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贵阳酸汤牛肉店推荐(贵州红酸汤牛腿肉做法)

• 阅读 18• 作者 空明鸣玉

贵阳酸汤牛肉店推荐(贵州红酸汤牛腿肉做法)

大家好，贵阳酸汤牛肉店推荐相信很多的网友都不是很明白，包括贵州红酸汤牛腿肉做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于贵阳酸汤牛肉店推荐和贵州红酸汤牛腿肉做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

贵州红酸汤牛腿肉做法

贵州红酸汤牛腿肉做法

食材：牛肉500克，南山婆西红柿酸汤3包，蒜头，生姜，葱，金针菇，莴笋，生抽，盐，蚝油，蛋清，淀粉，小米辣，薄荷。

做法：

1、牛肉洗净切片，加入1勺生抽，少许盐，1勺蚝油抓匀，再加入1个蛋清，1勺淀粉，1勺油，继续抓匀腌制20分钟。

2、锅里倒入适量油，爆香姜葱蒜，加入3袋南山婆西红柿酸汤，再加入540毫升水煮开。

3、把金针菇和莴笋放入煮熟捞出，再把牛肉放入煮熟，倒入木姜子油，连汤带肉倒入碗里，放上小米辣和薄荷即可。

贵州十大酸汤排名

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玉梦，刘胡子，新班长，酿三月，芽诺，拜爱，亮欢寨，果舒拉，飞亨莱，冠香源。酸汤是贵州人喜爱的一道美食，酸汤豆米，酸汤牛肉，酸汤鱼等等都是贵州具有特色的美食之一。

贵州酸汤牛肉百科

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酸汤牛肉

材料：牛肉、金针菇、野山椒、粉丝

准备工作：牛肉片薄片，加入盐、胡椒、生抽、淀粉、大蒜、姜拌匀，多腌一会入味。

金针菇去根洗净

粉丝加入冷水泡开

准备一些野山椒、大蒜、姜

做法：1、锅里油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变色出锅备用。

2、锅里留余油，放入大蒜、姜、野山椒炒香。

3、倒入金针菇翻炒。

4、往锅里倒入适量的水，（因为有粉丝，汤宜多点）调入盐、胡椒、鸡精。

5、汤开后稍煮一会，倒入粉丝。

&粉丝入锅后，不要煮时间过长，否则口感会不筋道。出锅装碗。

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