动手术为什么忌口牛肉，忌口为什么不能吃牛肉-菲力牛肉网

动手术为什么忌口牛肉，忌口为什么不能吃牛肉

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忌口为什么不能吃牛肉

牛肉是热性的，和羊肉一样，容易引起人上火，而且不是很容易消化，生病的时候本身免疫力就很差，再多吃的话会使得身体更不容易恢复，希望是你需要的答案

手术后不能吃牛羊肉或海鲜,“发物”到底包括什么呢

父母们总有一个差距，平常家中有鸡鸭鱼肉，就叫做大家多吃一点，多吃肉长个子，如果有一个头昏目眩，鸡鸭鱼肉马上从桌子撤掉，换为清汤寡水。要是你嘴巴里无味，爱吃点牛羊肉、牛肉，父母会说：“那就是发性食物，不可以吃”。

那么问题来了，我想吃的东西牛羊肉、牛肉、海产品、泥锹，仿佛都是发性食物啊？听说吃完发性食物，病症会引起，手术创口不易好，为何平常可以吃的肉和鱼此刻变为“吃坏肚子”，那该怎么办啊？归根结底，什么是发物？

发性食物，来自古代中国医学典籍。例如《本草纲目》“牛肉热门，热症及天行病、登革热病后，食之必发烫致危。”“凡吃药，不能杂食肉猪犬肉，油腻感羹鲋，腥膻陈臭诸物；凡吃药，不能多吃生吃大蒜、胡荽、姜片、诸果、诸滑滞的东西。”

看，不仅仅是肉，哪怕是生吃大蒜、姜片、香菜都成为了发性食物。再翻阅别的著作，你就会发现平常被视为蛋白质高、营养成分高的食物，基本都被称之为“发性食物”，大家得病或做了手术，还得增强免疫力和吸收养分吗，为什么就不许吃了呢？

实际上，发性食物是指在吃完这种食物后，很容易引发症状加重某类病症。比如说你风湿病了，此刻又吃海产品喝酒，那海鲜啤酒就是你发性食物。比如说你早已拉肚子了，还吃柿子、朝天椒，那样柿子饼和辣椒就是你发性食物。

因此你可以看到，发性食物遍及食物，正餐、海产品、新鲜水果、肉类食品、蔬菜水果、调味品，都可能会变成发性食物。可是，古时候中医养生之道将这些食物罗列出来，并没详尽告之这种发性食物是有所不同、患病而不同，长此以往，大家就把一堆食材列入发性食物。

与其说发性食物，倒不如说是忌嘴。换为忌嘴这一个语汇，大家也就非常清楚了，从你生病时，不适宜哪些食物，这类食物会引起你的症状，并不是所有的发性食物都不能吃。

因此，不论是生病了或是做了手术得人，都应先看到自己是什么问题、啥毛病，有什么忌嘴，绕开这种忌口的食材，就大可放心吃吃喝喝了。何况，你生病了、动手术了，人体恰好是脆弱的情况下，正必须高蛋白食品，防止蛋白质吸收不够，人体没有能量。

这儿说起一下，有一些人爱煮鸡汤，感觉心灵鸡汤营养成分非常丰富，患者手术治疗一搞好，把心灵鸡汤喂下来，造成患者恶心呕吐和拉肚子，那可不好说鸡脯肉是发性食物，反而是心灵鸡汤太油腻，患者胃肠道功能还没修复，一下子喝下去那样油腻汤，会消化不好。

并且，心灵鸡汤营养的压根没你想象中的多，包括哪些内容鸭汤、骨头汤，汤里边最多的是植物油脂。尽管油脂是身体必不可少营养成分之一，可是太油腻的清淡的食物，的确不适宜患者服用，提议换为营养搭配的家常小炒，修复饮食搭配不要急于求成。

说到这儿，大家一定对发性食物或是惴惴不安，没事儿，大家只要记牢所谓发性食物，这是你现阶段的忌嘴。我给大家分享一张报表，这几张报表你们可以对照着吃，还可以取出来转发给家里长辈。

手术后能吃牛肉吗

手术后能不能吃牛肉，要看哪个部位做的手术。如果只是体表肿物切除，是可以吃牛肉的。牛肉可以补充蛋白质，增加营养，也有利于患者体力的恢复。如果涉及到消化道或者肠道的手术，在术后一周之内不建议吃牛肉：1、牛肉不好消化、不好吸收，会给胃肠造成负担。2、牛肉不太利于伤口的愈合和恢复。对于腹腔内的手术，术后建议先进行流质饮食，然后再向半流食以及普通食物过渡。在术后一周左右可以恢复正常饮食，但是饮食也尽量要清淡。所以不同疾病的患者，术后饮食也不相同。

