鲜牛肉丸河粉，牛肉丸汤河粉的营养价值-菲力牛肉网

鲜牛肉丸河粉，牛肉丸汤河粉的营养价值

大家好，今天来为大家解答鲜牛肉丸河粉这个问题的一些问题点，包括牛肉丸汤河粉的营养价值也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一碗牛肉丸汤河粉热量高吗

100克牛肉丸热量为137大卡，一碗粉中牛肉丸的热量大约为180大卡。100克河粉热量为220大卡，一碗粉的热量大概为300大卡。一碗牛肉丸汤河粉热量总计480大卡。牛肉丸汤河粉制作方法如下：

1、将牛肉丸放入热汤中煮，高汤可用牛杂或牛骨熬制；

2、将河粉放入热汤中，用网勺颠两三下后放入碗中，不要放入热汤中煮；

3、将生菜放入汤中焯熟，放入碗中；

4、将煮好的牛肉丸放入碗中，撒上芹菜粒、香菜、蒜蓉粒等佐料，将热汤盛进碗中。

外卖的送的牛肉丸汤河粉热量有多少

牛肉丸137大卡（100克），一碗最多180大卡。河粉220大卡（100克）看这个也不到300大卡。总计480大卡。

牛肉丸汤河粉的营养价值

牛肉丸，又称手捶牛肉丸，是汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜，牛肉丸制作细致，色泽红润，柔脆有弹性，鲜美馨香，口感嫩滑。

营养价值：

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命b群，包括烟酸，维生素b1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。

食用功效：

1、增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力：增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老：牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

适用人群：一般人均可食用。

禁忌人群：内热者忌食；皮肤病、肝病、肾病患者慎食。

选购技巧：

1、看配料表：这是最简单的方法，牛肉含量越高的牛肉丸越好。

2、看颜色：牛肉含量较多的牛肉丸呈灰白色，而添加了其他肉类和添加剂的肉丸颜色为暗黑色。

3、用手捏：好的牛肉丸弹性十足，用手捏后反弹原位速度快，质量差的牛肉丸捏后反弹慢。

4、闻气味：质量差的牛肉丸有尿腥味、鸡精味和血腥味。

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