海丰美食优惠套餐牛肉卷，海豐牛肉饼的家常
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海丰有什么特产
咸茶海陆丰咸茶甘香醇口,既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇,又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益寿之功效。
海丰必吃的十种小吃
小米，牛肉饼，菜粿，层糕粿，猪油糕，牛肉干，马仔，草糕，鸽春丸，狗毛糕，菜茶，咸茶，包薄饼，反沙芋头，咸（沫）蟹，太多了，说不过来，特别推荐一个特色的海丰话叫“尼阿给”是用一种腌制的咸鱿鱼和半肥瘦的猪肉剁碎后加蛋，油后蒸熟的一款美食，外观i不雅，黑黑的，第一次吃起来有点臭臭的，正是这样魅力无穷，海丰各大大排档有售
海豐牛肉饼的家常
半斤牛肉、鸡蛋一个，先搅拌均匀，然后放入料酒、盐、味精、香油、生抽、十三香、孜
然、胡椒粉和色拉油，再搅拌均匀，让馅充分吸收进调料味。
一根葱切成细末，放入馅中继续搅拌。也可以在做饼的时候把葱当放进去。
面粉半斤，用一半热水一半温水，先倒热水，让面粉都浸湿后再加温水，然后合成均匀的面团，放在一边饧半小时。
再取50克面粉，烧开热油，将热油浇在面粉上，边浇边用筷子搅动面粉，做成酥油面，不要成团，稀一点，便于包时抹在面皮上。
接上边和好面，把饧好的面分成大小均匀的面团，在案板上沾一些油，让面团也上边沾上油，然后擀成薄皮，如果皮大，可以用刀切成两片，基本上宽度是10-15公分左右，长度可以尽量长些，包的时候还可以尽量抻扯。
皮擀好后，将刚才和好的酥油面用刷子均匀抹在皮上，抹得多起层和脆度也会增加，主妇因为用的猪油做的酥油面，所以没敢抹太多。
馅放在面皮最左边，然后先包上上下两角，然后把左侧的边盖上去，下面就开始边抻边往右边卷，这个做法跟做手抓饼基本类似，只是里面加了馅。
卷好之后，因为里面有馅，所以先把上下两头揪好了捏起来，然后翻过来用手压扁成饼状就可以了。
平底锅抹上少许油，慢慢煎熟即可。
海丰美食优惠套餐牛肉卷和海豐牛肉饼的家常的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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