术后饮食怎么吃

在术后的饮食选择上，首先推荐多吃牛肉，在牛肉中，蛋白质的含量是要比猪肉还多的，而且因为其中的脂肪也要比猪肉更少，同时氨基酸的组成也会比猪肉更接近我们人体的需求，所以牛肉对术后的人有好处，在修复组织、补充失血的时候吃，都是特别适合的。同时心血管疾病的病人选择吃牛肉也是很适合的。

黑豆同样适合术后吃，因为黑豆属于各种豆类食物中，蛋白质的含量最高的，是要比猪腿肉还多的。同时其中含有大量的脂肪，主要属于单不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸也比较丰富，而且人体中所需要的必需脂肪酸含量也很高，其中的磷脂、大豆黄酮、生物素等物质也丰富，是术后促进恢复的好选择。

鲈鱼作为美味的水产品，其中含有丰富、容易消化的蛋白质、脂肪，而维生素B2、尼克酸也比较丰富，还有人体必需的钙、磷、钾、铜、铁、硒等微量元素。鲈鱼作为性温味甘的食物，可以有健脾胃、补肝肾、止咳化痰等作用，对促进术后恢复也有好处。

术后饮食食谱推荐

术后需要吃的清淡，素蒸油菜就不错，需要准备好小油菜500克、豆腐1块、冬菇和冬笋各需要30克、小葱3根、黄豆芽汤100克、香油、花生油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜等调味品各需要适量。首先要把葱洗净、切丝，冬菇洗净之后和冬笋、姜一起切成末，然后把油菜洗净，把豆腐压成泥，之后就可以放入冬笋和冬菇末，继续加入盐、味精、料酒、香油一起拌匀，然后和油菜一起上笼，蒸15分钟之后就可以取出，放到盘中，在炒锅中加入油少许，烧热之后再放入姜末和葱丝，炸一下，把姜和葱捞出倒入黄头芽汤，加入盐、味精、汤，撇去上面的浮沫，容纳后用水淀粉勾薄芡，之后再淋上香油浇在油菜上就可以吃了。

手术后能吃什么水果

手术后吃菠萝很不错，因为菠萝中有能够分解蛋白质的物质，这种物质可以帮助溶解组织中阻塞的血液凝块合纤维蛋白，所以说在手术之后吃些菠萝，可以帮助我们疏通和改善局部血液循环，消炎、消肿的效果也很不错。菠萝对促进消化、利尿也有意义，所以在术后选择吃菠萝可以对身体有好处。

手术后容易出现口干舌燥的问题，这时候吃草莓很不错，可以发挥出生津止渴的效果，而且清咽润肺的功效也很强，同时在草莓中的鞣花酸也是非常重要的，能够帮助抵抗癌细胞，而且癌症病人在术后和放疗之后吃，对身体也有好处。

术后饮食注意事项

术后的饮食要注意，首先需要控制好油脂的摄入量才行，而且油脂是包括有饱和脂肪和不饱和油脂这么两种。饮食中的油脂可促进癌细胞的生长，而且不管是动物性的脂肪还是植物性的油脂，都需要尽可能的减少摄入量才行。而且过多的摄入油脂之后，尤其是摄入了过量的动物性脂肪之后，会在我们小肠中产生刺激，会导致胆酸的分泌，而且肠内胆酸量如果过高，这时候就容易肠胃致癌物，是会助长癌细胞的生长。所以苏红高脂肪的饮食是术后需要避免的，会影响我们肠胃健康，还会导致术后更难恢复。

术后需要摄入足够的纤维素，因为食物中的纤维，主要是让肠道能够蠕动正常，同时还可以增加粪便的体积，这样就可以大大的减少粪便停留在我们直肠中的时间。而且结肠中如果存在有粪便，会让细菌更加活跃，还可能会产生致癌物质。同时饮食中如果缺乏了纤维之后，那么结肠中的粪便就会变得干硬，如果通过的速度比较迟缓，那么腹壁肌肉也会有变弱情况产生，会让排空的时间大大延长，如果时间太久，那么患上结肠癌的几率也会大大提高。

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