茄要出汁，可以加入金针菇，再熬5分钟；

6.在此期间将牛肉洗干净，切薄片；

7.5分钟后，加入切好的牛肉；

8.（因砂锅关火后仍然在滚）微开就可以关火，放盐，油，轻搅拌均匀就好了。

文章分享结束，牛肉汤粿条制作方法和粿条怎么煮是最简单最好吃的的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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