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澳大利亚牛肉河粉(越南牛肉河粉好吃吗)

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牛柳河粉的做法

主料

河粉500克

薄荷叶适量

牛肉100克

小葱2根

白菜苔80克

辅料

油适量盐3克六月鲜酱油2汤匙蚝油1汤匙鸡粉少许淀粉少许白糖少许

做法大全

备好食材

步骤2

菜心、小葱、分别洗净，各切段，薄荷叶浸泡片刻

步骤3

牛肉洗净切丝，调入盐、鸡粉、淀粉、食用油、搅拌均匀，腌制片刻

步骤4

热锅，下适量油，葱头先爆香

步骤5

倒入牛肉大火爆炒熟

步骤6

盛起，放在一旁待用

步骤7

继续热锅，倒入少许油，下菜心翻炒片刻

步骤8

倒入河粉，端起炒锅抛匀

步骤9

调入六月鲜红烧酱油，调入蚝油、少许白糖、鸡粉

步骤10

加上薄荷叶，抛匀食材

步骤11

最后倒进炒熟的牛肉，翻炒均匀即可装盆

越南牛肉河粉好吃吗

好吃

所以越南最传统的牛肉汤粉，被称为“火车头”，还有一种说法是太好吃了，就像火车头一样拉了很长的队伍购买。大喜越南小馆的经典火车头汤河粉，汤底是50斤牛骨8小时熬制，不添加味精鸡精，只加天然香料和进口鱼露，越南进口的正宗河粉搭配牛肉片和手打牛肉丸，味道极其鲜美。我个人最爱冬阴功，大喜的岘港冬阴功海鲜汤河粉不像泰式的那么辣，酸度适中，里面有大虾和青口贝，很好吃，粉不够还可以续。他家除了越南PHO，还有很多特色菜品和小吃，咖喱皇炒大虾好像加了奶油，有一种甜甜的味道。虾真的好只，剥下壳以后再蘸一下咖喱汤汁，针不戳。还有手撕鸡胸鲜芒生菜沙拉、马努拉龙虾片、越南芒果蟹柳纸米卷、冻柠茶、柠檬薄荷苏打水这些都不错

香港咖喱牛肉河粉的做法