凉拌腊牛肉干怎么做最好吃？腊牛肉臊子的做法-菲力牛肉网

凉拌腊牛肉干怎么做最好吃？腊牛肉臊子的做法

各位老铁们好，相信很多人对凉拌腊牛肉干怎么做最好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于凉拌腊牛肉干怎么做最好吃以及腊牛肉臊子的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

干炒腊牛肉最正宗的做法

1、腊牛肉切薄片；

2、红椒切丝；生姜切片；大蒜切丁；

3、锅烧干后，倒入食用油烧热，倒入腊牛肉片，翻炒至牛肉片变干硬；

4、倒入辣椒丝、生姜片和蒜丁翻炒；

5、再加入酱油和鸡粉翻炒均匀即可。

炒腌牛肉干的家常做法

腌制晒干的牛肉干吃法：

方法一:

1.把牛肉干用水泡一下，然后切片再切丝，搁上淀粉备用2.香芹切小段（跟牛肉丝一样长就行），大葱切丝，下油，把牛肉放锅里炸，炸好后捞起来备用。3.然后锅里留点底油，放干辣椒段（根据个人口味而定），花椒粒，然后放姜蒜末，然后下香芹菜，大葱，再放点香菜，再下牛肉丝，放一点糖，放盐，放味精，起锅。

方法二：

把牛肉切片，尖椒切滚刀，锅里放底油，热了放牛肉片，然后翻炒，放姜蒜末，再放葱末，炒一会，放尖椒块，翻炒，然后放盐，味精，放一点点料酒。

方法三：

还有一种，直接做成牛肉干，炸好后，放辣椒粉，放芝麻，放盐，放糖炒。

腊牛肉臊子的做法

用料

腊牛肉500g，葱3棵，姜1块，蒜6瓣，蚝油，胡椒粉，老抽，料酒，油，盐各适量

做法

1/10腊牛肉用清水浸泡半个小时后切碎。

2/10葱姜蒜切碎，

3/10豆瓣酱也用刀剁碎备用。

4/10炒锅烧热放油，油稍多放一些，

5/10先把葱姜蒜爆香，

6/10倒入腊牛肉，

7/10炒至腊牛肉变色倒入豆瓣酱，

8/10翻炒均匀后倒入料酒去腥提色，

9/10倒入开水适量，放蚝油，胡椒粉，老抽，

10/10转中小火慢慢煮，煮至腊牛肉烂时放盐调味即可。

关于本次凉拌腊牛肉干怎么做最好吃和腊牛肉臊子的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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