香满喽赤峰牛肉干 赤峰十大硬菜排行
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赤峰牛肉干腌制配方
赤峰牛肉干，将牛肉加入盐3千克，酱油1千克，白糖2千克，五香粉一百克，辣椒粉。
加热煮开后将肉片放入锅，内开启蒸汽阀门，旺火煮20分钟，文火煮30分钟，主食不断搅拌，出锅前10分钟加入味精140克，黄酒500克，出锅后放入肉盘内沥净汤汁一小时。
赤峰十大硬菜排行
赤峰十大硬菜：
1，赤峰对夹。对夹，对调，对象，著名的赤峰三对，对夹成为了赤峰代表性食物。
2，风干牛肉。赤峰牛肉干风靡全国，不用多说。
3，烤全羊。草原旅游必吃的美食。
4，手把肉。草原旅游必吃的另一个美食。
5，杀猪菜。东北特色菜，赤峰也流行。
6，草原肉饼。吃过后回味无穷。
7，锅包肉。东北特色菜，赤峰也流行。
8，荞面饸饹。赤峰特产。
9，套马杆。草原名酒。
10，奶豆腐。草原名吃。
赤峰哪里卖的牛肉干最好
大板街里老旗政府往北走第一个十字路口北右手边与宾馆并排的风干牛肉特好吃，货真价实，我是他家的常客，他家店虽不大但已经营有20多年了。
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