我的世界生牛肉的材料?做生牛选哪个部位
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做生牛选哪个部位
你好,做生牛肉可以选用一些比较嫩的部位,比如腰部、里脊、腿部等。其中最适合做生牛肉的部位是里脊,因为里脊肉质细嫩、没有筋膜,口感非常好。不过需要注意的是,生食牛肉存在着一定的食品安全隐患,建议选择有保障的食材供应商购买,并严格按照卫生要求加工处理。
生牛肉怎么晾干
准备材料:牛里脊2斤,葱姜蒜适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,糖适量,八角适量,孜然粒适量
1、买来的牛肉浸到水里,滤出血水。
2、牛肉切条后加葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、八角腌一晚上后,用竹签串是晾在阳台24小时。
碳烤牛肉腌制的材料
原料:牛排骨300克,大蒜50克,大葱50克;
调料:盐、色拉油少许,烤肉酱30克;
做法:
1.把牛排骨放入水中浸泡1个小时左右,去除肉中所带的血。大蒜剥好,洋葱洗净切片待用。
2.将洗干净的牛排骨摆在条形扒板上,放入160℃的烤箱,烤15分钟,然后刷上烤肉酱,放上葱
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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