杏鲍菇炒牛肉粒的做法牛排牛肉粒做法-菲力牛肉网

杏鲍菇炒牛肉粒的做法牛排牛肉粒做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于杏鲍菇炒牛肉粒的做法，牛排牛肉粒做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

杏鲍菇炒牛肉家常做法

【杏鲍菇炒牛肉】

用料：杏鲍菇一根，牛肉一块，胡萝卜一块，大葱适量，生姜一块，生抽一勺，蚝油一勺，盐适量，料酒一勺，生粉少许。

步骤：

1，牛里脊肉一块，洗干净，切成片状，切牛肉的时候要逆着牛肉的纹理切，这样炒出来的牛肉嫩滑好吃。

2，切好的牛肉放入碗中，加入一勺生粉，少许盐，一点生抽，料酒，抓匀腌制片刻。

3，准备一根杏鲍菇，洗干净备用。

4，将杏鲍菇切成片状，杏鲍菇片的厚度大约比牛肉片厚一点点即可。

5，将胡萝卜切片，大葱切碎，生姜切片。

6，油锅烧热，下入牛肉片翻炒，牛肉片变色即可盛出来。

7，锅内留底油，下入姜，大葱，胡萝卜翻炒出香味。

8，然后下入杏鲍菇翻炒。

9，杏鲍菇炒制的过程中会逐渐变软，体积看起来会缩小很多，杏鲍菇变软以后加入料酒，生抽，蚝油，老抽翻拌均匀。

10，倒入炒好的牛肉片，大火快速炒匀。

11，最后撒少许盐调味就可以了。

小贴士：

杏鲍菇炒制的过程会变小，所以炒菜的时候尽量准备一个大点的杏鲍菇，或者准备两三根小杏鲍菇，不然炒出来的菜可能不够吃，牛肉也可以换成猪肉，用五花肉最好，一样香嫩可口。

杏鲍菇牛肉粒王刚

材料：牛里脊、杏鲍菇、杭椒、蒜、蚝油、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粒、花生油。

做法：1.将准备好的牛里脊清洗干净以后，切成大小均匀的小块。

2.碗中加入牛肉粒、蚝油、生抽、老抽、花生油搅拌均匀，放在一旁腌制30分钟。

3.杏鲍菇清洗干净以后，切成大小均匀的小粒备用。

4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入杏鲍菇炒香以后，加入蒜末继续翻炒。

5.然后加入腌制好的牛肉炒香。

6.最后加入适量的杭椒后就可以取出食用了

牛排牛肉粒做法

用料:牛排一块，油适量，黑胡椒汁牛排带的，杭椒一根，盐适量，蒜适量。

做法步骤:

一、牛排切粒，放入锅中用油轻微煎一下，杭椒切段。

二、锅中烧油放入蒜片炒香，加入杭椒煸炒，杭椒变软一点加入牛肉粒。

三、继续煸炒，加入黑胡椒汁，一点点生抽，一点点盐，炒的差不多了就可以出锅了。

关于杏鲍菇炒牛肉粒的做法，牛排牛肉粒做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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