莴苣能和牛肉一起炖汤吃吗(牛肉可以和莴笋一起炖吗)-菲力牛肉网

莴苣能和牛肉一起炖汤吃吗(牛肉可以和莴笋一起炖吗)

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牛肉和莴苣能不能一起烧

牛肉和莴苣能一起烧。

食材：

主料：嫩牛肉150g、莴苣100g、青蒜25g

调料：液体牛肉香5毫升、植物油、盐、水淀粉、鲜汤适量，味精少许

制作方法：

1、牛肉切细丝放入碗中加部分液体牛肉香、盐、水淀粉抓匀；莴苣去皮洗后切丝，青蒜择洗后切小段；

2、锅中放全部菜品需用的油，油温至6成热，放入肉丝放入余下的液体牛肉香烧至将熟，盛出肉丝，油留锅中。

3、放入莴苣丝翻炒，加盐炒入味即倒入肉丝一起翻炒，放入少许味精翻匀即可。

牛肉可以和莴笋一起炖吗

可以，两者的结合更有利于缓解贫血，能够提高人体抗病能力。

牛肉炒莴笋的主料：牛肉1公斤。

辅料：辣椒粉60克、花椒粉20克、白糖30克、老抽2汤匙、盐2茶匙、味精少许、熟白芝麻1汤匙、花椒1小把、八角2粒、小茴香少许、桂皮1块、香叶2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陈皮1块。

做法：

烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉，煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水；在砂锅内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，小火煮大约50分钟左右，捞出沥干水分放凉。将放凉的牛肉横着纹理切成小条；炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖，小火炒出糖色儿，后放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀；用小火翻炒至牛肉较干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀。

莴苣可以和牛肉一起炒吗