贵州牛肉馆套餐菜单大全贵州特色牛肉有哪些-菲力牛肉网

贵州牛肉馆套餐菜单大全贵州特色牛肉有哪些

各位老铁们好，相信很多人对贵州牛肉馆套餐菜单大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于贵州牛肉馆套餐菜单大全以及贵州特色牛肉有哪些的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

贵州干锅牛肉怎么做好吃

干锅牛肉的做法

1.牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟后切丝，不然先切丝牛肚会自然卷曲

2.牛肉飞水

3.姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可

贵州牛肉汤的做法和配料

食材：牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。

香料配方：桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。

调料：食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大葱50g、辣椒粉200克、香菜10克。

牛肉汤

做法：

1.把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。

2.焯好的放入到锅中，加入5斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。

3.等牛肉熟透时，取出，放冷，在冰箱冷冻1小时，拿出来切成片即可成牛肉片。

4.牛油辣子制作：将牛油500克炼至没有腥味，放葱、姜片炸香捞出，下辣椒粉炸香即可。

5.最后把牛肉汤倒入碗中，加入牛油辣子、香菜、葱即可完成。

贵州特色牛肉有哪些

贵州是一个人文和自然交相辉映的美丽省份，它饱含了丰厚的历史文化和独具特色的地方美食。其中，特色牛肉也是贵州的一大特产。下面就让我们一起了解一下，贵州特色牛肉的种类和特点吧！

道真牛肉

道真是贵州省的一个县，此地的特色牛肉被誉为是省内最具特色的食品之一，至今仍然很受喜爱。道真牛肉可以分为三类，分别是鲜嫩的脊骨肉、有点发粘的蹄筋还有微糯有柿子的肉条。无论是在口感上还是味道上，道真牛肉都属于贵州牛肉中的佼佼者。

碗面牛肉

碗面牛肉也是贵州省的一道特色美食，它是将切成薄片的鲜牛肉、青蒜和面条一起煮熟的料理。在这道菜中，牛肉不仅肉质鲜嫩，还有着浓郁的牛肉味，面条吸收了肉汤的精华，口感弹牙细腻。碗面牛肉配上细葱、酱油和辣椒油，别有一番风味。

黄果树牛肉

黄果树瀑布是贵州省的一大景点，而在这里的小城市中，更是有着独具特色的味道——黄果树牛肉。黄果树牛肉不仅选用的是老牛肉，更注重的是火候和烹调方法。将其炖至肉质鲜嫩，汤汁丰富，入口即化。而且，黄果树牛肉在烹调过程中，也注重烟火的处理，以此来增加肉的香味和烤的味道，让黄果树牛肉独领风骚。

结语

贵州特色牛肉以其口感美味、色泽鲜艳、风味独特等特点著称，是贵州省的一大特产。无论是在家常菜中，还是在餐馆中，贵州特色牛肉都备受青睐。如果您到贵州游玩，不妨来一盘道真牛肉、一碗碗面牛肉或一份黄果树牛肉，来一场口味的全方位体验。

关于贵州牛肉馆套餐菜单大全和贵州特色牛肉有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

贵州牛肉馆套餐菜单大全 贵州特色牛肉有哪些