杏鲍菇炖牛肉怎么做宝宝版，杏鲍菇炒牛肉别名-菲力牛肉网

杏鲍菇炖牛肉怎么做宝宝版，杏鲍菇炒牛肉别名

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食材

牛肉粒200g/杏鲍菇1个

洋葱半个/彩椒3种颜色各半个

黑蒜10个/蒜头3个/葱花适量

生抽2小勺/黑胡椒2g/油适量

>烹饪步骤<

1.杏鲍菇洗净切成丁，将彩椒和洋葱都切成边长2.5厘米左右的大片。

2.锅内放入少量油，放入杏鲍菇，中火煎炒杏鲍菇至表面微微焦黄，盛出备用。

3.再加许油，放入牛肉粒，翻炒至7分熟，盛出备用。

4.加入入洋葱、蒜头、炒至全熟。

5.加入炒熟的杏鲍菇，牛肉粒，翻炒均匀。

6.放入彩椒，黑蒜，用筷子翻拌均匀。

7.加入黑胡椒、生抽搅匀，出锅后撒上葱花即可。

杏鲍菇炒牛肉怎么做好吃，杏鲍菇炒牛肉的家常做法

用料：杏鲍菇一根，牛肉一块，胡萝卜一块，大葱适量，生姜一块，生抽一勺，蚝油一勺，盐适量，料酒一勺，生粉少许。

步骤：

1，牛里脊肉一块，洗干净，切成片状，切牛肉的时候要逆着牛肉的纹理切，这样炒出来的牛肉嫩滑好吃。

2，切好的牛肉放入碗中，加入一勺生粉，少许盐，一点生抽，料酒，抓匀腌制片刻。

3，准备一根杏鲍菇，洗干净备用。

4，将杏鲍菇切成片状，杏鲍菇片的厚度大约比牛肉片厚一点点即可。

5，将胡萝卜切片，大葱切碎，生姜切片。

6，油锅烧热，下入牛肉片翻炒，牛肉片变色即可盛出来。

7，锅内留底油，下入姜，大葱，胡萝卜翻炒出香味。

8，然后下入杏鲍菇翻炒。

9，杏鲍菇炒制的过程中会逐渐变软，体积看起来会缩小很多，杏鲍菇变软以后加入料酒，生抽，蚝油，老抽翻拌均匀。

10，倒入炒好的牛肉片，大火快速炒匀。

11，最后撒少许盐调味就可以了。

杏鲍菇炒牛肉别名

准备材料：牛里脊150g、杏鲍菇一个、料酒适量、生抽适量、生粉适量

做法：

1、把牛肉切成正方形小块，滤干水分，加两汤匙油和少许生粉抓匀，加入一汤匙生抽，腌制10-15分钟。

2、将杏鲍菇泡洗干净后，切成和牛肉一样大小的块状，那样更好看哈。

3、准备炒锅，热锅后下油，将杏鲍菇块放入油锅略炒一下备用。

4、另起一个油锅，将沥干水分的牛肉块,放入锅中，快速翻炒，接着加入适量黄酒，起到去腥的作用。

5、最后，倒入杏鲍菇和牛肉粒一起翻炒，在起锅前加少许盐和鸡精就可以装盘了

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