牛肉不能吃，牛的哪个部位不能吃
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疯牛肉为什么不能吃
因为有病菌。疯牛体内，会有一种疯牛病的病毒。人体吃后会被传染上这种病毒。从而就会对身体造成非常不好的影响。所以我们一定不能够图便宜去购买这种牛肉来吃，否则就会让自己痛苦不堪。
三种人少吃牛肉
有三种人尽量少吃牛肉：
第一种就是有高血压的人，牛肉容易引起血压升高，所以要少吃牛肉。
第二种，上火体质的人，牛肉本是热量较高的肉食，容易上火的人吃了容易引发咽炎，喉咙痛所以应少吃牛肉。
第三种，对牛肉过敏的人，这类不吃牛肉。
牛的哪个部位不能吃
牛脖子。
牛身上有一个部位的肉千万不能吃——牛脖子。杀牛的时候一般都是从脖子下刀，所以这个部位容易产生淤血，为细菌提供了温床，吃到这个部位的肉，可能会有食品安全的问题。
除了这个部位，牛身上的其他部位都是宝贝。
牛肉选购技巧：
1、老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
2、鲜牛肉肌肉皮无红点，肉色上也具有光泽，脂肪上鲜牛肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉脂肪无光泽。
3、新鲜牛肉有弹性，按压后凹陷立即恢复，不新鲜的牛肉弹性差或没弹性，新鲜牛肉表面微干或微湿润，无粘手感，不新鲜的肉切面湿润粘手，而注水牛肉外表呈水湿状。
4、新鲜肉具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉稍有氨味或酸味。
关于本次牛肉不能吃和牛的哪个部位不能吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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